Resepi Bubur Ashura/Bubuq Sora Versi Kedah

Assalamualaikum..bersiaran di pagi2 buta..org lain tgh tido,aku lak baru nak update..

Nak wat camner ank2 tido nihla sng nk buka lappy..klo x aku on9 kat fb ke cari rcp guna nset ajer..lappy mmg xbuka..

Nak masuk pic pon jenuh berejam juga kat blog ni,sbb tuh aku agak kemalsan disamping aku nih yg mmg mls dah tu kan,hehe..klo kat fb mmg cpt ja post pic Masakkan aku tu..kdang klo 3kli msk,3kli la ltak pic,tapi klo ade yg mnta rcp tu mmg lmbt juga kdang nk bgi,sbb ssh ar nk copy2 gna nset,kdang tu mls nk taip rcp..Tah la kdang tu xterlayan juga pm2 kat fb yg mnta rcp n tnya itu ini..aku pon xla pndai mna n msih blajaq2 lagi nih,bkn nk nyombong ka nak kdekut rcp ka,tapi kekangan masa pon ya juga..

Kdang tu yg simple2 pon xkanlah nk tnya kan,cer la gugel jerk cari,xyah la nk mnja sgt semua nk disuap..ermm kdang tu pm suh aku translate kan sbb ktanya xbape fhm omputih,huhu aiii pong xla pndai pongg,Ah malas ah nk layan semuanya..smpaikan ade yg aku wat dek jaa..Huhu..Xterlayan weh..

Aku mmg suka ltak pic yg aku msk blh kta setiap ari kat fb,sbbnya sbgai kenangan n tatapan aku n ank2 nnti,kdang xde idea nk msk tgk pic2 lma dah dpt idea,tapi nih smua bnda yg ltak semua nk rcp,ermm penat den..Klo yg mmber2 rapat n kenai mmg aku layan ja,tapi kdang tu tegur sapa pon x,mnta rcp pon ayat komain aih,geram gak kdang,amboii cam kita nih bila ltak pic mmg wajib ltak rcp ja,adakah aku nih dibayaq,huhu..Mcm2 kan manusia ni..

Pnjng lak naip pagi2 buta nih,meh la tgk rcp pula eh..

Tingin nk mkn bubuq sora nih gugel2 ngan nset tgk kat sini,tapi skli tgk rcp utk nk kndri leh la kan 1kg tpung kan..last2 cll mak,mak aku kta kna bgi keras n kurangkan sukatan air dri kuih talam..aku pon agak2 jala wat nih..alhamdulillah mnjadi n sedap pada tekak aku..

Kak Mashitah dah try,anda bila lagi,hihi..

Bubur Ashura/Sora Versi Utara Kedah
Resepinya

bahan:
2 Cwn Tepung Beras
3 cawan santan pekat campur secubit garam
2 1/2 Cwan Air
Gula pasir ikut manis
Gula merah n Nesan/Gula Gerek(Sy letak nesan 2keping n gula merah 2sdu besar)
Kacang Kuda Direbus empuk
Keledek Dipotong Dadu n Direbus Empuk
Kacang Hijau Direbus Empuk
1 Btg jagung
Pisang Raja di potong Dadu msk last
1sudu besar Biji Sagu
Daun Pandan 2 ke 3helai

Bahan2 lain yg anda suka sprti Nangka,Durian ke ok juga..

Time nih xmsak lagi ni,pnat juga nk mngacau tu..

cara:

1.Masak air, daun pandan yg disimpul dgn gula melaka,nisan n gula pasir hingga gula hancur n mndidih.
2.campurkan tepung,air gula n santan kacau sebati .Aku blend jerk
3.Tuang adunan tadi ke dlm periuk@kuali yg sesuai..

4 panaskan dengan api yg perlahan
4. setelah mendidih masukan kesemua bahan2 tadi
5. kacau sehingga pekat dan rasa manisnya kalu keras tambah sedikit air lagi..
6.Bubur yg telah betul2 masak TIDAK MELEKAT d periuk..Klo melekat lagi tu mmg kna kacau lagi ya..
7. Angkat dan tuang dalam loyang , Api jgn dipadamkan smp selesai letak dlm bekas..sejukkan dan potong lah ikut suka.

Bubur Lambuk Utara

Assalamualaikum,maaf lah byk ari xde n3,aritu punyerlah semangat nak n3,blogger.com da poblem,pastu aku lak yg wat poblem,ngee..Problemnyer,angin malas update n nak bersenang lenang dah mai,kalo rilex ja,mulalah malas dah,huhu.. Byk lagi nak di update sebenarnya nih..K lah,menu nih dah byk ari dah pon masak,baru nak update,kalo sapa xnak tgk pon xper xpaksa pon,saja nak update resepi utk rujukan anak2 aku dimasa akan datang,yerla esok2 ummi dah tua,leh gak depa masak bubur camnih kan,gipun feberet abah depa,so depa kenalah pandai masak kan,hehe..K lah layan resepi dulu ya..

Da sapa yg nak ke,cepat nganga,aku nak suap..

Resepi Bubur Lambuk Utara

1/2 Cawan Beras (Direndam Beberapa jam)Aku rendam mlm,cepat cikit,hehe..

• 1 Sdb Minyak Butter/Marjerin(Aku guna butter)Nak guna Minyak Sapi pon ok
• Rempah 4Sekawan
• 4Biji Bawang Merah Dihis nipis/Diblend
• 2Ulas Bawang Putih Di blend
• 1in Halia Di Hiris batang mancis/blend
• 1Batang Serai Dititik
• 1 Helai Daun Pandan Disimpul
• 1/2Sdt Halba
• 1/2Sdt Jintan Manis
• Daging /Ayam ikut suka byk mana pon
• Udang Secukupnya
• 1/2Sdt Serbuk Lada Hitam(Aku guna yg Ajishio)
• 1/2Sdt Serbuk Lada Sulah
• 1Cawan Santan Pekat
• Bawang Goreng
• Daun Sup & Daun Bawang
• Carrot(Aku xletak,sbb xda stok)
• Serbuk pati Ayam&garam secukup rasa
• Air Secukupnya

Cara-cara

Tumis bawang merah,putih,halia,serai,jintan,halba&daun pandan bersama Butter/Marjerin yg telah di panaskan..Tumis hingga layu n naik bau,Masukkan beras,Air SECUKUPNYA,aku letak dalam 3cawan kut,Kira sampai beras jadi nasi lembik la..Pastu masukkan daging,biarkan hingga empuk n air tadi agak kering,pastu masukkan santan,biarkan hingga mendidih.Seterlah itu masukkan udang,serbuk lada hitam,lada sulah,perasakan dengan serbuk pati ayam n garam..Sesuaikan rasa,ttp api,blhlah dihidangkan dengan cara taburkan daun bawang n sup yg dicincang halus n bawang goreng..