Choco Jar Leleh Yg Sedap,Mudah &TIPS Kekal Rangup Lama

Assalamualaikum n selamat pagi  hampaaa yg sudi singgah  ke DZ..Sat ja rasa cuti sek no,arini dah khamis dah pon..Cuti kali ni kami xp mana pon..Cuma balik kat jer kejab..

Sambil2 duk umah layan  anak2 tu buatkan kat depa Choco Jar ni..

Depa ni kalo tak sek manjang jer lapaq,ashik nak ngunyah jaa..

Buat choco Jar ni pon xdan kejab ja dah licin.. 

Actually  memang sedap la dan mak pak pon layan sbb tu abis cepat wakaaaka..

Kut2 hampa nak try buat kat sini kami letak rcp na..

Detail step by step  blh tgk kat utube channel sy di sini na..
https://youtu.be/inOrAjGpInc
Jgn lupa klick  button  subscribe..

Resepi Choco Jar Leleh Sedap Giler

Bahan2
100Gm Mini Crunch
100Gm Bubble  Rice ( Goreng @Masukkan  dlm oven kejab tujuannya utk bagi bertambah rangup).

300 Gm Coklat Beryls
150 Gm Cadbury  Milk Cairkan dalam microwave  @Double  boil Kan hingga coklat cair
50-70 ml Minyak Jagung/Minyak Masak biasa

Cara2
Goreng@Bakar sekejab Bubble Rice dan Mini Coco Crunch ,ketepikan biar sejuk sebentar..
Cairkan Coklat Compaund  Milk Beryls  n Cadbury..
Satukan kedua2 coklat apabila telah cair..
Masukkan  minyak  ,gaul sebati dan sedia utk di gunakan..
Layer atau gaulkan bubbles  rice ,mini coco crunch  yang telah sejuk dengan coklat..
Siap,sedia utk di ngap . Tak Payah rendam air panas dan tak payah letak peti sejuk.

Tips Gunakan coklat Milk utk lbh sedap..
Kalo guna dark takut pahit ckit.
Coklat yg di cairkan dan Bubble  Rice kena dalam keadaan sejuk baru blh di gaulkan utk tahan lama kerangupannya..
Tak payah letak peti sejuk,tahan byk ari kat luaq..

Kalo nak tgk step by step blh la singgah utube channel  sy di sini   https://youtu.be/inOrAjGpInc

Homemade Dadih,Sedapnyerrr..

Assalamualaikum..
Salam ari jumaat yg penuh barakah..Selamat petang wat semua..Panas2 nih layan dadih yg sejuk2 nih mmg la sgt2 sedap n segar jer rasa..Pagi2 tdi ujan lebat sungguh,tapi kejab jer,skng nih mmg tghri n ptg panas terik jer..

Nih 1st aku wat dadih sendri,selalu wat juga,tapi guna yg segera jer,senang la kan,Tapi terus terang ckp yg versi homemade nih fuhh mmg sodap..Anak2 berebut ngaanga mulut bila aku nak suapkan..Aku wat half adunan n dapat 10bekas yg kecik2 tuh pastu yg gelas dpt 2biji..Yg gelas ofcoz lah utk ummi n abah,wat 3layer lagi,haha..

Yg wat aku tertarik nak try rcp nih sbb xmenggunakan coffeemate,kat umh nih mmg xpernah beli pon coffeemate nih,hehe..Nih hasil skodeng umah tun la ni yg watkan aku tergoda,hehe..



Aku wat 4 perasa,coklat,blueberry,stoberi n pandan,semua sedap,hehe..

Aku amik resepi kat umah tun telani,resepi asal dari kak nor,tapi disebabkan kat umh aku jarang2 beli fresh milk,aku ikut jer resepi olahan dari Tun..Tq bebanyak utk tun n kak nor diatas resepi yg mmg sedap , marbeles n bombastik nih ya.
 
Homemade Dadih
Sumber Asal: Kak Nor @myr
Olahan: tun telani

Bahan2:

• 10gm serbuk agar2
• 2 tin susu sejat (800ml)
• 1 1/4 cawan gula (atau 17 sudu besar gula)
• 2.4 liter air
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu besar tepung jagung - dibancuh dgn 2 sudu besar air
• perasa pilihan ( tun guna 1 sk coklat emulco, dan 1 sk pandan paste)

Cara2:

• masak serbuk agar2 bersama air hingga mendidih. tun larutkan agar2 dgn sedikit air dulu supaya tak berketul.
• masukkan susu sejat, garam, gula, tepung jagung dan perasa pilihan. masak dgn api sederhana dan selalu dikacau. apabila nmpk hampir mendidih, tutupkan api. jgn masak lama, takut dadih keras.
• kalau nk buat 2perasa, lepas masukkan susu sejat, garam, gula, dan tepung jagung, kacau2 kejap dan bahagikan dulu baru masukkan perasa.
• tapis ke dalam bekas kecil2. sejukkan dan blh dimakan.

ni resepi asal ye :)

Homemade Dadih

resepi: kak nor@myr

Bahan-bahan ( 16 bekas -spt dlm gambar )

• 10gm serbuk agar2 - kalau nak guna agar2 bertali boleh guna 1/3 dari sebungkus agar2 cap bulan(warna merah)
• 1 liter susu segar biasa
• 1 liter susu segar berperisa coklat
• 1 1/4 cawan gula (atau 17 sudu besar gula)
• 1.2 liter air
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu besar tepung jagung - dibancuh dgn 2 sudu besar air
• 1sudu teh coklat emulco

Cara-cara

1. Masak agar2 bersama air hingga mendidih. Jika guna agar2 bertali, rendam dulu supaya lembut dan lebih cepat hancur. Masukkan garam dan gula. Masukkan adunan tepung jagung. Masak hingga mendidih.
2. Bahagi dua adunan agar td. Masukkan kembali 1 bahagian agar kedalam periuk dan masukkan susu segar putih. 1 bahagian lg dimasukkan kedalam periuk yg lain dan masukkan susu berperisa coklat dan coklat emulco.
3. Masaklah kembali adunan tersebut. Gunakan api yg sederhana sj dan hendaklah sentiasa dikacau agar tidak berketul. Apabila nampak tanda2 mendidih, padamkan api. Peringatan: jgn masak terlalu lama nanti dadih menjadi keras.
4. Biarkan hingga suam baru lah ditapis sebelum dimasukkan kedalam bekas. Masukkan dadih yg berwarna putih dulu dan bila ia sejuk dan mengeras bahagian atasnya barulah dimasukkan dadih coklat. Kalau nak lebih cepat bolehlah dimasukkan kedalam peti ais seketika.
5. Sejukkan dalam peti ais, pastu bolehlah dimakan.
6. Sekiranya ada yg nak buat berperisa strawberry, bolehlah guna susu perisa strawberry atau pun boleh juga guna kedua2 susu fresh putih dan tambahkan pewarna merah dan strawberry emulco.
7. ** Satu kaedah lagi utk menghasilkan dadih coklat bg yg bimbang jika ikut cara2 diatas menyebabkan rasa dadihnya terlebih manis(bg hb dan anak2 saya rasa manisnya sedang elok je). Setelah diikut step pertama, masukkan 2 liter susu segar (putih) kedalam periuk (tanpa menggunakan susu segar berperisa coklat). Kemudian bahagi 2 adunan dadih dan 1 bahagian itu dimasukkan 1sb coklat emulco. (diletakkan 1sb kerana aduanan asalnya berwarna putih sdgkan jika guna susu segar perisa coklat perlu letak 1st shj )

Meh sapa nak,aku tlg suapkan..!

Kue Teow Udang& Cili Jeruk.

Kue teow nih menu dinner kami mlm tadi,kalo kue teow nih mmglah feberet aku,kalo mee aku kureng cikit,tapi berlainan plak ngan hubby,dia lbh suka mee berbanding kue teow goreng,kalo Char Kue teow,mmg dia sukalah..Tapi semenjak mkn kue teow hasil air tangan bini dia,terus dia suka n mmg licin selicinnya 1plate nih ok,jgn xpercaya,hihi..
Kue teow kali nih mmg lagi bertambah sedap,coz menggunakan kicap yg plg mahai di dunia kata hubby,hahaha..Nih kes tersalah trnsfer duit kat kak mas lah nih,aku bz ngan budak berdua,mnta tlg hubby trnsfer duit kat kak mas,guna acc aku utk bayar kicap yg aku pesan kat kak mas,pastu hubby lak kalut2 sbb nak g meeting n training,sekali dia slh 1 no yg terakhir,huhu..Nak wat camner kan dah rezeki org tuh agaknyer..So sbb nak bgi pengajaran kat hubby aku suh dia trnsfer rm kat kak mas mnggunakan acc dia lak,haha,teruk toi perangai bini dia kan.. So sbb tuhla hubby kata kicap yg plg mahai di dunia,coz kena bayar harga double,hihi..
Mmg terus terang ckp kicap yg kak mas wat nih,tersangat sedap n sesuai sekali di guna utk mengoreng kue teow,mee n sewaktu dengannya..Sedap gilosss..Xsabar nak tggu n3 kak mas pasai kicap nih,kut2 lah kak mas sudi berkongsi resepi rahsia kicap campur dia tuh..Sesapa nak order kicap campur nih,leh la order ngan kak mas ya,sekali rasa,pasti nak order lagi,sekali ngap,pasti nak ngap lagi,begitulah tagline kicap campur kak mas,hikhik..

Xsempat nak hias bagai,masak2 jer terus ceduk letak lam pinggan n snap pic,hubby dah siap tgu kat meja mkn dah ni..Yg penting kue teow nih sedap weh,letak kerang lbh n telur juga..

Pagi2 buta klmarin aku wat juga cili jeruk utk stok,hubby aku kalo mkn mee ke,bihun singapore@ kue teow mmg suka mkn ngan cili jeruk juga,pernah wat b4 ni 1kali,aku men hentam sendri ajer,tapi aku basuh cili ngan air panas,pastu letak cuka,gula n garam,
Resepi kak nor agak berbeza cikit,coz air,cuka n gula perlu dimasak dulu,apa pon mmg best sgt layan kue teow ngan cili jeruk,jom semak resepi cili jeruk yg simple nih,kut2 la da yg xtau wat n utk rujukan anak2 aku nanti..Tq utk kak nor ya,sy kopipes lak yer..

CILI JERUK
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan :

7 -8 bj cili hijau ~ boleh guna cili merah/hijau
1 cawan air
1 cawan cuka
2 -3 sudu besar gula

Cara :
Basuh cili dan toskan.
Kemudian hiris tp jangan terlalu nipis.
Masak air bersama cuka dan gula hingga mendidih. Biarkan hingga sejuk.
Masukkan cili ke dalam botol yg bersih dan tuangkan air cuka yg dimasak tadi.
Tutup botol dan biarkan sehingga 2 - 3 hari baru lah sedap dimakan bersama mee rebus/goreng dan sebagainya.

Kling Kling Kling Aiskrim Aiskrim ..

Assalam semua,dah siap ke menu minum ptg,ke tgh baring2,tergolek terlentang..Walaupon cuaca kat penang sejuk n redup ajer sbb baru pas ujan,2 beranak ttp melantak sekelim..
Best weh sekelim nih,halus2 n gebu ajer,coz menggunakan air panas mendidih ketika bancuh air tuk wat sekelim ni..Nak2 yg milo lagi halus,sbb da letak susu pekat kat dlm tu..Kalo guna air yg sejuk tekture ais nih akan kasar.

Nih la rupa mould sekelim nih,comey sgt kan..Xdan smp umah lagi si nana n syifa duk main sakan dlm keta,maybe depa igt mainan depa lah kut..

Smpai2 jer umah,xsempat nak wat pe,aku terus bancuh air milon rebina,pastu terus simpan lam mould ni n bekukan,sementara nak beku tuh,bila buka jer peti ais nak ambik brg,mek ni nmpak ajer sekelim nih mmg nagis2 la,mcm la dah xnyempat dah..Tgklah nak snap pon xsenang,tangan ashik nak capai ajer,last2 aku snap juga ngan nmpk tangan dia..

Ishk lambatnyer ummi nih nak snap,nak suh posing2 lagi,aku nih dah xsabaq nak mkn sekelim lebina nih..

Akhirnya dpt juga rasa,uish nak suh posing lagi ke,ala ummi nih cepatla,nana dah xsabaq nak mamam nih..

Rempah Kabsa Homemade

Assalamualaikum semua,pagi nih sajalah merajinkan diri yg xbape nak rajin nih utk membuat Rempah Kabsa ala org arab nih..Xtau lah katner da juai rempah nih,maybe leh try tanya kat kedai rempah ratus mamak yg selalu aku beli rempah murtabak kat alor kut nanti..So kali nih try wat sendrik ajer,Da projek sikit ngan rempah nih..Resepi aku angkut dari puan Raidah,tengs ya puan sbb kongsi resepi..Izinkan sy perpanjangkan di sini pula ya..Chewah skema cikit,ngee..

Resepi Rempah Kabsa Homemade
Sumber :-Resepi Raidah
Bahan - bahan:
1 sudu makan bunga cengkih **
1 sudu makan lada hitam **
1 sudu makan jintan manis **
1 sudu makan jintan putih **
2 sudu makan biji ketumbar **
1 sudu makan buah pelaga **
1 sudu buah pelaga hitam (black cardamom pods) **(Aku xletak,xda)
1 sudu makan serbuk cili
1 sudu teh kunyit


Ni lah antara bahan2 yg aku gunakan,b4 diblend..

Cara penyediaan:

1. Goreng tanpa minyak bahan2 yg bertanda ** sehingga naik bau dan angkat.
2. Kemudian kisar semua bahan sehingga hancur.
3. Simpan rempah yg telah dikisar didalam bekas yg kedap udara.

Jika tiada buah pelaga hitam, boleh gantikan dgn buah pelaga biasa. Serbuk rempah ini boleh juga digunakan pada semua masakan ala arab termasuklah ayam dan daging.