Thursday, March 3, 2011

Sambal Bilis Terung Pipit



Ni mmg lauk kegemaran hubby aku sokmo..Terung nih kalu sebelah utara nih panggil terung belanda jer..Kalu da terung ni aku sllu wat sambal jer,kalu mls sgt rebus n hubby wat ulam jer..Kalu kat kg byk la,xpayah beli pong,free jer,kat sini sume kena bli lo..Resepi smple n sempoi jer dari aku.

Bahan2 :-)
Ikan bilis secukupnya aku beli yg di siap kopek(kes mls)
1 biji bawang merah, dihiris
cili kisar yg d blend siap2 ngan bawang putih n merah
Sedikit jus asam jawa
1sudu besar Sos cili
1sdteh sos tiram
1sdteh mayonis(optional)
Garam dan gula gerek@nisan secukup rasa
Minyak utk menumis
Terung pipit secukupnya yg di rebus sebentar

Cara :-
# Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang merah yg dihiris hingga kuning keemasan, tambah cili kisar dan tumis hingga garing,tambah sos cili n mayonis, tuang jus asam jawa, tambah garam secukup rasa, gula.Biar mendidih.
# Tambah ikan bilis yg di goreng n terung tadi dan masak hingga pekat.Masak sekejap dan rasa, jika ok boleh matikan api.Hidangkan panas bersama nasi putih,fuhh terangkat.
at

8 comments:

  1. MasMarch 3, 2011 at 4:12 PM

    suka sambal ikan bilis ngan terung tu..
    sedapp la...
    tapi terung tu tak berapa pandai makan..
    selalu cedok sambal ngan ikan bilis jer..he..he..

    ReplyDelete
  2. izahdautMarch 3, 2011 at 5:06 PM

    betul betul..kalau kat kampugn banyak belakang rumah akak neh..
    tapi kan..semua fmly suka terung ni, ada yang makan ulam cam tu je, ada yg rebus ada masak cam ni..tapi kan..akak je tak reti nak makan terun ni..ngahaha

    ReplyDelete
  3. Umm MymoonahMarch 3, 2011 at 6:15 PM

    Looks very yummy.

    ReplyDelete
  4. Zalieda Zaliedana March 3, 2011 at 6:20 PM

    Kak mas,
    Sy pong xpndai nak mkn n xgemar,tadi sy cedok bilis jer,terung ni semua bgi kat hubby..

    ReplyDelete
  5. Zalieda Zaliedana March 3, 2011 at 6:22 PM

    Kak izah,tula kak kalu kat kg mmg free jer kak,kat cni skli masak cmni dah 50sen..Sy pun xsuka terung nih,wat utk hubby jer,dia mmg suka sgt..Gpun org tua2 kata mkn terung nih cacing,tah la wallahualam..

    ReplyDelete
  6. Zalieda Zaliedana March 3, 2011 at 6:32 PM

    Umm mymoonah
    thanks dear,
    Fyi,My hubby favorite..

    ReplyDelete
  7. mommaMarch 4, 2011 at 2:06 PM

    ala lama tak makan terung pipit ni..aiseh teringin la plak

    ReplyDelete
  8. Zalieda Zaliedana March 4, 2011 at 3:10 PM

    Momma,
    Hehe..Teng singgah sini..peminat terung ni gakke.?Hubby sy suka la,sy xpandai mkn,masak utk dia jela..

    ReplyDelete