Mee Kari Utk Lunch

Assalam semua,rini lunch hubby mmg dah request dari mlm tadi,xmo mkn nasi,nak mkn mee kari ajer..Teringin lah tuh,coz dah lama benar bini dia xwat mee kari..Blik lunch tadi mkn ngan begitu berselera skali..Best sgt nengok hubby mkn,kalo mknan yg dia suka n sedap,kusyuk toi,kunyah sampai penuh molot..k la resepi di bawah yer..Xnak ngobrol panjang2 dah,coz dak kecik dah bgn nih..Daa..

Pstt,jgn nyamfah nengok udang n mee jer kat umah nih ya..Nnti da lagi 1 menu mee n udang..Muahaha..


MEE KARI

Mee Kuning
Santan Pekat
Kulit kayu manis
Buah pelaga
sedikit buah keras(HABIS STOK,AKU GANTI NGAN BADAN KISAR AJER)
Bawang merah(DI KISAR)
Bawang putih(DI KISAR)
Rempah kari daging+Ikan
Ayam
Kerang di kopek(MASAK SAMBAL)
Fish cake
Fish ball
Tauhu goreng
Udang basah(Utk d blend sedikit n letak sekor2)
minyak utk tumis
Garam,gula &serbuk pati ayam
sayur -Dun bawang,kacang panjang(Kali nih aku letak buncis) & taugeh
Bawang Goreng,cili merah ,limau kasturi n telur rebus


Erm da sapa yg teringin ker..?Kalo teringin,kena lah wat sendrik,coz kalo berjiran,leh gak aku sua2,huluq semangkuk,hehe..

Cara2
Tumis dulu kulit kayu manis& buah pelaga kemudian masukkan bawang yg di kisar,serai yg dititik.Seterlah itu masukkan pes rempah tadi,biarkan hingga agak garing,masukkan udang basah yg telah dkisar&buah keras kacau tambahkan sedikit air.Masukkan ayam n biar ayam masak.Seterlah ayam masak,masukkan udang n santan,tunggu sampai kuah pecah minyak baru masukkan udang,fish ball,fish cake dan tauhu.(Kali nih tauhu aku goreng asing,hiris nipis,baru tabur atas mee)masukkan garam gula dan serbuk pati ayam.Renehkan sebentar sehingga mendidih,sedia di hidangkan taburkan sedikit bawang goreng lagi ngam rasanya
Mee,kacang panjang n tauge di celur asing,jgn campur dlm kuah nanti cepat kembang n basi kalo nak mkn lambat ok..


*Kerang lak aku wat sambal n di makan ngan mee tu..Resepi sambal kerang,malaih lak aku nak taip(masak cam sambal besa jer).