Cempedak Goreng Crispy

Assalamualaikum n selamat pagi semua,dah bf ke..Arini org pg bf ngan roti canai,hubby tapau kat luar jer,hihi..Cempedak nih minum ptg klmarin..Aku punyalah duk teringin nak mkn cempedak sejak seminggu 2 nih,pastu merata gak g cari xda,pastu klmarin da la rezeki,aku n anak2 tggu lam keta,hubby g turun beli,pastu tgk2 penjual tuh timbang yg plg besar sekali,aku nmpak dari jauh hubby hulur duit rm10 2 keping,pastu rm1,2keping,mknanya 1biji cempedak nih rm22,mak aiii mahai gile,Hubby naik keta aku tya rega rm22 ke,dia kta a"ah,aku tya awat beli bsaq sgt,kita berdua jer bkn nk abis mkn,dia kta xper mkn puas2 dah teringin sgt,gpon,bleh ratah selain wat cucur..Hubby bgitau lagi,sekilo rm4,tapi dia bgi kurang rm 2,sbb tuhla rm22..Huhu dlm ati aku duk kta,ishk bape ari bape mlm lah nak kna melantak cempedak nih,bayangkan lah smpai 6kg tuh ...
Ptg klmarin aku pon goreng 1/4biji n bgi jiran merasa sama,guna resepi pisang goreng crispy kak madihaa,selalunyer aku kalo pisang@cempedak,mmg goreng ngan tepung beras yg bli kat aloq staq jer,pastu sja nak try resepi kak madihaa nih,coz dia kta cik abe ckp sdap n leh wat berniaga kalo dah xkja,hehe..Alhamdulillah mmg crispy sgt,pas sejuk pon stil crispy n xliat..Pasni mmg akan guna resepi nih ajer..Hubby pon bla aku cite cik abg kak madihaa kta leh berniaga,dia pon kta,eh syg abg xnak niaga goreng pisang sama ke,sedap nih,haha tergelak aku yg tgh duk goreng cempedak nih..Apa pon jutaan terima kasih utk kak madihaa/ratna di atas resepi batter ni ya,Sy c/p letak di sini utk rujukan anak2 dimasa akan datang pula ya,aku xper,dah siap hafal po,hehe..Moga segala ilmu yg akak kongsikan,akan memperoleh keberkatan n menolong akak Di"Sana" nanti,Amin..

Isi kecik2 n nipis jer,tapi punyalah byk..Da lagi 3/4 biji dlm esbok..Jenuh gak nak perabis..

Pisang Goreng Crispy

Resepi : MaDiHaA a.k.a Ratna

Bahan2

Pisang sematu/nangka/ atau yg sesuai digoreng secukupnya(Aku guna Cempedak)

Minyak masak secukupnya"

Bahan2 batter

400 ml air

220 gm tepong gandum

50 gm tepong beras

100 gm marjerin

1 sudu kecil serbuk kunyit(Aku xletak)

1 ¼ sudu kecil garam

Cara2 menyediakan

1. Masukkan bahan2 batter ke dalam jug blender ikut turutan di atas. Kisar sehingga batter sebati, rata & halus. Tuangkan batter ke dalam bekas yang sesuai.

2. Panaskan minyak secukupnya dengan api sederhana. Belah 2 setiap pisang lalu masukkan ke dalam batter. Bila minyak dah panas, masukkan hirisan pisang yang bersalut tepong ke dalam kuali berhati2 dengan menggunakan tangan. (jangan sampai terkena minyak pula yer).

3. Goreng pisang ke dua2 belah sehingga keemasan. Angkat & tos. Hidang di atas pinggan beralas paper towel & hidang bersama cili kicap.

*Walaupon xbuat cili kicap nih,tapi aku copy jugalah..

Resepi Sambal Kicap

Bahan2

8 biji cili padi

1 ulas bawang putih

1 sudu kecil gula

Kicap manis secukupnya

Cara2 menyediakan

Tumbuk halus cili padi, bawang putih dan gula. Campur kicap secukupnya. Siap untuk dicicah bersama pisang goreng crispy.