Resepi Mee Bandung Paling Sedap dan Paling Mudah Nak Sediakan

Assalamualaikum n selamat ptg hampa..Ptg2 ni curi2 masa sat update kat hampa resepi  Mee Bandung  Paling Sedap dan Paling Mudah nak buat..

Serius memang sedap tau..Hampa boley Guna Daging Fresh yg direbus empuk dulu dan simpan air rebusan..

Kalo mcm kami versi nak cepat guna jer 1tin sup daging adabi mcm dalam video step by step kat utube channel  kami di sini https://youtu.be/cjpiQKT2-NY

Resepi Mee Bandung Paling Sedap Dan Paling Mudah

 Bahan2 yg dikisar/tumbuk halus
2 Ulas Bawang Putih **
3 Biji Bawang Merah **
1sudu Besar udang Kering **

Bahan2 Lain
2 Sudu Besar Cili Giling
2 Peket Perencah Mee Bandung Adabi
2sudu Besar Sos Seafood/Sos Tiram
2Sudu Besar Sos Cili
1 kiub Ayam
Garam Gula Secukupnya
2Biji Kentang Digoreng@direbus empuk.
Udang
Sotong Daging rebus hingga empuk dan simpan air rebusan(Sy guna Sup Daging Dlm Tin adabi jer )
Telur secukupnya
Sayur Sawi
Mee Secukupnya Dicelur dan Ditoskan

Hiasan Cili Merah N Limau Kasturi

CARA2
Tumis semua bahan kisar /tumbuk hingga garing kekuningan.Tumis pula cili kisar ..Dah garing masukkan pes mee bandung adabi, sos cili dan sos Seafood/sos tiram dan air rebusan daging..(sy guna sup daging dlm tin)
Ubi kentang yg di goreng /direbus tadi dikisar halus dgn sedikit air,masukkan ke dalam kuah. Kacau sebati masukkan kiub ayam, garam gula Secukupnya..
Masukkan pula udang .Udang ,Daging yg telah direbus empuk dan Sotong jika suka.
Pecahkan telur sebiji2 Kedalam kuah tadi.

Mee bandung siap utk dihidangkan.Selamat mencuba..
**Boleh tambahkan Kacang Tanah yg ditumbuk kedalam kuah Mee Bandung

Resepi Mee/Mi Udang Paling Sedap Kalah Restaurant Hampaaa

Assalamualaikum  hampa..B4 tu nak habaq kalo hampa nak tgk Video2 rcp masakan aku,aku baru buat Utube  channel..Hampa Cari Zalieda Diari Zaliedana  na..
Kalo Tik Tok pon ada hampaa haha, Zalieda Zaliedana..
Kalo nak tgk pic2 masakan harian aku yang latest kat Ig aku na..Nama Zalieda..
Todia todiaaaa semua aku boh no..Jomla polo hampaa aii.

Arini Aku nak updates  Resepi Mee Udang Plak ..Tgk pic ni hampaa terliuq x???
Haaa klo terliuq hampa try la buat ni aku bagi rcp  kat hampaaa ..
Sumpah tak tipu menang sedap n dah byk Feedback  kata sedap tau.
Rcp ni aku pernah kongsikan di SINI  b4 private  blog dulu..Kak Azie kitchen  pon dah pernah try Rcp ni di SINI
Rcp ni juga aku ada share kan kat Dalam Majalah SAJI juga..

Haaa percaya x lagii rcp ni Antara yg paling sedap..Kalo xsedap aku  tak share tau..

**Kak Lina Pg dr Teratak Mutiara  Kasih  pon ada try dah rcp ni n bagi feedback  yg ok

Resepi Mee /Mi Udang Sedap

Mee Kuning secukupnya di bsuh ,Toskan n celur.
Udang ikut suka byk mana pong,lagi banyak,lagi sedap
ketam/Sotong( optional )
2Biji kentang @ 1 biji keledek  yg kcik digoreng @rebus hingga empuk
3 SDB Cili Kisar
3 Ulas Bawang Putih Dikisar
5 BIJI Bawang Merah Dikisar
1 SDB Udang Kering Dikisar halus(guna blend kering
*2 SDB Pes Tomyam
* 3 SDB Sos  Cili
*2 SDB Sos Tomato
*2SDB Sos Tiram
* 1SDB Serbuk Pati Ayam
*1 SDB Nampla@ Sos Ikan
4  SDB Tomato Sup kimball
*Gula,Garam secukupnya
Minyak utk menumis

Bahan Hiasan Sampingan

1Keping Tauhu yg di goreng
 Sawi Di Celur
Telur Rebus
Cili Merah
Daun Bawang
Limau Kasturi
Bawang Goreng



Cara2

1.Blend bawang putih, bawang merah dan udang kering hingga halus..
Tumis dalam minyak yang panas hingga wangi. Masukkan cili kisar dan tumis hingga garing dan pecah minyak.

2.Sementara itu, ubi kentang digoreng/ direbus sekejap dan Dikisarkan.

3.Masukkan bahan blend ini ke dalam kuali bersama bahan tumis tadi.

4.Masukkan air dan masak hingga mendidih dan sesuaikan kepekatannya. Masukkan sos tomato, sos cili,pes tomyam,tomato sup kimball,sos tiram,sos ikan/nampla gula, garam dan serbuk pati ayam.

5.Masukkan udang atau boleh juga diletakkan sekali ketam /sotong hiris jika mahu. Boleh diangkat dan hidang.

6.Masukkan mee yang dicelur ke dalam pinggan dan sendukkan kuah ke dalamnya. Kemudian letakkan bahan bahan hiasan yang disukai

*Sy letak telur rebus,cili merah,limau kasturi,tauhu goreng ,daun bawang yg dihiris halus, sawi n bawang goreng.

Bakso Mudah,Simple&Sedap^_____^

 Assalamualaikum...

Pagi nih bersiaran awal dari selalu..Kdang tuh wat autopublish ajer n3,tapi hari ni rajin sikit,so update ler awal2 buta,hehee..Erm semua dah bersahur ler kan..juadah ape utk sahur tadi,selalunyer kat umh nih klo sahur suka yg jnis lauk yg kering2 gittewww xde kuah2 sgt,telur masin ke ikn masin mmg wajib ler ada,hehehe...tapi lain org,lain ler seleranya kan,hehe..

Ermm weeknd baru nih g sopin groceries da la rembat meat ball Ramly sepeket,lam pale otak xde la menu2 yg nak ditry lagi,just saja bli utk merasa jer meatball tuh..pastu ari isnin mlm tuh tetiba jer rsa cam nk mkn bakso lak,padahal mmg xpernah pon wat sendri,time bujang dulu pernah ler mkn sekali,tuh pon rsa mmg hampeh,sekli tuh jerla beli,pastu mmg duk set kat minda nih yg bakso mmg xsdp,(teruk sungguh kan),huhu..k continue blk cite,ermmm mlm tuh juga search rcp bakso,nmpk kat myrcp rcp bakso yg simple jer,tapi laporan masakan rmai yg kta sdp,pastu lak,kak mas,anto smp 3kli laporan mskan,ermmm mknanya mmg sdplah tuh kan,pastu da la tnya kak mas,mmg dia kata sdp rcp nih n dia mmg selalu wat gna rcp ni,hehehe..Soooooo marin aku pon wat ler bakso gna rcp che iza nih...

MasyaAllah rugiiiii nya xwat selama nih,ermmm begitulah ungkapan aku ketika menikmati semangkuk bakso nih,patutlah bila ptg tuh suap kat ank2,punya berselera diorang mkn,siap bertambh lagi mee n meatball..Hb pon mmg xnah mkn bakso,siap suh aku niaga bakso lagi,adoiii la abg..dia kata fuhh mmg sdp,nmpk simple ajer,tapi rasa,mmg sedap betui,ayang leh nega bakso klo gini,klo x pon kita wat open house rya nnti wt bakso ajer,hihiiii...tersenyum simpul makcik,sekbek xterlekat meatball,hihi..
Erm klo wat meatball sendri tentu lagi best kan.tapi terus terang ckp meatball ramly pon mmg sdp..
Jgn xtau,hb tadi sahur mkn bakso uuu,kasi licin...klo x,mmg dia mana leh tinggai nasi time sahur,hebat kan penangan bakso nih,ke air tangan bini dia yg hebat,hihii paan lak kan..

Adeiii panjang lak celoteh pepagi nih kan...btw,tima kasih byk2 pada che iza ats rcp bakso nih ya,insyaAllah mmg akn ada siaran ulangannya secepat yg mungkin,heheeee..
Meh tgk rcp kut ada yg berkenan..

Resepi Bakso

Sumber Resepi:Che Iza Myresepi

Bahan-bahan ( 7-8 org )

• Mee Hoon 1 bungkus (400 gm)(Aku guna mee kuning)
• Taugeh
• Kobis dihiris halus
• *UTK BEBOLA
• 400 gm daging cincang
• 2 biji bawang merah diracik halus
• 2 biji bawang putih diracik halus
• 2 sb telur (1/2 biji)
• 1 sk tepung ubi / tepung jagung
• sedikit serbuk lada sulah n garam
• *UTK KUAH
• 3 biji bawang merah dihiris
• * 3 ulas bawang putih
• *1/2 inci halia
• *1sk lada sulah biji
• 1 batang serai diketuk
• 1 sb pati daging / pati ayam
• sedikit serbuk lada sulah
• garam n perasa 
• Aku add juga rmpah 4sekawan,hihi..

*Utk sambal kicap:aku blend cili padi +kicap ABC+Sos Pedas BERkicap Agromas..

Cara-cara

1. UTK KUAH; Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bawang meras hingga kekuningan. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing n naik bau. Masukkan sekali serai.
2. Masukkan air, masukkan juga pati daging, serbuk lada sulah, garam n perasa.
3. UTK BEBOLA: Sementara menunggu kuah mendidih, gaul semua bahan utk membuat bebola daging. Bentukkan bulat mengikut saiz yg kita suka. Siap membentukkan masukkan kedlm kuah tadi, biar mendidih. Kuah siap apabila bebola tadi timbul. Siap kuah n bebola
4. Rendam bee hoon dan celur, kemudian tapis. Hidang bee hoon dgn taugeh n kobis. Tuang kuah dgn bebola. Boleh juga guna mee lain.
5. Biasanya di indonesia.. bakso dihidang dgn cili padi yg ditumbuk berasingan dgn kicap... Kicap yg sering diguna kicap ABC.... Tak tahulah kat tempat lain ada tak... Tapi kalau kat batu pahat leh jumpa....

Mee Kari Ibundo..

Assalamualaikum..

Terima ksih wat semua pengunjung yg masih sudi singgah ke sini ya,walaupon puan tanah ashik tayang pais ayam jer xtuka2 menu kan,hihi..

Arini tekak tetiba rasa nk mamam mee kari ajer,so lunch tadi ai mkn mee kari ler,utk ank2 n en laling tersayang wat nasi goreng udang ajer..Nnti en laling blk kja leh ler mkn mee kari nih..selalunyer wat guna resepi sendri ajer,kali nih saja2 ngengada nk try test resepi dari ibundo lak,resepi nih sdikit berbeza ngan resepi yg aku besa wat tuh,coz da penggunaan keledek or kentang utk pekatkan kuah..selalunyer klo wat mee rebus ke mee udang ke aku da la letak keledek,klo mee kari,nih la 1st time..

Utk yg nk merasa kesedapan mee nih,sila la g godek2 sendri yer,aippp jgn malas2 montot yer,aku yg makyung nih pon rajinkan diri juga tau,hihi..
wokey resepi kat bawah yer kut2 ada yg berkenan leh ler try..Terima kasih beribu n berjuta kali wat ibundo yg cantik manis awet muda ya utk rsp ni.
 


Mee Kari Ibundo
Resepi:-Ibundo

 Bahan:
A
2 bungkus mee kuning dibasuh dan di siram air panas sebentar.(Aku celur lam air panas mndidih,kacau n toskan)*Aku wat half bungkus mee ajer,pepandailah ejas2 yer.

B (kuah)
1 biji kelapa diambil santan
1 biji bawang besar *
3 ulas bawang putih *
1 cm halia *

1Btng Serai Dititik(Aku add)

 beberapa helai daun kari
5 sudu besar rempah kari dibancuh dengan sedikit air
2 sudu besar cili kering yang sudah diblender
1/2 kilo kerang direbus dan diambil isinya
beberapa ketul ayam dipotong kecil
10 ekor udang sederhana besar
1 peket bebola ikan
2 keping fish cake di hiris
6 keping tauhu  pok dipotong 2 setiap keping
1 ketul keledek sederhana besar direbus empuk dan diblender halus.
(kalau tak ada keledek, gantikan dengan 3 atau 4 ketul kentang)
1 sudu kecil serbuk stok ayam
air asam jawa

C
5 biji telur rebus dibelah dua
taugeh dicelur sebentar
sawi dipotong dan dicelur
daun sup dan daun bawang dihiris nipis
cili merah dihiris
bawang goreng
limau kasturi dbelah dua

Blender bahan bertanda *. Panaskan minyak di dalam periuk dan tumis bahan yang diblender dan daun kari.  Apabila harum, masukkan rempah kari dan cili. Biarkan masak.
Masukkan ayam. Gaul rata.  Kemudian masukkan santan dan keledek. Apabila mendidih, masukkan pula bahan-bahan lain. Rasakan garam, asam jawa dan biar kuah pekat.

Makan dengan bahan pelengkap.

*Kerang tuh aku wat sambal asing,sambal besa2 ajer,coz mmg dah terbiasa mkn mee kari ngan sambal kerang..

Mee Bandung Adami.

 
Assalamualaikum.

Dah lunch ke..Rini aku wat nasi grng ajer,klmarin hubby dah mkn sedap kan,rini nasi goreng kampung jerla..Igt nak msk 1resepi daging tuh,tapi pas sapu sampah n mop lantai bagai skit kpla lak,huhu..Pastu msg ngan hubby gtau sakit kpla,hb kata xyah msk papa lah n rilex jer,tapi sian lak ngan hubby aku wat jugalah nasi grng,Huhu..Esk2 jerla msk daging tuh,esk msh ada kan,hehe..


Mee bandung nih akceli dah lama juga aku msk..Duk terliur tgk merata org guna pes segera adami tuh,bila nmpak kat mydin da juai,aku pon belilah juga sepeket,tapi terus terang ckp perencah nih kalo xda add kentang kisar,cili kisar n sos bagai,mmg xsedap sgt pon,coz rasa manis,nih bagi tekak aku lah kan,jgn da yg nak saman lak,huhu..Tekak memasing selera berbeza kan..

Bila dah add mcm2 bhn nih,mmg sedaplah pula jadinyer,hehe sendri msk sendri puji..Hubby pon ckp sedap wokey.
Tq ya utk kak azlita,sbb sy ikut akak add bhn2 lain2 tuh,hehe..

MEE BANDUNG MUAR
By: Adami (perencah segera mi bandung)
Sumber:- Kak Azlita
1 bungkus mi kuning
1 ikat sawi - dipotong
1/2 kg daging - dipotong
2 biji tomato - dipotong baji
bawang goreng
daun sup dan daun bawang
tauhu - digoreng dan dihiris
2 biji telur
10 ekor udang
1 keping fish cake - di goreng dan dihiris(Xletak)
10 biji fish balll(Xletak)
1 peket perencah segera mi bandung
1 biji kentang - di hiris nipis, di goreng dan kisar halus
5 ulas bawang merah - dikisar
2 ulas bawang putih - dikisar
2 sudu besar cili kering kisar (Aku lebihkan)
3 sudu besar sos cili
1 kiub daging
1 kiub ikan bilis
garam dan gula jika perlu(Aku xletak dah)





 Cara2:-
Tumis bawang merah, bawang putih dan cili hingga garing. Masukkan perencah mi bandung segera dan tumis lagi hingga terbit minyak.
Tambahkan air dam masukkan daging masak hingga daging empuk.
Kemudian masukkan kiub daging dan ikan bilis dan tambahkan juga sos cili. Biar
merenih.
Barulah masukkan udang, fish ball dan fish cake.
Masukkan tomato buah biar didih dan masak sempurna.
Rasakan garam dan gulanya. Mi bandung ni sedap kalau manis2 sikit kuah dia tu..

Kuah ni telah siap untuk di hidangkan bersama bahan2 yg perlu di makan bersama.
Jika kita nak makan sendiri masukkan terus mi kuning dan sayur sawi. Pecahkan sebutir telur dan biar telur masak jangan di kacau.
Siap untuk di hidangkan bersama taburan bawang goreng, daun sup dan daun bawang, cili jeruk dan hirisan tauhu. Mudah je kan!

Mee Sanggul Goreng Kari&Tahniah Yana Shaiful

Assalamualaikum n selamat pagi..

Semoga dihari jumaat penghulu segala hari ini kita semua sentiasa dibawah lindungan N Rahmat dariNya..Terlebih dahulu aku ingin memohon maaf buat semua,kerana sekarang nih semua komen2 aku dah xreply..Maaf sangat2 ya,TAPI semua komen2 dari anda semua sangat2 dialukan n MMG semua aku baca..Siapa yg xsuka kalo org sudi tinggalkan komen di blognya kan..Jutaan terima kasih juga aku ucapkan wat semua yg sudi singgah ke DZ ni ya..

Alhamdulillah,masih da yg sudi,walaupon pic2 hanya besa2 kalo nak dibandingkan ngan org lain,pastu lak,balik2 guna piring,pinggan mangkuk yg sama jer,alas pon kadang yg tuh ajer,maaf sesangat andai mata anda sakit@jemu melihatnya,kalo xsuka,pejam2 lah mata xyah tgk ya..Sebenarnya terus terang aku cakap,aku malu sgt ngan pic n blog aku yg serba kekurangan nih,kadang rasa cam xnak berblog dah,coz rasa rendah diri yg amat,tapi aku tebalkan jugalah muka,sbb bukan org nmpk pon muka aku yg tebal kat dalam blog nih kan,ngee..
Macam kak Ct Delima katalah,biarlah guna piring yg sama pon,janji piring Ai wokey,bkn piring curi Or pinjam..Pastu lak,pic2 nih walaupon yg tgk rasa nak nangis,Tapi aku xcuri hasil kerja org len n tempek disini ya..

Wokeylah sebenarnya nak ucap Tahniah kat seorang member Blog Masak2 jugalah,Yana Shaiful,sbb dah peknen lagi sekali..Aku nak reply tahniah kat Fb,nape tah xleh..Xsangka masin sungguh mulut aku,tetiba teringat kat yana,sbb agak lama xnmpk n3 yana,pastu bertanya khbr kat fb 3,4 ari lps,aku sajalah usik2 yana kata damia nak dapat adik n yana alah2 ke,sbb menyepi ajer,pastu mlm tadi yana baru reply kata ya mmg mulut aku masin n dia tgh alah,hehe..Tapi xtau lak bape usia kandungannya,walau camner pon,ct sentiasa doakan yana n baby sihat walafiat n pas dah xalah nih update blog lagi eks,ct rindu kat yana,Muahhhh,jaga diri,baby n damia leklok ya..Terus terang ckp,walaupon xpernah bertemu muka,tapi persahabatan yg terjalin di alam maya nih sangatlah bermakna bagi Ct..

Panjang sungguh n3 arini eks,maaf sekali lagi kalo da yg boring ya,kalo boring xyah baca,tiada paksaan ya..Hehe..


Mee sanggul goreng kari yg best amik resepi kat umh kak mas,kak mas amik kat umh kak izah,kak izah lak amk kat umh kak nor..Alhamdulillah mmg sedap,walaupon baru 1st time mmbeli n memasak mee sanggul ni,mmg jakun sungguh,walaupon selalu duk nmpak mee ni,tapi xpernah beli..Tq ya utk akak2 cayang n cun bertiga..Sy kopipes ya..

Mee Sanggul Goreng Kari

Resipi : K.Nor@SecubitGaram

Sumber : Kak Izahdaut & Kak Mas

Bahan :

3 keping mee sanggul melayu

udang atau boleh guna isi ayam

1 labu bawang besar - dihiris nipis

3 ulas bawang putih - diketuk dan dicincang

2 tangkai daun kari

1 sudu besar cili mesin

1 sudu besar rempah kari

5 bj cili padi - dihiris (lebihkan jika suka pedas)

1 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap manis

kobis @ sawi

1 bj tomato

1 bj telur

garam dan gula secukup rasa

sedikit air

minyak

daun saderi - dihiris

limau kasturi @ limau nipis

Cara Memasak :

Rendamkan sekejap mee sanggul dan toskan.

Panaskan 1 sudu minyak dlm kuali dan pecahkan telur dlmnya.

Kacau goreng hingga menjadi scramble egg. Angkat dan ketepikan.

Masukkan sedikit minyak dan tumis bawang besar hingga layu.

Masukkan bawang putih dan daun kari, goreng lg hingga wangi.

Masukkan cili mesin dan rempah kari dan cili padi.

Lepas tu bolehlah dimasukkan sos tiram, kicap manis, garam, gula dan sedikit air.

Masak hingga pecah minyak dan masukkan udang, kobis dan tomato.

Bila udang hampir masak masukkan pula mee yg dah ditoskan serta scramble egg.

Kacau dan goreng hingga mee masak.

Angkat dan hidangkan. Tabur hirisan daun saderi dan perahkan limau sebelum dimakan.

Selamat mencuba..

Mee Kuning Goreng Basah...

Assalamualaikum..
Arini pepagi dah tayang mee goreng basah,ekceli nih menu last week lagi,teruk toi kan aku nih,menu yg berkurun baru nak tayang,ala xperlah kan,mana tau nanti da yg tercari cari resepi mee goreng leh la try resepi dari kak diana Melley Mey yg cun nih,gerenti sedap..Utk mee,kak diana guna mee mat salleh,tapi kat semenanjung ni xpernah jumpa lak,so aku tuka ngan mee kuning ajer..
Selalu aku duk goreng mee xpernah lak letak udang kering,kali nih da letak udang kering,mmg best lah,kalo tgk kebanyakkan resepi kak diana mmg menggunakan udang kering,agaknyer kat sabah udang kering murah kut,sbb tuh semua masakan kak diana letak udang kering,hihi..Pepandai jer aku nih kan..K lah meh kita tgk resepi yg aku kopipes dari akak cantik manis nih nih ya..Akak syg tengs utk resepi,muahhhss,sy akak..

~ Mee Mat Salleh Goreng Basah...


Bhn²
1 bungkus Mee Mat Salleh _ d masak seperti arahan pada bungkusan(Aku guna mee kuning ajer)
1 keping dada ayam _ d hiris kecil
Segenggam udang kering _ d rendam dalam air panas, toskan dan d tumbuk kasar
2 biji telur
3 ulas bawang merah _ d cincang
4 ulas bawang putih _ d cincang
1 biji bawang besar _ d hiris
1 tbsp cili kering kisar
Lettuce _ d hiris(Xletak)
Daun bawang _ d potong panjang
minyak untuk menumis
Sedikit air


Bhn² A
1/2 tbsp kicap pekat Loon Kee(Ganti Kicap Campur)
2 tsp kicap cair Loon Kee(Ganti Kicap campur)
2 tbsp sos manis ABC
1 tbsp sos cili Maggi
1 tbsp sos tiram Maggi
2 tsp sos pedas berkicap Agro Mas(Xda)
2 tsp perencah pati ayam Tumix
Gula jika perlu(Xletak Dah)
Garam secukup rasa
Aku add juga udang basah

Cara²

1. Panaskan sedikit minyak d dalam kuali.. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan bawang besar dan tumis lagi hingga wangi.
3. Kemudian masukkan udang kering dan goreng seketika.. Tambahkan serbuk cili dan tumis sehingga garing.
4. Setelah itu.. masukkan ayam dan masak sehingga ayam empuk.
5. Ketepikan sedikit bahan yang telah d tumis tadi dan pecahkan sebiji telur.. Setelah telur separuh masak.. boleh ler d gaul bersama bahan yang d tumis tadi.. Pecahkan lagi sebiji telur dan buat seperti tadi lagi.
6. Masukkan bhn² A dan gaul rata.. biarkan seketika.
7. Masukkan mee dan gaul... tambahkan sedikit air ( mengikut keperluan masing² ).. Setelah mendidih dan sedikit pekat.. masukkan daun bawang dan gaul rata.
8. Tutupkan api dan hidang ketika ianya masih panas bersama lettuce.

Mee Kari Utara

Assalamualaikum semua,dah lunch ke,aku alhamdulillah dah lunch pon bersama en hubby yg blk sekejab tadi..Hubby mmg ari2 blk lunch kat umah pon..Ekceli mee kari nih aku buat klmarin ptg,kira mkn pon dah kul 6,kira pas melantak tuh,terus kenyang sampai mlm xyah mkn dah..Ngee..Hubby mmg suke ajer jenis2 mee nih,kalo bihun n kue teow dia kureng cikit..Dan yg pasti,mee kari slh 1feberet dia lah..Wat mee kari nih sbb terliur tgk mee kari kak nor secubit salt lah ni..Tapi kali nih fish ball,fish cake n daun bawang xda stok,huhu..Malas nak beli,coz nak abiskan stok mana yg da jer,sbb tuan umah kan xda nanti..
Maybe ni N3 yg terakhir utk minggu nih,InsyaAllah kalo aku rajin,aku wat 1@2 auto publish,kalo x,kita jumpa ari senin@selasa nx wek ajer ya..InsyaAllah kami sekeluarga akan berangkat ke Melaka,Kalo xde aral melintang esok pagi2 kami akan bertolak..Doakan kami selamat pergi dan balik ya..Daa,jumpa lagi semua..



RESEPI MEE KARI UTARA

Mee Kuning
Santan Pekat
Rempah 4Sekawan
sedikit buah keras
Bawang merah(DI KISAR)
Bawang putih(DI KISAR)
Rempah kari daging+Ikan
Ayam
Kerang di kopek(MASAK SAMBAL)
Fish cake
Fish ball
Tauhu goreng,dihiris nipis
Udang basah(Utk d blend sedikit dengan air n letak sekor2)
Minyak utk tumis
Garam,gula &serbuk pati ayam
sayur -Dun bawang,kacang panjang(Kali nih aku letak buncis) ,taugeh N Daun Pudina
Bawang Goreng,cili merah ,limau kasturi , telur rebus n sambal kerang.

Xletak kuah n sambal kerang lagi...

Cara2
Tumis Rempah 4sekawan dengan sedikit minyak, kemudian masukkan bawang yg di kisar,serai yg dititik.Seterlah itu masukkan pes rempah tadi,biarkan hingga agak garing,masukkan udang basah yg telah dkisar&buah keras kacau tambahkan sedikit air.Masukkan ayam n biar ayam masak.Seterlah ayam masak,masukkan udang n santan,tunggu sampai kuah pecah minyak baru masukkan udang,fish ball n fish cake kemudian,masukkan garam gula dan serbuk pati ayam secukup rasa.Renehkan sebentar sehingga mendidih,sedia di hidangkan taburkan sedikit bawang goreng lagi ngam rasanya
Mee,kacang panjang n tauge di celur asing,jgn campur dlm kuah nanti cepat kembang n basi kalo nak mkn lambat ok..

*SORRY YA LETAK N3 PON KALUT2 N XSMPAT BW,COZ SIBUK DUK PACKING PAKAIAN..

Mee Udang Lagi..

Assalam semua,wat lagi mee udang request dari hubby..Wat ari sabtu bebaru nih..Dinner kami lah nih..Nnti mlm2 cikit@esok aku tayang kek besday hubby yg aku wat pagi tadi yer..Mlm nih baru nak dirasmikan oleh Besday boy,muahaha..Tadi hubby blk lunch xsmpat potong,coz time lunch balik xsampai 1hour,mana nak sempat,yerla adengan2 18sx lagi,ngeh3..Puaih hati mee 600gm beli masak 3kali,mee udang,mee goreng udang n mee kari..Hubby mmg suka sgt mee,wat lah mee camner pong,mmg licin n berselera dia mkn..K la ttp menggunakan resepi yg sama,tapi utk kali nih da add tomato kimball sup,fuhh lagi sedap..Hubby kata 10kali lebih sedap dari mee udang kola sepetang yg kami p mkn baru nih,ngee..





Resepi Mee Udang Sedap(Untuk versi yg aku pernah wat dolu,disini ya.)
Mee Kuning
Udang ikut suka byk mana pong,lagi banyak,lagi sedap(aku letak 8ekor )
1ekor sotong di potong kecil(suka ati ler nak letak ke x)
1Biji kentang yg kecil,digoreng @rebus hingga empuk
2sdb cili kisar(aku mmg dah siap blend n letak bawang)
1@2ulas bawang putih dikisar
4 ulas bawang merah dikisar
2@3 ekor udang basah yg kecil pong ok di kisar halus
*1/2 sb udang kering dikisar halus(guna blend kering
*2Sdb tomato puree
*Sos cili
*sos tomato
*Serbuk pati ayam
*1Sdb nampla@sos ikan
4Sdb Tomato SuP kimball
1Keping Tauhu yg di goreng
Sawi n half biji tomato
*Gula,Garam secukupnya
Minyak utk menumis
*Aku letak telur rebus,cili merah,limau kasturi,tauhu goreng ,daun bawang yg dihiris halus n bawang goreng.



Cara-cara:-Aku blend ubi kentang yg di goreng dengan sedikit air,bersama 1ekor udang .Pastu Aku tumis bawang putih+merah,hingga kuning,masukan cili kisar,pas agak garing,Aku masukkan kentang yg di blend ngan udang kecik tuh,Leh tambah air utk kuah yg lbh.Biarkan sebentar,pastu aku masukkan semua bhn yg bertanda*,pas mendidih aku masukkan udang ..Biarkan udang masak blh la masukkan mee kuning, sawi n tomato.Tutup api,time nak hidang tuh baru la letak tauhu,telur rebus,cili merah,limau kasturi,daun daun bawang n bawang goreng,sedap di makan panas2,kOLO DIBIARKAN SEJUK MEE AKN KEMBANG,COZ MENYERAP KUAH..

Mee Kari Utk Lunch

Assalam semua,rini lunch hubby mmg dah request dari mlm tadi,xmo mkn nasi,nak mkn mee kari ajer..Teringin lah tuh,coz dah lama benar bini dia xwat mee kari..Blik lunch tadi mkn ngan begitu berselera skali..Best sgt nengok hubby mkn,kalo mknan yg dia suka n sedap,kusyuk toi,kunyah sampai penuh molot..k la resepi di bawah yer..Xnak ngobrol panjang2 dah,coz dak kecik dah bgn nih..Daa..

Pstt,jgn nyamfah nengok udang n mee jer kat umah nih ya..Nnti da lagi 1 menu mee n udang..Muahaha..


MEE KARI

Mee Kuning
Santan Pekat
Kulit kayu manis
Buah pelaga
sedikit buah keras(HABIS STOK,AKU GANTI NGAN BADAN KISAR AJER)
Bawang merah(DI KISAR)
Bawang putih(DI KISAR)
Rempah kari daging+Ikan
Ayam
Kerang di kopek(MASAK SAMBAL)
Fish cake
Fish ball
Tauhu goreng
Udang basah(Utk d blend sedikit n letak sekor2)
minyak utk tumis
Garam,gula &serbuk pati ayam
sayur -Dun bawang,kacang panjang(Kali nih aku letak buncis) & taugeh
Bawang Goreng,cili merah ,limau kasturi n telur rebus


Erm da sapa yg teringin ker..?Kalo teringin,kena lah wat sendrik,coz kalo berjiran,leh gak aku sua2,huluq semangkuk,hehe..

Cara2
Tumis dulu kulit kayu manis& buah pelaga kemudian masukkan bawang yg di kisar,serai yg dititik.Seterlah itu masukkan pes rempah tadi,biarkan hingga agak garing,masukkan udang basah yg telah dkisar&buah keras kacau tambahkan sedikit air.Masukkan ayam n biar ayam masak.Seterlah ayam masak,masukkan udang n santan,tunggu sampai kuah pecah minyak baru masukkan udang,fish ball,fish cake dan tauhu.(Kali nih tauhu aku goreng asing,hiris nipis,baru tabur atas mee)masukkan garam gula dan serbuk pati ayam.Renehkan sebentar sehingga mendidih,sedia di hidangkan taburkan sedikit bawang goreng lagi ngam rasanya
Mee,kacang panjang n tauge di celur asing,jgn campur dlm kuah nanti cepat kembang n basi kalo nak mkn lambat ok..


*Kerang lak aku wat sambal n di makan ngan mee tu..Resepi sambal kerang,malaih lak aku nak taip(masak cam sambal besa jer).

Mee Goreng Udang

Assalam n selamat pagi semua..Rinduuu sgt ngan semua,yerla 1ari xbersiaran..weekend mmg bz jer..Bkn bz papun,bz g menhabiskan duit,hehe..G queensbay lah,pastu g giant lah,layan dak berdua lah..Masak mmg ttp masak..Selalunya weekend aku cuti masak,tapi weekend kali nih,mmg xcuti masak..Mee goreng udang dinner hubby mlm tadi,aku lak melantak kfc pocket yg baru ittew..Akceli ptg time g giant,kami mkn kat kfc tuh,aku amk set pocket tuh,tapi kat sana xabis makan pong,pastu aku wak balik jer n mkn mlm tadi..So mlm tadi mee nih aku cuma rasa sesudu jer,1pinggan licin hubby hentam..Udang lak dia mkn 2ekoq,kat syazana dia bagi 2ekoq..

Aku letak juga dagingkisar lam mee nih,tapi dah xnmpak dah,coz udang enteprem lebih..Sebab nama Mee Goreng Udang kan..Mee nih aku goreng agak kering,seperti yg di request Mr Sazali..Berselera dia makn..Licin bersih pinggan..Sedap lah tu..Hhaha..Mmg hubby kata sedappp pong..Ngee,kalo hubby puji jer,ku rasakan mkin kembang montot aku,uwaaaa..

Utk lunch arini pong dia request nak mkn mee gak,tapi mee apa?Tungguuuuu..Akceli mee ari sabtu baru nih aku beli 1peket,yg 600gm tuh,utk family yg cikit mcm kami,mmg banyak lah sekati tu,so mcm2 menu mee lah aku wat.Ari sabtu utk dinner pong aku da masak mee gak,Kira minggu mee seRumah Kot.ngee..Resepi sempoi2 jer,so aku malas toi nak taip..K daa,jumpa lagi di next N3..

Mee Goreng Basah

Assalam n salam ari jumaat,penghulu segala hari semua,wah sekejab jer dah ari jumaat lak kan..Sebenarnya mee goreng nih nak letak n3 mlm tadi,tapi kemalasan punya pasal,rini baru nak letak,mee nih dinner kami mlm tadi yer..Msti da yg kata,ishk mee lagi,nak wat camner mee xabis lagi,so kna la masak mee jer,ngee..Hubby bli 1bungkus yg 600gm@sekati jer,tapi kami kat nak mkn ber2 jer,so wlpong 600gm jer,kira byk la utk family kecik cam kami nih..Dah pesan kat hubby bli ckit dah la,tapi sebungkus gak dia beli,erm sabor jerla kan..Mee goreng basah resepi sempoi2 jer,sedap yer..Ritu masa aku buat daging kashmir tuh,da lagi balance,aku simpan esbok,so tadi aku campur cikit lam mee goreng nih,haha sempoi juga rasa dia,yerla xbek mmbazirkan,Hubby aku pulun mkn tau..Aku cam besa lah,kureng ckit kalu menu mee nih,ngee..Resepi xyah lah eh,msti xda yg nak pong,ngee..k lah cuci mata jerla yer..Daa..


Pas selak2 baru la nmpak mee ittew,mee yg diselimut,sbb malu nak tayng diri,auu xrela i..


Pas tembak2 tuh,yg kat garpu nih terus hubby ngap,muehehe,lapor n gelojos benor laki aku ittew,ngee..

Mee Udang Sedap

Assalam,dinner mlm nih aku buat mee udang jer,hubby dah request pagi tadi,dia siap g beli mee b4 pegi kja pgi tadi.. Aku letak nama mee udang sedap,coz hubby mkn jer tadi terus duk ckp sedap sampai bape kali tah,hubby aku kalo dia makn tuh xsedap dia akn kata (ermm ok la).Kalo sedap cikit lak dia kata,(ermm blh la tahan),kalo sedap betoi2 tuh dia akan kata (erm mmg sedap,nnti kita buka kedai na yang)..Nila ayat2 laki aku tuh..Mesti nak ajak buka kedai,ishk laki aku nih..Dia tadi siap kat sumpah yang sedap betoi n siap kata tima kasih yang,masak mee yg sedap nih utk abg,muahhh siap cium kat pipi,Fuhh time tu rasa syoknya diri ku,seperti berada di awan awangan,tetiba baru tersedaq,c syazana melalak nak mkn udang,huhu,potong stim toi ank aku tuh,xmenyempat ummi nak perasanlebih2,ngee..Ishk berapa byk sedap da dlm n3 nih.Tapi tu la kan sapa lagi nak puji kalo bkn laki aku sendiri,muehehe..,ngee..


Kasi udang posing lebih ckit,sapa yg terliur tuh,sila buat sendiri yer,resepi aku dah sertakan..

Resepi Mee Udang Sedap
Mee Kuning (Aku guna lam 300gm jer,coz mkn ber2
jer)
Udang ikut suka byk mana pong,lagi banyak,lagi sedap(aku letak 4ekor udang besar)
1ekor sotong di potong kecil(suka ati ler nak letak ke x)
1Biji kentang yg kecil,digoreng @rebus hingga empuk
2sdb cili kisar(aku mmg dah siap blend n letak bawang)
1@2ulas bawang putih dikisar
4 ulas bawang merah dikisar
2@3 ekor udang kecil di kisar halus
*1/2 sb udang kering dikisar halus(guna blend kering
*2Sdb tomato puree
*Sos cili
*sos tomato
*Serbuk pati ayam
*1Sdb nampla@sos ikan
1Keping Tauhu yg di goreng
Sawi n half biji tomato
*Gula,Garam secukupnya
Minyak utk menumis
*Aku letak telur rebus,cili merah,limau kasturi,daun salad yg dihiris halus bawang goreng.

*Dah Update mee tadi,coz dah publish baru perasan xda taip letak mee..Mee tuh kalo nak mkn lambat,leh la celur asing.Aku men lebur jer terus,coz hubby dah lapor bebenor.

Cara-cara:-Aku blend ubi kentang yg di goreng dengan sedikit air,bersama udang kecik.Pastu Aku tumis bawang putih+merah,hingga kuning,masukan cili kisar,pas agak garing,Aku masukkan kentang yg di blend ngan udang kecik tuh,Leh tambah air utk kuah yg lbh.Biarkan sebentar,pastu aku masukkan semua bhn yg bertanda*,pas mendidih aku masukkan udang n sotong..Biarkan udang n sotong masak blh la masukkan mee kuning, sawi n tomato.Tutup api,time nak hidang tuh baru la letak tauhu,telur rebus,cili merah,limau kasturi,daun salad@daun bawangn bawang goreng,sedap di makan panas2,kOLO DIBIARKAN SEJUK MEE AKN KEMBANG,COZ MENYERAP KUAH..


Utk pengetahuan mee yg dalam mangkok aku nih pong hubby aku bedal lagi,coz aku mkn 2@3 sudu jer,coz aku xsuka mee,pastu ratah udang jerla,sampai termimpi di awangan,kihkihkih..


Minom juga ayaq karet nih,Fuhh nyaman tekak weh..

Mee Bandung Ala Muar

Salam..ni pun menu yg dah lama trperuk gak ni..Rini baru la rajin nak hupdate..Sllunyer aku duk wat Mee Rebus ja,kali nih try lak wat mee bandung yg ala2 muar ni..Dari pa yg aku tau,mee bandung muar,mmg xda msk langsung sos..Aku pun try la wat xletak sos(tapi aku da la letak sos ikan(nampla)sikit n sos tiram)..Resepi yg men hentam nih,sedap gak..LALING ku ittew pun siap bagi 4* utk mee yg aku wat nih..Ahakss kira ok la kan 4* tu..Yerla kalu 5* ke ats tu dah kira tahap chef dah..Kt bawah nih aku da letak resepi..



Bahan-bahan

* Mee kuning
* Udang basah
* Sotong potong ring - jika suka.
* 50g udang kering ( blend )
* 1/2 biji bwg besar
* 3 ulas bwg putih
* 5 tangkai cili kering- leh tmbh jika nk pedas
* suku cwn kacang tanah goreng (tumbuk/blend) - klu tk nk letak pon tkpe tp lebihkan udang kering utk memekatkan kuah.
* telur (ikut bilangan bape owang nk makan)
* sawi
* tauhu goreng.
* bawang goreng
* Hirisan cili merah
* Air rebusan daging
* Gula
* Garam
* hirisan daging
* limau kasturi / limau nipis

Cara-cara

1. Celur mee kuning
2. Blend bwg besar,bwg putih,cili kering. Panaskan minyak dan tumis hingga cili masak.
3. Masukkan udang kering yang telah diblend hingga naik bau. Kemudian masukkan air rebusan daging,kacang dan udang basah, hirisan daging dan juga sotong. Didihkan. Masukkan pula gula dan garam secukup rasa.*rasa mee bandung manis2 pedas.
4. Kecilkan api. Pecahkan telur sebiji2. Jgn kacau supaya telur tidak pecah.Biarkan telur masak/separuh masak (terpulang).. Akhir skali masukkan sawi.
5. Tutup api. Curahkan di atas mee. Dan hiaskan dengan bawang goreng, tauhu goreng, hirisan cili dan limau kasturi. Siap utk dimakan....

Mee Kari Sempoi

Sebenaqnyer Mee Kari nih aku wat dah 2 3 minggu lamanyer,baru rini aku nak masukkan N3 n resepinyer..Aku wat nih atas permintaan Lalingku ittew..Kami mkn time lunch lak tu..K la malaih nak cite panjang2,dak kicik bambam ni pun cibuk nak tekan2 kybrd..Meh kita layan pic n resepi teruih la noh.

Zoom punyer zoom las2 pic telur dah kabur da,sungguh ku xperasan..


MEE KARI
Santan
Kulit kayu manis
Buah pelaga
sedikit buah keras
Bawang merah
Bawang putih
Rempah kari daging+Ikan
Isi ayam
Kerang di kopek
Fish cake
Fish ball
Tauhu goreng
Udang basah(Utk d blend sekali ngan bawang2 n rempah)
minyak utk tumis
Garam,gula &perasa
mee kuning
sayur -Dun bawang,kacang panjang & taugeh
Bawang Goreng,cili merah ,limau kasturi n telur rebus

Cara2
Tumis dulu kulit kayu manis& buah pelaga kemudian masukkan bawang yg dmesin bersama2 udang n rempah tadi&buah keras kacau tambahkan sedikit air supaya tidak hangit.biarkan rempah garing.Masukkan ayam kacau kemudian boleh masukkan air biar ia reneh sekejap baru masukkan santan.tunggu sampai kuah pecah minyak baru masukkan udang,fish ball,fish cake dan tauhu.masukkan garam gula dan perasa.renehkan sebentar.sedia di hidang taburkan sedikit bawang goreng lagi ngam rasanya
Mee,kacang panjang n tauge di celur asing,jgn campur dlm kuah nanti cepat basi ok..
Kerang lak aku wat sambal n di makan ngan mee tu..Resepi sambal kerang,malaih lak aku nak taip(masak cam sambal besa jer).

Mee Kari b4 di campur ngan kuah..

Sotong percik bakar sumbat isi ayam&Mee rebus Tulang

Ermm punya la panjang kan nama menu nih...He he he...Ni la slh 1 lauk yg aku msak utk lunch yesterday n menu utk hari ni....Klmrn pkiaq punya pkiaq nak msak pe.last2 jadi la resepi nih..Selalu tu aku sumbat sotong ngan pulut jer. n ayam wat msk percik nih,butttt Yesterday msk smthing new receipe la plk..,Ystrday tu aku msk dging masak msam mnis,kangkung goreng,ikan krng goreng,sambal blcan n ulam timun..Komen dari hubby,sedap siap bagi **** lgi,tapi dia lbih suka sotong d sumbat pulut,coz pulut tu rasa cam teluq sotong jer..
Kuah percik aku msak lbh coz nanti nak wat ayam percik senang n jimat time ckit,kan pes dah da..Isi ayam yg d sumbat dlm sotong plak aku guna ayam pandan yg aku msk sblm nih,(balance yg xmsk lgi aku bled n sumbat dlm sotong..Ishk2 mcm2 la aku ni kan..
Utk rini hubby request nak mkn Mee Rebus plak,coz dia da tgk Siaran Wanita Hari Ini, ari rabu Pak Engku da msak Mee Rebus Tulang..So aku pun smlm belek la resepi kat tenet n combine resepi dr Pak Engku n Rai(10Q 4 da resepi)..Hubby kata sedap sgt..Wlpun byk bhn2 n agak lambat nak sediakan,buttt hasilnya sedap..Pic2 sume ni hubby la yg snap..Lani b4 nak mkn tu snap dulu...He he lwak btoi kan kami nih..Tapi janji kami xkacau org kan...