Kuih Serimuka Ku Yg Xberseri,Huhuhu..

Assalamualaikum semua,jgn da yg tergelak nengok serimuka yg mmg xberseri nih ya,cadang tuh nak wat 4 layer,tgk2 baru 3layer dah nak penuh loyang,pastu lak nak dijadikan cite,time tggu sejuk tuh letak bawah tudung salji,anak aku lak p cucuk bagi cop jempul tapak tangan n da berlobang bekas jari,huhu,pastu bila tgk jer terus tension n kena tampar jugalah dak nih..Aku lak malas dah la nak tggu kuih nih sejuk,terus potong2 jer sbb igt mls nak ambik pic bagai,pastu igt lak kat member aku yg nak sgt resepi nih,ambik jugalah pic yg agak sesuai utk tontonan selepas ditapis finas nih..
Pastu punya duk peram,dari mggu pas lagi,arini mmber aku Cik Minah,sms nak resepi n suh letak lam blog gak,wlaupon xletak pic,ishk cam xbest lak klo xletak pic,wlapong xbape cun.K lah layan resepi aku ambik dari kak yati,teng utk akak n nanaSham ya..

*Weh Cik Minah,Aku letak tepung gandum 1sdb ja utk Half adunan,sbb suke lembik2 cikit,Tpng jagung pon letak 1Sdb juga..Telur aku letak 2biji..

Sumber NanaSham&Kak Yatie
Bahan-bahan

• Bahan lapisan bawah
• 500 gm beras pulut
• 400 ml santan cair
• 1 sk garam
• 2 sb minyak
• 
  
• Bahan lapisan atas
• 120 gm tepung gandum
• 3 sb tepung jagung
• 140 gm gula
• 3 biji telur
• 450 ml santan pekat
• 1/2 sk garam
• 300 ml air + 10 helai daun pandan dikisar utk dijadikan air pandan (bagi yg tak mudah nak dptkan daun pandan..boleh digantikan dgn 1 st pandan paste)

Cara-cara

1. Untuk lapisan bawah
2. Sediakan kukusan terlebih dahulu. Biarkan air mendidih.
3. Bersihkan beras pulut dan direndam selama 10-20min.
4. Toskan beras pulut. Tak perlulah lama2 sekejap je pon boleh.
5. Satukan semua bahan2 didlm loyang dan dikacau sedikit agar minyak dapat diratakan.
6. Kukus diatas kukusan yg telah sedia mendidih selama 20-30min.
7. Keluarkan loyang dari kukusan dan ratakan permukaan pulut tadi. Siap untuk dilapis dgn lapisan atas.

1. Untuk lapisan atas
2. Pukul gula bersama telur hingga kembang..sikit je pon boleh.
3. Masokkan santan yg telah dilarutkan bersama garam. Diikuti dgn air pandan dan dipukul/dikacau lagi...
4. Akhir sekali ayakkan tepung gandum & tepung jagung ke dlm adunan tadi. Dipukul/dikacau lagi agar tidak berbiji. Hendaklah ditapis adunan ini dan siap untuk dikukus!!
5. Sekali lagi dgn kukus yg sedia mendidih tapi INGAT api biar sederhana aje...letakkan loyang yg berisi pulut tadi tu....kedlm kukusan dan dgn perlahan tuangkan lapisan atas. Kukus la selama 45min atau 1jam....
6. PERINGATAN...kuih ini hendak la betol2 sejuk barula mudah dipotong dan cantik dihidangkan...jadi SELAMAT MENCUBA!!