Salam Ramadhan Giveaway Sweet Lizahanum

Assalamualaikum...

Byk ari xbersiaran n Bw..Baru kejab tadi bw kat blog kak liza,ternampak ler giveaway yg kak liza wat nih kat popular post..baru duk belek2 cake in jar yg kak liza wat tu..
Terus tertarik hati nak join giveaway nih bila tgk hadiah2 yg menarik yg kak liza nk bgi tuh..Kalo sesiapa nk tgk join leh klick sini ya,Kalo xpon nak try usha2 hadiah yg menarik tuh leh jugalah klick ya..

Alhamdulillah kak liza yg ku kenal nih mmg kerap bersedekah kat pengujung2 blog nya,ari tu aku da dpt buku manzil,pastu lak utk pengomen yg jujur memberi komen kat blog dia,dia da bgi keronsang n gelang mutiara dari sabah yg sangat cantik..Aku pon da dpt juga,hehe...suka sgt..Terima ksih ya kak liza..

Moga Allah saja yg dapat mmbalas segala pemberian ikhlas n budi baik akak ni..yg mampu sy lakukan hanya berdoa,moga akak n suami bertambah murah rezeki,terhindar dari segala penyakit,termakbul segala doa2..Amin...

Jom kita pakat2 join giveaway nih ya..Lmbt lagi tarikh tutupnya..sapa nk join mmg sempat lagi..klo nk tau syarat2 nya klick kat sini ya..

Yong Tau Foo Special Uuuu ^______^

Assalamualaikum...

Selamat pagi jumaat penghulu segala hari buat yg sudi bertandang ke sini..Terima kasih yer wat anda semua yg sudi jengah ke sini,walaupon blog yg biasa2 ajer..Sekadar resepi yg pernh di cuba utk tatapan ank2 tersayang nnti..

Alhamdulillah masih lagi di beri peluang utk bernafas smp ke hari ini..Yg kat dalam nih pon dah 20mggu..

Akceli dah byk kali aku wat Yong tau foo sendri nih,alkisahnyer sbb ank sedara aritu tingin nk mkn,time tuh dia da tinggal ngan aku hmpr 3bulan ler juga,pastu aku mmg xpernh wat sendri yong tau foo(YTF) Nih,try gugel2 rcp n try ler pula wat sendri,hehe alhamdulillah berjaya n my laling juga ank sedara puji sedap,so sejak tuh mmg wat sendri ajerlah,mmg berbaloi2 klo family ramai sbb mnjimtkan kos n leh ulang2 mkn,hihi..

Aku wat xde lah nk ikut sebiji2 rcp,da juga yg aku tokok tmbh ikut citarasa tekak aku n family kan..camner pon terima kasih yg xterhingga wat mokcik yg berkongsi resepi kat Myr tuh ya..Moga Allah saja yg dpt mmblsnya..

Jom tgk resepi kut ada yg nk menerai..ikut sukalah nk wat sebiji cam rcp ke nk ikut cam aku jer,hehe..  Sukatan pon aku xikut sgt,men letak sesedap rasa jer,yg penting sedap,hihi..

Sumber Resepi:-Mokcik73@Myresepi

Bahan-bahan ( sekeluarga (5,6 org) )

• 10 tangkai cili kering(Aku guna cili kisar 2 sdb)
• gula kabung 3 keping (ketuk bg hancur skit supaya senang larut)(Aku letak gula melaka secukup rasa)
• 5cm belacan bakar
• 800ml air
• 3 sudu besar minyak masak
• 3 sudu besar tepung jagung (bancuh dgn 100ml air)
• 3 sudu besar kicap pekat(Aku letak kicap manis+sos pedas berkicap agromas secukup rasa)
• 3 sudu besar otak udang
• 3 sudu besar sos cili 
• 3Sudu besar Kuah Rojak(Aku add)
• garam, gula, ajinomoto secukup rasa(Aku xletak dah semua nih,coz dah secukup rsa)
  
• kacang tanah yg digoreng dan dikisar kasar untuk hiasan

Cara-cara

1. goreng cili dgn minyak hingga garing*(Sbb aku guna cili kisar,so aku tumis smp garing cili tuh dgn sdkit myk,pastu msk jer semua bhn,air xletak byk sgt pon)
2. kisar belacan dan cili goreng tadi dengan separuh air sejuk
3. renih gula kabung dgn baki lagi separuh air tadi hingga gula larut dan masukkan cili kisar biar mendidih
4. masukkan kicap, sos cili dan otak udang biar mendidih sebentar kemudian masukkan gula,garam dan ajinomoto mengikut rasa anda
5. setelah puas hati dengan garam gulanya bolehlah masukkan bancuhan tepung tadi untuk memekatkan kuah dan kacau
6. siap untuk dimakan dan taburkan kacang tanah sewaktu menghidang 

Jom jmput mkn...

Minah Karipap Punya Pasal,Aku Terus Terliur..

Assalamualaikum....

Selamat pagi juga buat semua yg sudi singgah ke sini ya..terima kasih sudi singgah ya..

Pagi nih kita tayang karipap lak eks,inti kentang,daging n telo rebus...1st time seumur hidup aku mkn n wat sendri karipap yg letak inti telo rebus,klo org len maybe dah selalulah kut,aku jer yg agak jakun,huhu,sob sob..

Akceli ari selasa mlm tuh da tgk citaTajuknyer MINAH KARIPAP,tv2,minah nih terlalu suka karipap n mncipta resepi karipap letak telo rebus,ramai yg memuji kesedapan karipapnya,aku lak apalagi adoiyaiiiii terliur sungguh,rsa cam time tuh juga nk gentel karipap,haha,tapi aku sabar dulu coz cita tuh abis pon dah ku12,erm klo aku wat juga karipap tuh,agaknyer kul bapelah aku nk tido kan,so aku pon tangguh ler smp pagi,hehe..MAKA NYA terhasillah karipap ini...

Bagi tekak aku rsa karipap yg diletak telo rebus nih oklah juga,xla sdp sungguh2,tapi my laling lak xsuka,katanya dia lbh suka versi biasa,sbb lebih terasa intinya,hehe,yerla lain org lain citarasanya kan,tapi mmg xsalah kita mncuba sesuatu yg baru,atleast kita tau camner rsanya..utk versi ltk telo aku cma wat 10bji jer,utk test market,hihi,yg lain2 utk stok frozen,aku wat jns besa ajer..

Rcp utk doh msh lagi setia ngan rcp Tun,maceh yer tun,mmg byk klli dah kak ct gna rcp nih.TAPI xsnap pic pon,hehe..leh juga tgk kat sini,yg tuh 1st time aku try rcp doh Tun ni.

 

DOH KARIPAP

resepi: TUN

Sumber Kak Izah

4 c tepung

2 tbs margerin

1/2 c oil

3/4 c air(Aku guna air sejuk dari peti ais n letak 1cwn)

1/2 tsp garam

 

cara-cara:

panaskan margerin + minyak dlm periuk. tutup api.

tengah panas2 tu, masukkan tepung dlm periuk td dan gaul guna garpu (jgn guna tangan, melecur nnti).

dh sejuk siket, campur garam n air.

Uli-uli.. siap! buleh wat karipap ikot suka inti apa..

Takoyaki Againnnn..^______^

Assalamualaikum...

selamat pagiiiiii semuaaaa..n3 yg pertama dibulan julai,hihi..malas sungguh nk update blog skng nih..Merajinkan diri update pagi nih..Nak kata bz tuh xla juga,tapi malas yg lbh,sbb tuh blog xberupdate,xperlah kan,xde yg nk marah ponnn..Tima kasih wat yg sudi singgah tu ya..pagi nih aiii sajikan ngan menu dari jepun ya..

Dah 3kli dah mnggunakan rcp dri ilhamusafir  nih,rsa cam xpernh letak rcp jer,padahal da letak,adoiiii lupa lak aku..kak Nimmmm aiii da letak dulu rcp nih,lupaaa daaa..NIH  lagi sekali aiii letak yer wat kak nim n mmber bek zmn sek aiii yg nk try wat tuh,kat bwh ni rcp yer ya..kat sini versi wat dolu,hehe..
Tima ksih sekali lagi wat kak madihaa n ilhamusafir diatas rcp nih ya..

Bahan2 Sos 
Takoyaki (boleh juga digunakan untuk Okonomiyaki)

1 cawan sos tomato
1 cawan worcestershire sos
2 cm halia ~ diparut halus
1 ulas bawang putih ~ diparut/tumbuk halus
 ¼ cawan gula

Cara2 Menyediakan Sos

Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan dimasak sehingga sos menjadi agak pekat.
Sejukkan sebelum dimasukkan ke dalam botol sos (yang biasa kita letak mayonis yang senang nak picit tu)

Nota dari Ilhamusafir: Untuk pengetahuan tuan tuan dan puan puan sos ni bertahan selama sebulan jika disimpan di dalam peti ais..

Bahan2 Batter Takoyaki
1 cawan tepung gandum
300 ml air (MaDiHaA tambah lagi 50 ml air)
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil garam..
1 biji telur

Bahan2 Isian Takoyaki
Boleh dipelbagaikan isiannya walaupun Takoyaki merujuk kepada Octopus Ball.

Antara bahan2 yang sesuai ialah :

Tuna/Octopus/Isi Udang/Crab fillet (MaDiHaA guna isi udang & Crab fillet)
Daun bawang ~ dipotong halus

Kubis dicincang halus2 (mcm nak buat coleslaw)

Bahan2 Taburan
Serbuk ikan bilis (MaDiHaA tak letak)
Serbuk nori (seaweed)
Katsuoboshi.. (hirisan ikan bonito nipis macam kertas )

Cara2 Memasak Takoyaki

1. Bancuh semua bahan2 batter dengan menggunakan whisker sehingga sebati. Tuangkan ke dalam jug plastik yang sesuai. (supaya mudah nak menuang batter ke acuan nanti) Ketepikan sebentar.

2. Panaskan acuan takoyaki dengan api yang sederhana.  Sapukan sedikit minyak masak dalam setiap lubang acuan.  Bila acuan dah agak panas, tuangkan batter ke setiap lubang acuan sehingga penuh.

3.  Masukkan bahan2 isian (samada isi udang/tuna/ octopus yg telah dipotong kecil/crab stick yg dipotong kecil). Kuantiti isian tu ikut suka.. kalau letak lebih lagi sedap! Kemudian taburkan dengan hirisan daun bawang diikuti dengan kobis yang telah dicincang (MaDiHaA suka sayur banyak!).

4. TIPS MEMBULATKAN TAKOYAKI CARA MaDiHaA : Bila Takoyaki dah nampak beku sikit.. bolehlah dicungkil sedikit menggunakan 2 batang lidi satay supaya kedudukannya menjadi berubah tempat tapi JANGAN TERBALIKKAN terus! Biar kedudukannya macam senget sikit.  Takoyaki pada masa ini akan berbentuk separa bulat dengan keadaan berdiri. Nanti akan nampak dalam acuan ada tempat kosong lagi so tambahkan lagi batter dalam acuan yg nampak kosong tu.. Biar beku sekejap then cungkil lagi Takoyaki & ubah lagi kedudukan.  Bentuk Takoyaki pada masa ni akan jadi 3/4 bulat.. isi lagi bahagian kosong dalam acuan sehingga penuh & terus pusing kedudukan Takoyaki supaya bentuk bulat sepenuhnya berada dibahagian atas & batter yang baru dituang tadi berada dibahagian bawah bermakna bentuk Takoyaki pada masa ini sudah menjadi bulat sepenuhnya.  Lepas beberapa minit.. pusing2kan Takoyaki yang dah berbentuk bulat sepenuhnya  tu supaya garing sekata.  Semasa menunggu garing tu bolehlah ditambahkan sedikit minyak supaya lebih mudah garing.

5. Bila dah cukup garing. Cucuk Takoyaki & susun dalam pinggan hidangan.  Paipkan sos takoyaki & sos mayonis secukupnya. Taburkan dengan nori halus & juga katsuoboshi.  Sedia untuk dihidangkan!

Mee Kari Ibundo..

Assalamualaikum..

Terima ksih wat semua pengunjung yg masih sudi singgah ke sini ya,walaupon puan tanah ashik tayang pais ayam jer xtuka2 menu kan,hihi..

Arini tekak tetiba rasa nk mamam mee kari ajer,so lunch tadi ai mkn mee kari ler,utk ank2 n en laling tersayang wat nasi goreng udang ajer..Nnti en laling blk kja leh ler mkn mee kari nih..selalunyer wat guna resepi sendri ajer,kali nih saja2 ngengada nk try test resepi dari ibundo lak,resepi nih sdikit berbeza ngan resepi yg aku besa wat tuh,coz da penggunaan keledek or kentang utk pekatkan kuah..selalunyer klo wat mee rebus ke mee udang ke aku da la letak keledek,klo mee kari,nih la 1st time..

Utk yg nk merasa kesedapan mee nih,sila la g godek2 sendri yer,aippp jgn malas2 montot yer,aku yg makyung nih pon rajinkan diri juga tau,hihi..
wokey resepi kat bawah yer kut2 ada yg berkenan leh ler try..Terima kasih beribu n berjuta kali wat ibundo yg cantik manis awet muda ya utk rsp ni.
 


Mee Kari Ibundo
Resepi:-Ibundo

 Bahan:
A
2 bungkus mee kuning dibasuh dan di siram air panas sebentar.(Aku celur lam air panas mndidih,kacau n toskan)*Aku wat half bungkus mee ajer,pepandailah ejas2 yer.

B (kuah)
1 biji kelapa diambil santan
1 biji bawang besar *
3 ulas bawang putih *
1 cm halia *

1Btng Serai Dititik(Aku add)

 beberapa helai daun kari
5 sudu besar rempah kari dibancuh dengan sedikit air
2 sudu besar cili kering yang sudah diblender
1/2 kilo kerang direbus dan diambil isinya
beberapa ketul ayam dipotong kecil
10 ekor udang sederhana besar
1 peket bebola ikan
2 keping fish cake di hiris
6 keping tauhu  pok dipotong 2 setiap keping
1 ketul keledek sederhana besar direbus empuk dan diblender halus.
(kalau tak ada keledek, gantikan dengan 3 atau 4 ketul kentang)
1 sudu kecil serbuk stok ayam
air asam jawa

C
5 biji telur rebus dibelah dua
taugeh dicelur sebentar
sawi dipotong dan dicelur
daun sup dan daun bawang dihiris nipis
cili merah dihiris
bawang goreng
limau kasturi dbelah dua

Blender bahan bertanda *. Panaskan minyak di dalam periuk dan tumis bahan yang diblender dan daun kari.  Apabila harum, masukkan rempah kari dan cili. Biarkan masak.
Masukkan ayam. Gaul rata.  Kemudian masukkan santan dan keledek. Apabila mendidih, masukkan pula bahan-bahan lain. Rasakan garam, asam jawa dan biar kuah pekat.

Makan dengan bahan pelengkap.

*Kerang tuh aku wat sambal asing,sambal besa2 ajer,coz mmg dah terbiasa mkn mee kari ngan sambal kerang..

Pais Ayam Temasek..

ASSALAMUALAIKUM ...

Menu lunch last week nih,duk bertangguh nk wat sbb dun pisang xde,dah de tuh,teruslah wat,hehe..
Mmg sedap sgt,hubby n nana pon pulun mkn,syifa lak,besalah mkn gitu2 jer,huhu..InsyaALLAH pasti akn ada siaran ulngan sbb sedap..
Resepi nih terus berkenan time kak ayu post sbb dia kata hb dia siap bertambah nasi uuu bila mkn ngan ayam nih,hehe..Resepi aku salin lam nset jer,tapi rini aku copy dari umh kak diana,coz xleh lak nk copy dari umh kak ayu..huhu..

Selalunyer kita duk denga pais ikn kan,nih kira kelainan lah sbb menggunakan ayam..Sgt sedap,xtipu tauuu..ala2 rendang ayam yg dibakar lak,pastu ngan haruman dun pisang n dun kunyit ,fuuhhhhhh lagilag bertambah harum n sedap..

Tq ya utk akak ayu cayang ,kak diana n cmg juga..Jom tgk resepi kut ada yg berkenan nk try,hehe..

:: Resipi Oleh ~ Puan Aini Salim  (TQ )

:: Sumber Dari ~ Akak Ayu @ Curlybabe's Satisfaction & Che Mat Gebu @ Dapur Tanpa Sempadan  (TQ )&  Kak Diana 

Bahan²

1 ekor ayam _ dibelah dua dan dibersihkan _ ( Diana buang kulitnya dan potong kecil² )

1 helai daun kunyit _ dihiris halus

2 helai daun limau purut _ disiat

2 cawan santan ( 1 biji kelapa )

2 camca besar gula melaka atau secukup rasa

1 camca besar pes asam jawa + 1/2 cawan air

Garam secukup rasa

Perasa _ ( Diana gantikan dengan Perencah pati ayam Tumix )

Daun pisang secukupnya 

Bahan² Kisar ( Diana kisar guna Food Processor )

15 tangkai cili kering _ ( Diana bubuh 13 tangkai cili kering )

12 ulas bawang merah

6 ulas bawang putih

8 biji buah keras

1 cm lengkuas

Kunyit hidup sebesar ibu jari _ ( Diana tambah )

1 batang serai _ ( Diana bubuh 2 batang serai )

Cili padi _ ( pilihan )

1 sudu besar serbuk ketumbar

1 sudu teh serbuk jintan putih

Cara²

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar hingga garing dan terbit minyak, guna api perlahan dan kacau selalu. 
2. Masukkan daun limau purut, jus asam jawa, santan, gula melaka dan kacau rata. Masak sekejap.
3. Masukkan ayam dan gaul rata. Tambah garam dan perasa / perencah pati ayam secukupnya, masak hingga pekat dan hampir kering. 
4. Sediakan daun pisang, letak ayam tadi dan tabur dengan hirisan daun kunyit. 
5. Bungkus dan semat dengan lidi.
6. Bakar dalam oven 15 - 20 minit atau hingga perang keemasan, suhu sekitar 190°C.
7. Hidangkan panas bersama nasi. 

Stok dun pisang aku yg tgh byk,amik kat kat kg weekend mgu lpas nun..Bestlah pasnih leh wat kuih2 juga,hehe..

Apam Pisang Coklat Urai

Assalamualaikum..

Selamat petang n salam rinduuuuu buat semua....
Lama xmuncul,rini baru lah muncul semula,huhu..Xperlah kan dari tenggelam n xmuncul2 kan..
Dah siap ke hidangan utk minum ptg rini..Aku menu utk minum ptg rini xwat pe,coz klmarin jiran sebelah da bagi pasembur,pastu lak samosa pon da lagi,jab2 nati panaskan jer kuah pasembur n goreng semula samosa yg dlm peti ais tuh,haha dasar pemalas ke jimat eks,hehe..yerla xbaik membazirkan..

Kalo kat umah tuh ada pisang yg ranum n xtau nak wat apa2,leh la try rsp apam pisang nih,gerenti xmenyesal wokey..Akceli aku wat mggu lpas g apam nih,pastu weekend baru nih family hubby,kakak,adik n sepupu2 dia da mai umh,kiranyer 4 family lah wokey,pastu bila aku tnya pendapat hubby nak msk pe utk family dia yg nak mai tuh,leh dia bagi idea suh wat lagi apam nih,hehe..Dia ckp dia suka,sedap  jer dia kata,hehe..
Aku pon wat ler apam nih utk kali yg ke2..kak ipar pon kata sedap..yer mmg terus terang ckp apam nih mmg sedap,rasa lembut jer,yerla sbb da penggunaan ovalet tuh kan..Pas2 ni aku rasa kompom hubby akn suh wat lagi n lagi apam nih,hehe..

Resepi aku amik dari kak azlita aziz yg skng nih da di mekah menunaikan umrah,moga byk pahala yg beliau dpt dngn perkongsian resepi nih,resepi asal dari bonda kak ita sendri,tapi kak ita da add coklat rice n ovalet..Tq sesangat utk kak ita n bonda beliau..

Yg versi rama2 n bear nih utk ank2 dara ummi ler,heehe..Suka nana mkn apam air tangan ummi nih..

APAM PISANG COKLAT URAI


Sumber Resepi :- Kak Azlita


Bahan2:-
5 biji pisang emas ~ kalau pisang besar dlm 3 biji
1 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1/4 sudu teh esen pisang
secubit garam
70 ml minyak masak
1/2 cawan gula perang
2 biji telur ~ gred A
1 sudu besar susu pekat manis
1 sudu teh ovelate
3 sudu besar coklat urai



Cara2:-
Panaskan kukusan
Balut tutup kukus dengan kain
Sediakan acuan kecil atau loyang
Oleskan acuan atau loyang dengan sedikit minyak masak


Lenyek pisang hingga halus, kemudian tambahkan esen pisang dan soda bikarbonat ~ ketepikan
Dalam bekas lain satukan tepung gandum, garam dan baking powder.
Kemudian ayak ~ ketepikan
Dalam bekas lain, pukul telur, ovelate, gula perang dan minyak
Pukul adunan sehingga pekat dan berkerim
Kemudian masukkan adunan pisang yg di lenyek tadi.
Kacau sebati
Kemudian masukkan adunan tepung dan gaul rata
Akhir sekali masukkan coklat urai, dan gaul sempurna

Tuangkan adunan ke dalam acuan atau loyang
Kukus adunan selama 20 ~ 25 minit jika menggunakan acuan kecil dan 45 minit jika menggunakan loyang
Keluarkan apam dari acuan setelah masak.
Bolehlah di makan bersama kelapa parut yang di gaulkan dengan sedikit garam
Enak juga di makan begitu sahaja.