Roti Puri Kentang & The Geng

Assalam n selamat pagi sahabat2 ku yg disayangi semua..Dah bf ke..Sekejab jer dah ari khmis kan..Tengahari kelmarin di bumi penang nih hujan turun dengan lebat selebatnya,guruh kilat sabung menyabung punya lah kuat,smpaikan syifa tgh tido terus terjaga,sekbek xnangis,syazana lak kbetulan duk dpn pintu,konon2 nak tgk abh g kja time lunch tuh,skali kilat n guruh masyaAllah mmg kuat yg amat,terus nangis n peluk abah,maybe takut sgt lah tu,coz nmpk didepan mata dia kan,hubby lak nak msk ke kereta pon takut nak guna payung..Eh dah melalut lah plak,k la berbalik pada roti puri ni,mmg slalu beli kat mergong alor setar doulu2,mmg sedapppp yg amat roti puri tuh,tapi xpernah cuba buat sndiri lgi,klmarin baru lah menerainya..Wlapong rasanya sedap,tapi xsama n sesedap yg aku duk beli dulu2 tuh..Tapi kira yg nih pon okla,hubby,kak ipaq n mak pon ckp sedap..Kak ipaq siap tanya lagi wat camner,hubby lak kta awat cikit sgt,yerla kentang pon da 1biji jer,pas rebus n lecek,da 135gm ja,so aku wat 1adunan jer..1st time wat,so aku xpham sgt ngan kerenah roti nih,dah 2 3 biji yg terakhir barulah ok cikit,nek kembong elok ajer..Tengs bebanyak utk kak fida n kak izah atas resepi nih ya..



Cicah ngan kari daging yg dah 2ari lam esbox,pastu sambal sotong n bilis lebihan nasi lemak,mmg sedap n marbeles..Nnti mmg nak wat lagi roti nih,coz xpuas mkn,hihkhik..Nak di jadikan cerita n rezeki,tgh duk klik2 roti lam pinggan nih kak ipaq mai umah,sekbek dia sorang jer,pastu terus jamu jerla roti yg lam pinggan nih,hihi..

ROTI PURI KENTANG
Sumber: kak Fida@Myr
Sumber Resepi:- Kak Izah DautManja

125 g kentang - rebus empuk dan lecek halus

120 g tepung gandum (1 cawan rata)

1 sk garam

50 ml air hangat (10 sb)

secukup minyak masak untuk goreng terendam

Cara-cara

Kentang lecek dicampur dgn tepung dan garam dan digaul rata.

Tuang air hangat sedikit2 ke dlm adunan kentang dan uli hingga tak lekat ditangan.Tambah tepung jika adunan terlembik.Tutup dgn plastik atau kain lembap dan perap 30 min.

Doh di bahagi 8 dan dibulat2kan menjadi bebola kecil.

Canai bebola doh tadi sebesar tapak tangan,buat hingga habis dan dibiarkan 10 min. sementara minyak dipanaskan di dalam kuali.

Goreng doh yg dicanai sekeping2 dlm minyak terendam.Sambil dibalik2kan dan disiram2kan minyak pd kedua2 belah puri.

Goreng puri hingga kecoklatan,angkat dan toskan minyaknya.

Siap untuk disajikan