Resepi Banana Kaya Pizza Ala Domino..

Assalamualaikum..
Update lagi di ptg arini..Banana Kaya Dessert ala domino nih dah 2kali wat n menu yg tah bape bln dah,baru arini nk update rcpnya..Hehe..Anak2 mmg suka pizza pisang nih,diorang panggei pizza hijau,hehe..

Wat sendri mmg lebih berbaloi2 n lebih sdap sbb leh letak cheese ke pisang ke byk2 kan..Aritu prnh wat juga pizza nih kat kg utk mak n ank2 sedara..

K lah jom zasss tgk rcp lah eh..B4 tuh tq utk CMG n ros utk rcp doh pizza n serikaya tuh ya..

Sumber Resepi:-Cik Mat Gebu
BAHAN-BAHAN DOH PIZZA :-)

300 g tepung gandum
6 g instat yeast
20 g mentega
10 g gula halus
1 camca teh bread improver (optional)
1/4 camca teh garam
1 1/2 camca besar madu
170 ml air
Sedikit tepung untuk ditabur




Cara Membuatnya:-
 UNTUK DOH PIZZA :-
  Satukan semua bahan untuk doh dalam satu bekas, kecuali mentega dan tepung untuk ditabur, gaul rata hingga bersatu. Tambah mentega dan terus meggaul hingga menjadi doh yang kenyal, jika melekit, tambah sedikit tepung. Kemudian bulat2kan dan biar 45 minit hingga naik sekali ganda. KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan untuk dok kecuali tepung untuk ditabur, ke dalam bread maker, pilih setting untuk doh dan tekan "ON", buat hingga siap.

Resepi Serikaya Pandan
Sumber Resepi:- Rosmarlina

350ml santan pekat
3/4 cawan gla (Aku kurng kan lgi)
1 1/2 sudu besar tepung kastard ( boleh ganti dengan tepung gandum)(Aku letak 1sdb jer)
3 biji kuning telur ( ros guna saiz telur saiz M)
1 helai daun pandan di simpul
beberapa titik esen pandan ( nak guna pandan emulco pun boleh)
beberapa titik pewarna hijau
Cara-caranya
1. Campurkan santan, kuning telur, gula, esen pandan dan pewarna hijau di dalam bekas, kacau sebati menggunakan whisker.
2. Kemudian ambil tepung kastard dan bancuh dengan 2 sudu besar air, selepas itu curahkan bancuhan tepung kastard di dalam bekas berisi adunan santan tadi, kacau lagi, kemudian tapis adunan ke dalam periuk dan masukkan daun pandan yang disimpul.
3. Masak dengan api perlahan, dan perlu di ingat, perlu kacau selalu jangan ditinggalkan, kacau sehingga kaya pandan menjadi pekat dan berkilat, masa mengacau lebih kurang 20-25 minit, setelah pekat, angkat dan sejukkan, barulah boleh di simpan di dalam bekas kaca dan di letakkan di dalam peti ais.  Selamat Mencuba.
- Walaupun tepung kastard boleh diganti dengan tepung gandum namun disarankan supaya menggunakan tepung kastard kerana tekstur kaya akan lebih licin dan elok pekatnya, ini berdasarkan pengalaman ros lah : )



*Utk buat pizza banana Kaya:---

Serikaya Pandan Secukupnya
Pisang berangan/Emas secukupnya dihiris nipis
Gula Aising secukupnya utk ditabur diatas pizza
Mozarella cheese secukupnya..

Cara Membuat:-

Panaskan oven pada suhu 190C, sediakan 2 dulang pizza berukuran 9 inci, sapu dengan sedikit mentega. Ketepikan. Keluarkan doh, bahagikan doh tadi kepada 2 bahagian sama besar. Ambil satu, tabur sedikit tepung dan canai bulat. Alihkan ke dalam dulang pizza, tekan2 dengan hujung jari hingga memenuhi dulang tadi dan biarkan kelilingnya sedikit tebal .
Ratakan sebahagian serikaya pandan tadi dan susun hirisan pisang yg dihiris di atasnya dan diakhiri dengan keju mozzarella. Bakar 20 - 25 minit hingga keju mencair dan roti kelihatan kuning keemasan. Keluarkan dari oven dan Taburkan dgn gula aising. Buat kaedah sama juga untuk yang sebiji lagi.Sedia utk dihidang n dingap..