Ayam Masak Hijau Berempah

Assalam,arini lewat bersiaran,pagi tadi hujan lebat sgt,takut lak nak buka lappy,so join ank2 tido ajerlah..Pastu bz ngan ank2 lak,nih pong si nana xnak tido,huhu..Sekbek si syifa dah tido..K la layan menu ayam yg sedap yg mna resepi nih amik kat umah kak nor..Sedap ayam nih,cuma hubby kata ahk pelik cikit kale ijou,cam lauk berkulat lak,hihihi,pe lah hubby aku nih..Tapi dia kata sedap..

AYAM MASAK HIJAU BEREMPAH
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
3/4 ekor ayam ~ dipotong
1/2 sudu kecil garam1/2 sudu kecil lada sulah

5 biji bawang merah *
3 ulas bawang putih *
1/2 in halia *
3 biji cili hijau *
5 - 7 bj cili padi hijau *
1 pokok daun sup * ~ (* diblend)
1/2 sudu besar serbuk ketumbar
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk jintan putih
1/2 cawan air
garam
gula
1 biji limau nipis
secekak kacang buncis ~ dipotong
1 biji cili ~ dihiris serong
sedikit hirisan daun sup ~ utk ditabur
minyak

Cara :
Panaskan minyak dan goreng ayam yg diperap dgn garam dan serbuk lada sulah hingga masak.
Toskan.
Tinggalkan 5 sudu minyak dan masukkan bahan2 yg diblend.
Tumis hingga garing dan masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan serbuk jintan putih.
Tumis hingga wangi dan masukkan 1/2 cawan air.
Biarkan hingga pecah minyak dan masukkan garam, gula dan ayam yg digoreng tadi.
Gaul hingga sebati dan masukkan perahan limau nipis, kacang buncis dan cili yg dipotong serong.
Goreng seketika dan padamkan api.
Hidangkan dlm pinggan dan taburkan hirisan daun sup.

*K.Nor dah edit sket dlm resipi ni ya. Untuk elakkan ayam jd warna kuning, sila skip serbuk kunyit tapi gantikan dengan serbuk lada sulah..