Ikan Sambal Siam

Assalamualaikum..Salam ceria n selamat pagi semua...Bersiaran di awal pagi,b4 msuk dapo,Klo ank2 dah bgn karang lagi ler xsempat..Kali nih aku nk share rcp ikan lagi,maklom ler mak aku da kat umh lagi,so ashik duk godek2 rcp ikan jerlah..

Yuhuuuu sorry lah eh aku nih kjab timbul kjab tenggelam,ank makin bertambah,kehidupan sehari2 pon makin ler bz,nih pon rsa cam xcukup tgn jerk klo ke3 sekaligus ank2 nangis serentak,yerlah sorng nak itu,sorang nak ini,yg lagi sorang lagi nun nangis nak nenen,huhu,sekbek xterlondeh kain batik mokcik,huhu..Opssssss.. terlebih sudaaaa..Awwwww...
K lah xleh nk merepek pnjang2 dah skng nih,nk berjimba2 dpn lappy pon xleh sgt dah,klo x,pakai ade yg kebulur lak org lam umh nih,huhu..Si fiyya nih bkn nk tido sgt dah sjak dah rase beso cikit nih,huhu..Meklumlah mokcik kecik tuh dah 50 ari dah rini,hihi..

Jom zasss tgk rcp jerlah eh...Rcp nih klo nk tgk versi asal da letak kerisik,tapi aku xnk rsa rendang yg trlalu kuat,aku xletak,walaupon stok kerisik mmg ade jerk,pastu sbb aku xgunakan ayam,so aku add juga jus limau kasturi n santan lak aku tuka jerk ngan susu cair...

*Resepi asal mnggunakan ayam,tapi aku tuka kpda ikan..Sumber asal,Majalah  rasa..Sumber Rsp,kak IZA AKMA..

Resepi Ikan Sambal Siam
Bahan2:-

500 gm Ikan,dilumur garam,serbuk kunyit,lada itam n tepung jagung
150ml Santan Pekat(Aku ltak susu cair)
Minyak Masak
2bji  Limau kasturi di perah ambl airnya
Garam Gula secukup rasa

Bahan Kisar
20Tangkai cili Kering
6 Biji Bawang Merah
2cm Kunyit Hidup
2cm Halia
3cm Belacan yg dibakar

Bahan Hiris Halus
Daun Limau Purut
2batang Serai(Aku Ketuk ajer)
3Cm Lengkuas(Aku kisar jer)

Bahan Hiasan
Daun limau purut yg dihiris halus
2Ulas Bawang Putih Hiris nipis n goreng garing
4Biji Bawang Merah Hiris nipis n goreng garing

Caranya:-
Goreng ikan yg dilumur dgn gram ,serbuk kunyit,serbuk lada itam n tepung jagung hingga garing,Letak didlm pinggan yg sesuai n ketepikan..
Buang lebihan mnyak msk n tinggalkan sedikit shja utk msk kuah.
Panaskan minyak masak,goreng bhn kisar ,masukkan serai n lengkuas goreng lagi sehingga garing n naik bau,
Masukkan santan n daun limau yg dihiris, tmbah sedikit air,biar mendidih ,perasakan dgn grm, gula  n juga jus limau nipis..
Tuang kuah yg siap dimsk keats ikan yg digoreng tadi.
Goreng garing bawang merah n putih,taburkan diatas ikan tadi bersama2 dgn daun limau yg dihiris halus..
Siap utk dihidangkan..
Selamat mncuba n mnjamu selera..

**************************************************************************
Inilah dia makcik kecik yg xbape nak tido dah skang nih,ashik nk ummi layan dia ajer,huhu..
Makcik nih dah berusia 50ari,arini..
Nur Safiyya Aliesya Day 50...

Pandan Light Cheese Cake Utk Birthday Syifa.

Assalamualaikum n selamat pagi semua..N3 pertama ditahun 2012..Lama benar blog nih xberupdate..Walaupon dah agak terlewat,tapi dikesempatan nih aku nak ucapkan selamat menyambut tahun 2012 buat semua yg sudi berkunjung ke sini ya,maaf sesangat sbb terlewat ucapkan ya..

Nih pon aku barula terhegeh2 nak masukkan kek barbie yg aku wat semperna besday syifa tempohari,walaupon dah lambat,tapi nak juga aku tempek disini,sebagai kenangan utk syifa nanti n sbb aku nak letak resepi kek yg sedap ni..

Alhamdulillah tertunai juga hasrat dihati aku nak wat kan kek barbie utk syifa tersayang..Walaupon kalo org yg pro tgk kek nih,mmg terasa nak gelak ke nangis meraung xtaulah,tapi bagi aku,aku sgt berbangga sbb nila hasil keras tangan aku yg aku wat dengan penuh kasih syg..Yerla baru 1st time aku pegang nozzle n tanpa p belajaq kat mna2 aku kuatkan semangat wat juga kek nih..

Syifa kek hasil keras tangan n air tangan ummi nih khas utk anak ummi yg sgt2 ummi sayang,moga pic kek nih nnti mnjadi kenangan terindah wat syifa ya nak..


Nana yg duk inteprem lbh,besday girl duk nempek kat ummi xmo berenggang,adeiii..Sekbek xtumbang kek nih,yerla si nana nih yg excited lbh..

Tima kasih byk ya kak hasue utk rcp yg mmg best nih,sy c/p letak kat sini lak eks..

Light Cheese Cake
Resepi:Kak HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan
• 125g cream cheese(Aku letak 150gm)
• 300 ml susu segar
• 80 g mentega atau marjerin
• 80 g tepung gandum
• 80 gram gula halus
• 3 biji telur saiz A
• beberapa titik esen vanila/jus lemon(Aku add pandan paste n sedikit pewarna hijau)

Tangan ummi pon nak enteprem gak..Tgh nak cucuk lilin..Sian toi pic besday girl xda,sbb abah wat video,pastu pic lak snap sikit jer,maaf sgt ya syifa syg..

Men snap comot2,sbb dah ramai yg tunggu xsabar nak merasa kek nih..Pastu lak w/cream dah nk mula cair,coz terkena panas bahang dari api lilin,huhu..

Pandan light ciskek+moist eggless coklat kek,alhamdulillah rasa yg sedap n gandingan yg mntap,semua memuji kesedapan kek2 nih,terima kasih sgt pada kak hasue n kak dayang jack atas resepi..

Cara-cara
1. Masukkan susu segar dalam periuk. Masukkan cream cheese sehingga cair sambil sentiasa dikacau menggunakan hand whisk. Masukkan pula mentega/marjerin,kacau lagi sehingga cair,padamkan api dan ketepikan.
2. Asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama gula halus sehingga menjadi meringue. -meringue ialah adunan putih telur dan gula betul2 ringan (ia tidak tumpah apabila mangkuk cuba diterbalikkan)
3. Di dalam bekas lain yang lebih besar,pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan adunan cheese tadi, kacau seketika..ayakkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi, pastikan adunan tidak berketul -kacau menggunakan hand whisk dengan perlahan
4. Akhir sekali campurkan merigue ke dalam adunan tadi dan berberapa titik esen vanila, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata(boleh juga menggunakan hand whisk tapi gaul dengan perlahan2)..
5. Glis acuan kek dengan marjerin dan alaskan dengan kertas. Masukkan adunan kek di dalam acuan. Pastikan oven sudah dipanaskan sebelum membakar kek
6. Bakar pada suhu 160 darjah selama 45 minit (atau sehingga masak) menggunakan kaedah bain marie(loyang kek diletakkan di atas loyang yang berisi air panas ketika dibakar)
8. Hias ikut kreativiti sendiri atau dimakan begitu sahaja.

Selamat Hari Lahir Puteri TerSayang..

Assalamualaikum..

Sengaja letak n3 nih tepat kul 3:45Pm,sama time ngan Syazana dilahirkan 2Taun yg lepas..

Anak Ummi, beberapa jam pas dilahirkan dari rahim Ummi..

Tanggal 2/11/09 kelahiran puteri sulung ummi n abah,kelahiran yg dinanti dengan penuh teruja sekali,yerla kan bagi pasangan yg berkahwin pasti teruja sgt bila menanti kehadiran permata sulung kan..Dari mula2 tau peknen,smpailah detik bersalin kan..


Mesti mcm2 perkara yg bermain dalam kepala otak kan,sambil duk terbayang2 camnerlah agaknya muka anak aku nih,adakah mirip hubby tercinta,adakah mirip aku..Dalam pada tuh perasaan takut nak menempuh detik bersalin lagilah takut sgt..

Nmpak garang lak muka anak ummi nih,serius sungguh,cer senyum cikit..

Pengalaman aku bersalin,Alhamdulillah walaupon byk kali juga nak meneran,aku telah selamat melahirkan Zuriat permata hati pertama kami ni dgn sihat n selamat bersalin normal..Terharu sgt perasaan time tuh,hanya yg pernah melahirkan saja yg tau bagaimana perasaan aku ketika itu..

Besday taun lepas..Adik syifa lam perut ummi time nih,hihi..

Anak Ummi,
Ummi,abah n adik syifa sayang sangat kat kak nana,KASIH SYG ummi n abah xpernah berbelah bagi diantara nana n syifa,keduanya kami syg..Sukar sangat utk ummi pilih diantara keduanya jika ummi diberi pilihan,mmg ummi xmungkin DAPAT memilih slh sorang dari kalian,Tapiiii keduanya ummi pilih..

Anak Ummi,
Ummi n abah sepakat menamakan nana Dengan nama Siti Nursyazana Batriesya,agar anak ummi ni sentiasa cerdas n cerdik seperti namamu nak..

Kat Umah tok,di aloq staq..

Ya Allah,
Jadikanlah anakku ini anak Yg Solehah,anak yg mendengar kata,Kakak yg baik n sentiasa menjadi contoh ikutan utk adik n bakal adik2 nanti..Aku harap anakku ini akan berjaya didunia n akhirat nanti..
Kau permudahkanlah segala urusan anakku,Kau tetapkanlah iman didadanya,kau lindungilah anakku dari segala mara bahaya@perkara2 jahat yg bakal mendatang.

Akhir kata Selamat Hari Lahir Sayang dari Ummi,Abah n Adik Syifa..Muahhhhsss..

Psttt mlm karang kita mkn kek eks,abah beli ajer,hihi..

Pertemuan Dengan K. Anymz&Cuti2 Malaysia

Assalamualaikum n selamat pagi semua..Maaf lah ek pagi nih xda n3 masakan,jus nak letak pic cuti2 Malaysia kami ke Melaka n PD jer..Alhamdulillah kami telah selamat pergi n selamat kembali ke rumah semula..Walaupon mungkin percutian biasa2 bagi org lain yg lebih berkemampuan,tapi bagi kami mmg best n bersyukur sangat ke hadrat Ilahi,sbb di berikan kan rezeki,kesihatan n kesempatan utk kami merasainya..Satu pengalaman manis n indah yg akan ku kenang sampai akhir hayatku..Tima kasih sayang,sbb bawa Tie n anak2..

Pic kelabu asap nih hubby snap dlm suasana lomantik n kesuraman cahaya lam umah kak anim,xpolah yo,janji da pic sbagai kenangan..Alkisahnyer,pas kak izah p tayang pic dia p umah kak nim,aku pon teringin la nak p juga berjumpa ngan kak nim,selalu duk melawak n merapu jer ngan kak nim,igt tuh dekat lah umah kak nim ngan Hotel yg kami nak duk kat PD..Sekali bila smp jer hotel n sedang rilek2,aku cll kak nim,kata dah check in hotel dah n maybe nak p ari tuh juga@esknyer,pastu kak nim suh datang jer time tuh,sbb dah prepare mknan,sekali dia bgtau,jarak dri hotel nk ke rumah dia,40km++,mak aii jauhnyer,pas letak tepon bgtau hubby,hubby kta,eh nak pegi ke,kalo xpegi xelok lak,coz dah bgtau nak p,pastu pas pray jamak,lam kul5++ jugalah kami bertolak,hubby slp dengar time ckp ngan anak kak nim,las skli kami tggu kat petronas anak kak nim mai ambik,tengs bebanyak lah utk anak kak nim,yg bersusah payah mai amik tuh.

Lemang n rendang yg sangat sedap,pas melantak cikit,baru tingat nak snap,melantak kat dlm hotel jer mlm tuh..Time kat umah kak nim,aku xmerasa po,sekbek kak nim bgi tapau,kalo x,kempunan mokcik..Yerlah kat umah kak nim,duk pulun sembang kan.Eh kak nim,sy nih pemalu n pendiam cam kak izah x..?
Byk lagi pemberian kak nim,tapi xnaklah tayang,nanti da yg meroyan lak,ahaks..Kak nim,rempeyek tuh,kami duk ngap lam keta,otw nak blk peneng,sedap,byk kacang,smp jerawat dah tumbuh kat muka ai...hikhik...
Ermm mmg betoi ckp kak izah,ainul anak kak nim mmg pandai buat air kopi,mmg sedap sgt,cukup n seimbang jer rasanya..Ai pon wat kopi xsesedap tuh..Betoi nih siyes,tarak tipu...Tengs bebanyak utk kak anymz,nama glemer nih atas layanan mesra n 1st clas akak suami isteri n anak2 yg sporting moting abis tuh ya..Tengs juga sbb depa tlg jaga syifa,leh la ummi mkn n smbang dgn amannya,hehe..Da jodoh n rezeki kita bertemu lagi di pg lak bln 12 nanti yo..Tapi seperti sedia maklum,umah hambo nih kecik ajer,xseperti Telapak Desa..

Hotel penginapan kami,Thistle Hotel PD..

Suke sgt tgk pic nih,cantik view dari balkoni bilik kami jer..Tapi xnmpak sangat pantai kat belakang tuh..Sayangnyer,pantai xcantik sangat,tuh malas nak snap kat pantai,g pon pas bf lam kul 9lbh dah panas terik,syifa lak tido,sian lak nak p tepi pantai tu..

Ummi yg sengih lebih..

Nmpak x pantai kat belakang..











Nasi Mandhi ayam utk aku n kambing utk laling,beli otw nak ke PD,so kami melantak lam hotel jer b4 nak p umah kak nim..Beli kat warung tepi jalan lam ladang kelapa sawit,hehe..Sedap..




Abah Mithali n penyanyang..

Bf kami pagi tuh..Nasi tuh mkn 1sudu jer,xsedap langsung..










































Pic nih hubby juga yg snap,haha..Malas nak suh org tlg snap..



















Ya Allah Ya Tuhan ku,Moga keredaan,keberkatan n kebahagiaan sentiasa bersama kami,SEHINGGA NAFAS KAMI YG TERAKHIR..Amin,Amin,Amin..

Syifa Darwisya

Assalamualaikum semua,Pagi nih xda pic masakan bagai ya,Sesekali kita beralih lak kan,gpon blog nih bkn lah semata2 nak letak pic masak memasak ajer kan,saja nak tayang anak dara cilik yg dah berusia 6bulan 8ari dahni..

Senyumlah cikit,siyesnyer...Cakkkk..!

Oicc senyum kat Zhariff ke..Ala2 cayang..Time pic nih,syifa baru 4bulan ++
Mmg suke sgt wat mulut camtu..Haha,abah pon suke ajer ejek syifa,kalo dia wat mulut camtu..


Tuh angkat tangan gitu tu,igt ummi nak dokong lah tu..

Hi semua,assalamualaikum,nama sy Siti Nur Syifa Darwisya Bt Sazali,ari senin baru ni sy g klnik utk cucuk,berat sy skang dah 8.6Kg..Uii jenuh gakla ummi n abah nak dokong..Sy xnak mkn bubur,sy nak nenen ajer,Ummi kata sy xleh la nenen ajer,kena gak mkn bubur@nestum,sbb dah besaq cikit dah..Bila ummi bagi mkn bubur jer,sy terus uwekkkk uwekkk..Pastu ummi dah xbagi dah..Zhariff suke mkn bubur x Aunty Sue..Amani lak suke nestum eks..Aunty Rosa,amani ngan sy sama2 tembam kan..Aunty Lina,Maisarah suke bubur eks,skang nih maisarah dah da pengasuh baru ya..Harap maisarah serasi ngan pengasuh baru tu..Nanti bila2 mama awak pre2 awak ajak mama awak mai umah sy na maisarah,kita main sama2 ngan kakak sy..Hehe..Mama awak ngan ummi sy kita bagi lah depa can bergosip,ngee..Aunty Mimi nak join sama x..

Uiii sukenyer diaaaaaa,sampai ternganga molut sakan,bebaik nak yer,jgn smp lalat masuk udah ler..

Ayam Goreng Tepung Ala KFC ^_^

Assalamualaikum n salam sejahtera teman2 yg tersayang..Terlebih dahulu maaf sesangat buat semua yg memberi komen,xdapat nak membalas lagi,bz cikit ngan anak2,syifa lak merengek ajer,lunch tadi pun masak sambil duk kilik dia,Aku Mandi pon letak dia lam walker n letak depan pintu toilet,bagi dia nmpak aku duk mandi,haha..Nak wat camner kan,anak camtu lah..Papun komen2 n kunjungan anda semua di sini amatlah aku hargai..Nipon dia tgh titon,sempat la update dinner kami semalam,hehe..Amik resepi kat umah kak nurindah,resepi asal dari ijan,papun tengs utk keduanya..Owhya b4 terlupa,ayam nih mmg rasa ala ala KFC,betoi tarak tipu,kalo lagi pedas mmg best,tapi aku xla wat pedas sgt,coz syazana nak mkn sama,hehe..Gpon hubby aku xmkn pedas sgt,aku jer suke pedas..Hubby pon ckp sedap n mcm yg kfc,mmg aku akan simpan leklok resepi nih,coz nak wat lagi,hehe..

Resipi Ayam Goreng Tepung

Bahan Untuk Perap Ayam

6-8 ketul ayam -
3 ulas bawang putih ditumbuk
Sedikit garam
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu kecil lada hitam
Secubit baking powder
Secubit serbuk perasa

Bahan untuk tepung
1 cawan tepung jagung
1 cawan tepung beras pulut (guna tepung jagung 2 cawan pun takpe)
3 ulas bawang putih ditumbuk(AKU XLETAK DAH,JUST PERAP NGAN AYAM JER)
Sedikit garam
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu kecil lada hitam
Secubit baking powder
Secubit serbuk perasa
1biji telur
Sodap betoi,sehingga menjilat finger ok..

Cara:-
Perap ayam dengan bahan-bahan perapan selama 1 jam(Aku perap pagi,mlm baru goreng,mmg sedap,coz bahan dah sebati kat ayam)
Campurkan semua bahan-bahan untuk tepung di dalam bekas
Selepas 1 jam, celup ayam yang telah diperap ke dalam telur yang dikacau.
Salutkan ayam tersebut di dalam campuran tepung tadi.
Goreng dalam minyak yang banyak sehingga garing.
Toskan minyak dan sedia untuk dihidangkan.

Nih la tidur dalam IMAN,ngee,Suke pulak aku nengok dak ni tersenyum time titon,hehe..Titon lama cikit nak yer,leh ummi merempit kat fb n b/w jab,hehe..

Jeruk Oh Jeruk,Fuhh Sedappppp..Aiikk Syifa n Syazana Pong Daa..

Assalam semua,weekend biasa lah kan,hari utk bersama laling n anak2 terchenta,dah memalam buta nih,baru lah free ckit,aikk free,kain baju da berbakul xlipat lagi tuh kata freeee,ngee..Owh yg tuh,nnti2 lah,ngeh3..Tadi ptg dah kul 5lbh dah hubby ajk,g mkn kat sg nibung,mkn mee jer pong,xda mkn yg spesel pong,pastu sementara duk nunggu mee yg punya la ramai org nak mkn ntggu Q tuh,sempat la aku beli jeruk yg mmg femes kat pulau mutiara nih,Kalo kat sg nibong nih yg best nyer jeruk kat situ,sbb mmg di usahakan oleh bumiputera@org islam kita yg namanya Pak Ali,kalo kat bazar ....yg pemes tuh mmg majoritinya ialah penjual n pembekal cina,so kalo agk was2 g la beli kat pak ali yer..Jeruk nih xda lak sedak2 tuh,kkdang bila mkn jeruk nih,da batuk2 n sedak2 kan,tapi standart la jeruk yg beli mmg manis lah,kalo wat sendiri leh la kurangkan manis lam makanan n tambahkan manis dlm senyuman kan..Dah namanyer pong jeruk madu pak ali,mesti lah manis kan..

Jeruk nih pernah masuk paper n lam tv9 time sua rasa baru2 nih sbb org islam yg mengusahakanya..

Aku beli 5 jenis jeruk,1jenis aku beli rm2,kira semuanya lam 1tapawe aiskrim tuh rm10 lah..Pelam kuning,salak madu,amra(kedondong),kelubi,n anggur kecik(feberet hubby)..

Beli juga kuah rojak mak bee,sedap weh,byk kacang lam tuh..

Tadi mkn kuah rojak mak bee nih ngan sengkuang yg dah lama duk bertapa lam peti tuh jer..



Saja nak selit pic dak kecik bam bam nih,selalu jer dak nih jadi mangsa org yg xpandai melihat kesahihan jantina nya,selalu kenna tegur kata dia nih dak laki,dressing lah camner pong,ritu g kenduri pakai baju kurung pong org leh kat dia dak laki,smpkan da sorang makcik tuh tegur kat aku,eh dah sepasang lah yer,yg adik nih lelaki,aku pong dgn nada yg tergejut n nak marah la gak,sambil muka tersenyum jawab,eh xlah,yg adik nih pong pompuan gak,grrr..Da nmpak cam laki sgt ke c syifa nih eh..?Sian ank ummi kan,dahla ramai yg duk kata eh yg adik nih gelap ckit pada kakak noh,erm bagi aku,nak ank putih melepak gebu camner,kalo ummi n abah pong xmelepak mana,yg penting,anakaku tuh sihat walafiat n xcacat cela pong dah kira syukur sangat dah.Bkn lah nak marah n xleh terima kata2 org yg ank kita gelap,tapi terasa la juga,coz kita nih yg penat2 push diorang nih pong xkata apa,sapa depa tuh nak mengata lebih2 kan..K lah nak sejuk kan hati ngan mkn jeruk yg telah di letak lam peti ais..




Syazana@nana yg sentiasa menjadi kesayangan ummi n abah,walaupong dah kena kongsi kasih sayang ngan adik,anak ummi skang nih dah pandai,kalp adik syifa nangis,dia pong kalut jer tanya awat2,then tepuk2 adik sambil kata lak ila,lak ila,sbb selalu duk dengaq ummi kata Lailahaillallah time nak bagi syifa tidur,best sgt ummi n abah dgq nana sebut walaupong dgn pelat2 yg tersendiri,ngee..Moga anak2 permata hati ummi n abah ini membesar menjadi anak yg solehah,taat perintah Allah n Rasul&berjaya dunia n akhirat ya nak yer,doa ummi sentiasa ada buat anak2 ummi yg tersayang,InsyaAllah sehingga ke akhir hayat ummi..

Tima kasih semua yg sudi membaca,melihat,tinggak komen n singgah sini ya..Anda semua mmg best n sportinglah,ngee..Daa jumpa lagi..