Kek Pandan Lapis Kastard

Assalam n salam sejahtera kepada semua pengunjung n teman2 sekalian..Hari ini lambat bersiaran,dek kerana bz melayan kerenah2 puteri2 tersayang,juga kerana diri ini xberapa da mood sgt,pstt majuk kat cik abe,muahaha..Adatla kan rumahtangga mana yg selalu ok jer,mesti la da pasang surut cam ombak laut dipantai cgate n sedangkan lidah lagi tergigit,inikan pula suami istri(sila nyanyi cam p ramlee dlm cite 3 abdul ya)..Sebenaqnya dah lama xmajuk2,pujuk2 nih,so menggataikan diri lar,ngee..K la berbalik pada kek nih,aku cnp resepi dari kak dayang,baru jer xsampai half hour masak n terus potong,pastu terus postkan n3,coz dah xsabaq..Aku xhias bagai mcm kak dayang,coz alasan cam besa anak2 kacau n nangis..Tapi mmg yer pong,nana tadi dah kena marah ngan aku,nyaris2 nak kenacubit dah,aku duk bz,dia pong lagi bz,duk mngutip pa yg da kat lantai n duk makan,wat mcm lapaq sangat,padahal aku dah bagi bskut la sgala macam dah,yg dia punggah n sepahkan tok sah cite lah,ishk budak ni laaa,sekbek sabaq lagi tadi..Kak dayang sayang tengs ats resepi ya,muahhhh syg akak..

Kek Pandan Lapis Kastard
Resepi : DapurKu SaYang@dayangjack.blogspot.com

bahan-bahan kek :

* 100 g tepung gandum*
* 1/2 sudu kecil serbuk penaik (*diayak bersama tepung)
* 1 sudu besar susu tepung
* 3 biji telur A
* 1 sudu besar ovalette
* 50-60 g gula kastor
* 60 ml minyak masak sayuran atau minyak jagung
* 1 sudu kecil pandan emulco/pes pandan/pati pandan



Cara-cara :

1. Panaskan oven pada suhu 170C-180C. Lengserkan loyang/loyang swiss roll dengan mentega dan alaskan dengan baking sheet. Ratakan lagi dengan mentega dan taburkan sedikit tepung jika suka.
2. Di dalam mangkuk adunan, putar kesemua bahan kecuali minyak hingga kembang dan gebu. Kemudian, masukkan minyak jagung dan kacau sebati dengan spatula secara kaupbalik. Tuangkan adunan ke dalam loyang atau loyang swiss roll dan bakarlah selama lebih kurang 20-25 minit atau sehingga keperangan. Suhu bergantung pada jenis oven masing-masing.
3. Setelah masak, keluarkan dari oven dan sejukkan dulu sebelum dipotong kepada 2 atau 3 bahagian.



Untuk bahan kastard :

* 2 sudu besar tepung kastard
* 1/2 sudu kecil serbuk agar-agar
* 250 ml santan atau susu cair
* 50 g gula pasir (boleh tambah jika perlu)
* 1 sudu besar mentega
* 1 sudu kecil pandan emulco/pes pandan/pati pandan
* kelapa parut kering secukupnya

Cara-cara : satukan kesemua bahan (kecuali kelapa parut) ke dalam periuk dan dengan api perlahan, kacau adunan hingga menjadi pekat. Padamkan api. Biarkan ia suam sedikit.

Cara membuat layer :*Pstt tadi xperasa link ke umah kak dayang xleh buka,nih update lain,tengs kak sue coz bgtau..

1. Berpandukan gambar di bawah,sila lihat Disini ratakan adunan kastard di atas kek yang sudah dipotong tadi.
2. Kemudian tutupkan lapisan kastard dengan bahagian kek yang lain. Buat sehingga habis. Lebihan adunan kastard bolehlah disapukan dipermukaan kek dan hiaskan dengan kelapa parut kering.
3. Simpan kek di dalam peti sejuk semalaman sebelum dipotong atau mengikut kesesuaian masing-masing.

Pstt mek nih duk kacau sambil aku duk taip,dahla botoi susu pong dia baling,dah slp taip dah..