Rendang Siam

Assalam,dah masak ke?rini try wat ayam resepi kak anymz nih..Rasa kuah ckit tadi,alhamdulillah sedap,tapi xtau la pa komen dari tuan basar,ngee..K la xsmpat dah nak taip panjang lebor,nak bgi dak kecik nenen jab,Kak anymz sy mnta izin letak resepi d sini yer..Tengs..Daa

Sumber resepi:-kak anymz

Bahan2

1/2 ekor ayam-di bersihkan dan gaul dgn garam dan serbuk kunyit
1 1/2 labu bawang besar- di kisar
4 biji bawang putih-di kisar
2 batang serai-di kisar
1 cm lengkuas-di kisar
10 biji cili padi-di kisar
5 tangkai cili kering-di kisar
3 helai daun limau purut
1/2 gelas kecil air asam jawa
sedikit belacan


Lapik juga daun pisang,cam sifu,ngee..Daun pisang recycle dari nasi lemak bf tadi..Muahaha..

cara

Ayam di goreng separuh masak
Tumiskan bahan yang telah di kisar termasuk belacan
Gaulkan sebati kemudian masukan daun limau purut,air asam jawa,sos tiram,gula,garam dan akak gunakan 1/2 kiub pati ayam
Akhir sekali masukan ayam dan gaul bersama hingga betul2 mesra.
Akak biarkan kering sedikit dan akhir sekali akak perah sedikit limau nipis sebagai lazim makanan siam yg biasa kita makan.ada rasa2 masam manis masin..
garam,gula,sos tiram dan serbuk perasa(akak tak letak)