Super Moist Carameled Banana Cake

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Buat semua pengunjung..Alhamdulillah kita semua masih lagi bernafas n sihat2 di pagi jumaat penghulu segala hari ini..Uii sekejab jer masa berlalu di akhir2 zaman ni kan..Erm kek kat atas nih aku wat utk minum ptg klmarin,so nih hanya tayangan amal yg xdibayar kepada yg sudi jadi penonton,kek nih aku wat 2versi,kukus n bakar..Saja nak merasa kelainan n perbezaannya..Yg kukus tuh mmg lbh moist n ada ala2 apam pong ya juga..Resepi aku intai2 n amik kat umah kak mas..So mcm besa lah,nak cnp,utk rujukan kemudian hari..Tengs utk kak mas n kak fida..

Super Moist Carameled Banana Cake

Resepi : Kak Fida
Sumber Resepi:-Kak Mas

Bahan :

• 1 cawan @ 240g pisang - dilecek
• 1 cawan @ 200g gula halus - boleh kurangkan kalau pisang dah manis - Mas kurangkan 50g
• 125 g @ 1/2 buku mentega
• 1 sudu kecil bicarbonate soda
• 2 sudu besar susu segar
• 2 biji telur - A
• 1 1/2 cawan @ 200g tepung naik sendiri - di ayak

Cara membuatnya :

1. Pisang lecek, gula, mentega, bicarbonate soda dan susu disatukan dalam periuk bersih.
2. Masak atas api perlahan sambil dikacau hingga berkaramel. Sejukkan dan alehkan ke dalam mangkuk pengadun.
3. Masukan telur dan tepung sambil dikacau hingga adunan sebati.Tuang adunan ke dalam loyang yg beralas dan gris.
4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dulu pada suhu 160C selama 45 min atau hingga masak. Adunan boleh juga dikukus... Mas guna paper cup dan kukus selama 15 minit.
5. Sejukkan kek sebelum dipotong dan dihidangkan.

Nih versi kukus,mmg moist kan,hubby lbh suke yg versi kukus nih..

Yg nih lak versi bakar,agak kering cikit,tapi sedap juga.