Kuih ketayap/Kuih Gulung

Assalam,update menu minum ptg dulu,my hubby blk lewat ckit,coz da meeting,sllunyer,plg lewat pong 5:45 dah sampai umah..Wat kuih ketayap utk sambut hubby blk,kih kih kih..Kuih ketayap nih last buat bln posa taun lepas,ttba teringin nak buat,kbtulan klpa parut yg dah lama beli da lagi kat tmpat beku..slalunyer guna resepi sendiri jer,kali nih utk kulit aku guna resepi dari my resepi,utk inti aku taram sendiri jer..Tapi alhamdulillah ckup2 jer intinkulit nih,wlpong inti aku xikut resepi nih,hehe..K la kat bawah nih resepi yg aku c/p dri my resepi,tengs yer utk resepi nih..Ishk baru perasan,klmarin popia,arini ketayap,dua2 ari jenis gulung,ah lantak situ lah,coz aku meroyan nak gulung swissroll xblh,ngee..



Sumber Resepi:Princessharyati

* utk kulit
* 1 cawan tepung gandum
* 2 biji telur(Aku letak 1 biji jer)
* 2 helai daun pandan
* 1 1/2 cawan santan (boleh diganti dgn fresh milk)(Aku campur santan n fresh milk)
* 1 1/2 sudu kecil garam(Aku letak 1/2sudu jer)
* 2 sudu besar minyak masak(Aku xletak pong)
* Beberapa titik pewarna hijau



* utk inti
* 1/2 biji kelapa parut
* 3/4 cawan gula merah (boleh dikurangkan)
* 1 helai daun pandan

Cara-cara

1. untuk inti; Masukkan kelapa parut dan gula merah tadi serta sehelai daun pandan. Kacau sehingga sebati sehingga inti kelapa tadi bercampur dengan gula merah selama 10-15 minit. Inti akan menjadi warna keperangan. Angkat. Buang daun pandan tadi.
2. Untuk kulit; Kelapa parut tadi di blend dengan daun pandan dan perah, ambil patinya. Jika u all guna santan segera, just blend dengan daun pandan dan tapis. Ambil tepung masukkan ke dalam mangkuk letakkan secubit garam dan campurkan pati santan yang telah di blend dengan daun pandan tadi. Kacau sehingga sebati . Kemudian masukkan telur serta minyak dan kacau lagi. Jika u all nak warna original ketayap tak payah guna pencelup, sebab warna daun pandan tadi akan membuat adunan tadi warna hijau, jika u all nak tambahkan sedikit lagi perwarna, letaklah 2-4 titik ke dalam adunan anda.
3. Panaskan pan, letakkan sedikit minyak dan sendukkan 1 senduk adunan tadi dan layangkan pan agar adunan tadi bulat. Masak sehingga 2-3 minit, angkat jangan terlalu lama. Setelah angkat terus masukkan inti dan gulung. (Cara gulung; , lipat kedua dua tepi sedikit dan gulung melentang. Ulangi sehingga adunan tadi habis. Siap untuk disantap.