Apam Polka Dot &Apam Yogurt Lagiiiii..

Assalam semua,apam2 nih la aku wat utk bawa ke kenduri cukur jambul si kembar anak sepupu hubby..Pagi sabtu tuh masa tgh dot2 kan apam nih,mak aku punyer lah teruja menengoknya..Dia kata cantik sangat,Hehe best nih bila dipuji,ngee..Tapi secara jujurnya apam yg aku wat kali nih mmg agak cantik berbanding kali pertama ritu..Alhamdulillah,berkat sbb nak bersedekah kut..


Aku amik 3biji jer utk mak merasa waktu berbuka.Bila dah 2kali wat apam nih,baru lah kita makin mahir ngan kerenahnya.
Syazana pon nmpk apam nih ja terus duk cakap nak nak,maybe budak2 kan mesti tertarik ngan warna warni apam nih..Member aku pon siap mnta resepi lagi bila aku send pic apam nih kat dia,hehe..


Apam yogurt aku wat kali nih mmg da yg terlebih senyum,da yg tersenyum kambing,hehe..Alhamdulillah semuanya mmg mekar,besa lah kalo wat apam yg jenis mekar nih,mmg rasa berdebar ajer time nak buka penutup pengukus tuh..Bila buka2 ajer apam mekar tersenyum,tuan yg buat pong mekar setaman gak,hihi..
Apam polka dot n apam yogurt nihla aku sempat buat utk di bawa ke kenduri cukur jambul tuh..Aku wat apam yogurt nih 3perasa,hehe..

Puding Tembikai

Assalam semua,Alhamdulillah dapat berjumpa lagi di malam harinih ya..Hubby cuti 3ari,maka aku pon cuti lah berblog selama 3ari gak..2ari bz ngan kenduri,klmarin lak pegi cucuk Syifa,spatutnya mggu lpas lagi dia dah 26hb5 kena p,tapi hubby byk kja,so terpaksa delay la dulu..Pastu family abg lak mai umah..Yerla ari sabtu pas kenduri terus blk kg,amik mak aku mai sini..Mak lak dah byk taun berpuasa sunat 3bulan terus,so time ptg bz memasak utk berbuka puasa lak,huhu..Mmg penat toi..Semalam kul11 dah ngantuk sgt dah..Tido terus la,xsempat nak bw lagi,insyaAllah nnti aku bw ya..Byk lagi pic2 yg xmskkan lagi..K la berbalik pada resepi nih aku buat ari sabtu mlm,wat half adunan jer,coz nak merasa,cincau xda,aku tabur cikit coklat chip,xbape jadi sgt,coz mlm tuh juga aku potong sbb xsabaq nak rasa,haha..Nnti mmg InsyaAllah nak wat lagi..Resepi aku amik dari kak lina pg,kak nieza,kak yati,kak anna n ramai lagi dah mencubanya..Tima kasih pada semua yg terlibat di ats resepi nih..

PUDING TEMBIKAI

By : Cendana Kasih

Sharing : linapg.blogspot.com

Bahan-Bahan:

• 1 paket agar2 serbuk (dalam 15gm) (sy gn agar2 serbuk 10g)
• 2 keping roti gardenia *
• 6 cawan air (4cwn air)
• 1 1/2 cawan gula (1/2 cwn gula)
• 1/2 tin susu pekat (1/2 cwn susu pekat) *
• 1 cawan susu cair (sy tambah) *
• 2 sudu besar mentega
• 1 sudu kecil esen vanila
• cincau dipotong kecil (sy xboh)
• sedikit pewarna ijo/merah (sy tambah stoberi emulco)

Cara-Cara:

1. Masak agar2 bersama gula dan air.Hingga agar2 dan gula hancur.
2. Sementara itu, rendam roti dalam susu cair dan carik-carikkan.Masukkan susu cair,roti dan susu pekat manis.Blend halus
3. Setelah agar2 dan gula hancur, masukkan bahan blend ke dalam periuk, juga masukkan esen vanilla dan mentega.Kacau hingga mendidih dan pekat sedikit.Tutup api.
4. Ambil sedikit adunan dan warnakan ijo (sebagai kulit tembikai)sy gn 1cwn.Biar keras sedikit.
5. Pastu sedikit lagi warna asal(sy gn 3/4cwn), curahkan di atas lapisan ijo tadi. Biar keras sedikit
6. Adunan selebihnya diwarnakan merah, curahkan diatas lapisan putih/warna asal tadi.Biar sejuk.Simpan ke dalam esbok

Smoothie Lagiiii,Ermmm Segarnyaaa..

Buat lagi smutie nih,sbb pa lagi kan,sbb sedap sgt lah,hihi..Wat semalam..Syazana pong mmg pulun btoi..Hubby kata uish sejuk sampai ke otak,hahaha..Mmg best lah layan smutie tembikai nih..Cuba sekali pasti nak lagi,hihi..Kalo yg versi aritu disini..Aku copy blk lah resepi ni disini ya..Tengs bebanyak utk kak nor,sbb memperkenalkan smutie yg best nih,hehe..Tengs juga utk kak yanie atas resepi ni..Mmg halus betoi smutie nih..Ala2 ais blended..

Da yg teringin ka..???Jgn kata org len aku yg duk taip nih pong dah terliur,sob sob sob..Tahan2..Huhuhu..

WATERMELON SMOOTHIE
resipi : Yani Myresipi
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan:
500g tembikai
200ml susu segar
100ml plain yogurt
3 sudu besar gula
sedikit hirisan tembikai utk hiasan
sedkit chocolate chips utk hiasan
Daun pudina utk hiasan(Aku xletak,coz sayang betoi nak g amik kat pokok yg baru nak naik tuh)

Cara-cara
Potong dadu tembikai selebih kurang saiz ais kiub dan buang bijinya. Frozen tembikai tadi lebih kurang 4-5 jam.
Masukkan tembikai yg dah difrozen ke dalam mixer/blander. Masukkan juga susu segar,yogurt dan juga gula. Kisar sehingga jadi bentuk smoothie.
Tuangkan ke dalam gelas yg sesuai dan hias dengan hirisan tembikai, chocochips dan juga daun pudina.

Kuih Cara Manis

Assalam semua..Selamat berpuasa buat yg berpuasa sunat bulan rejab arini ya..Sekejab jer kan dah ari jumaat lagi..Xlambat sgt dah nak berpuasa dibulan ramadhan pulak..Esok n lusa mmg bz ajer,coz da kenduri n nak blk kg amik mak aku datang sini lak..Musim cuti sekolah nih mmg byk ajer kan kenduri..Dah lama betoi xwat kuih cara nih,ni pon salah 1 kuih febret hubby ni..Ni 1st aku guna resepi,selalu men agak jer adunan tuh..Kali nih guna resepi dari junjs lak,ternyata mmg sedap..Tengs ya kongsi resepi.


Sumber Resepi:-Junjs11@Myresepi.Com

• 100gm tepung
• 200ml santan sederhana pekat/susu segar
• 1 sudu besar jus pandan (jun guna esen pandan sbb daun pandan x d)
• 1 biji telur
• 1/2 sudu teh garam
• beberapa titik pewarna hijau(Xletak pong)
  
• gula sebagai inti

Cara-cara

1. Campurkan tepung, santan, telur dan garam. Kacau rata. Kemudian masukkan jus pandan dan pewarna hijau sedikit. Jika terlalu berketul, tapis.(Aku blend ajer semua)
2. Panaskan acuan, lengser ngan minyak. Masukkan adunan tepung, biar sekejap, masukkan 1/2 sudu teh gula atas setiap satu kuih dan tutup acuan sebentar.
3. Pastikan api kecil supaya kuih tidak hangus, sbb kuih ni cepat masak, dalam 1-2 minit aje..

Rassam Telur Ala India

Assalam semua,huhu arini lagi lewat bersiaran,biasa lah urusan anak2 n rumahtangga yg perlu disettle kan..Dah lama sgt xmasak rassam nih..Da yg pernah mkn x..Nih salah satu menu yg popular bagi kalangan kaum india nmamak..Arwah ayah dulu mmg suke sgt,selalu lah mak masak..Tapi secara jujurnya walaupong aku nih da keturunan mamak,tapi aku xbape gemar sgt rassam nih,tahla nape..Rassam nih lbh kurang masak asam india kut..Berbeza lak bagi hubby.dia mmg sukee sgttt,dia ckp dulu arwah nenek dia slalu masak utk dia..Semalam dia yg requested nak mkn rassam nih,so aku sbgai isteri yg bek(muahaha)wat la utk lunch rini..Mmg aku wat utkdia sorang jer..Alhamdulillah berselera ygamat sgt diammkn..Best sgt kan bila org yg tersayang suke masakan kita..K la kat cini aku letak n kongsi resepi simple nih..

• 2Biji Telur(Leh juga guna ikn talang masin)
  

Bahan Dikisar(Aku guna blender kering,kalo rajin nak tumbuk lagi lah ok)

• 1Sdt Jintan Putih Biji
• 1/2 Sdt Lada Hitam
  
• 2Ulas Bawang Putih
  
• 4Biji Bawang Merah

• 2@3 Tangkai Cili Kering Dipotong dlm 1Inci
  
• 1/2 Sdb Pati Asam Jawa(@secukup rasa,mmg kena da rasa masam2 cikit ya)
• 1/2 Kiub Pati Ayam
  
• Air Secukupnya(Kalo nak lbh kuah letak lebih)
• Garam Secukup Rasa
• Minyak Utk Menumis
• Serbuk Kunyit(Optional,utk nmpak warna cantik cikit,hehe)
  
• Daun Kari Secukupnya

*LEH JUGA TMBAH CILI PADI JIKA SUKA,TAPI YG ORI ORG INDIA,MMG XLETAK CILI PADI..

Cara-Cara

Tumis bahan kisar dengan sedikit minyak,masukkan daun kari juga,tumis hingga pecah minyak n naik bau,masukkan semua bahan kecuali telur.Seterlah kuah mendidih,pecahkan telur sebiji2 kedalam kuah.Biarkan sehingga telur masak n kuning telur keras..Seimbangkan rasa,ttp api.Mmg sesuai dihidangkan dengan nasi putih,ikan masin n papadom..

Daging Lompap

Assalam semua,pagi tadi xdapat bersiaran,sbb tenet kat umah ttba wat hal..Sbnaqnya nak post yg len pagi tadi,tapi dah time lunch kan,so msk lauk la,hehe..Nmpk kat umah kak madihaa klmarin,duk igt mmg nak wat dah daging nih arini,resepi xsmpat save smalam,coz syifa nangis,ttp lappy cam tuh ajer,pagi tadi tenet wat hal,dah byk kali try xblh,so bhn2 men igt2 jerla,sekbek smalam dah usha2 bhan2 tuh,kira igt la..Jab tadi bka blog kak madihaa tgk,mmg sama jer bhn2 dia ngan yg aku igt nih,alhamdulillah..Hehe..Sedap rasa daging nih,tapi tuan besar pnya komen xtau lagi lah,coz xblk lunch lagi,huhu..12:10pm satgi baru dia smp umah..Tengs utk kak chek yg sudi berkongsi resepi n kak madihaa juga..Psstt jab lagi bru leh bw,nih pong msuk n3 kalut2 nih..Besa lah alasan cam besa lah,puteri2 xtido lagi,gpong hubby dah nak blk nih..Daa..

Daging nih mmg sengaja aku wat kering,coz aku wat sup sayur n udang goreng kunyit juga..
Daging Lompap
Resepi : Kak Chek
Sumber Resepi:-Kak MadiHaA

Bahan2

500 - 600 gram daging ~ dipotong sederhana kecil...dicuci...ditoskan..
13 biji cili padi *
3 biji cili hijau *
1 biji bawang besar *
1 inci halia *
2 ulas bawang putih *
1 batang serai dititik...
2 biji cili merah dipotong serong2..
1 batang celery dihiris2...
1 ketul chicken cube
Garam secukup rasa
Sedikit gula
1 keping asam keping...
Minyak secukupnya untuk menumis
Sedikit air....

CARA-CARA PENYEDIAANNYA
1. Kisar bahan2 yang bertanda *.
2. Panaskan minyak, tumiskan bahan2 kisar dan serai sehingga naik baunya.
3. Masukkan daging.... kacau sebati.... tutupkan kuali... kecikkan api....sekali sekala...dikacau..tambahkan air...jgn byk sgt...tutupkan kuali semula...biarkan daging empuk. (kalau daging belum empuk.. boleh tambah air lagi sehingga daging empuk)
4. Masukkan chicken cube...garam dan gula secukup rasa....masukkan jugak asam keping...biarkan kuah agak pekat sedikit....akhir sekali masukkan hirisan cili dan celery...kacau sebati...siap dah...tutupkan api...

Alkisahnyer Kes Nak Clear Stock

Assalam semua..Puteri2 tido,update jab hehe..Alkisahnyer kek nih terjadi sbb cream cis yg dah beli kat 2bulan arini expired,wlpong whipping cream xda,aku belasah jer guna Yogurt,yg juga dah nak exp..Telur lam peti tinggai 2biji jer(eh pagi tadi hubby dah top up 20biji,ngee),Godek2 juga cakoi,(Guna 1/2biji kuning telur jer,coz wat half adunan).So aku pong pikir2,wat ajer lah coklat moist kek kak dayang,kan xyah guna telur,hehe..Utk kek coklat kak dayang,aku wat half adunan ajer..Lapisan cis,aku men hentam xda sukatan n rcp,coz aku letak 3/4 biji telur,tpng superfine,yogurt,gula halus,sedikit butter..Tapi rasa,mmg xyah cite lah,mmg marbeles,sbb tuh aku cama amik 1slice ajer,yg lain telah selamat hubby bawa g kja pagi tadi,(bkn pa takut terlebih mkn sbb sedap,huhu)..


Da sapa yg nak ke,meh nak suap meh..Fedbek dari anak buah hubby sedap sgt,hubby lah yg bgtau time blk lunch tadi,hehe..










Wat ajer bunga padi yg xbape mnjadi ngan bluberi,bkn pa nih mmg kes nazak betoi,hubby kan bz jer,aku xsmpat nak g kdai baking beli piping bag,aku hentam jer beg plastik kat umah..Dah tu adunan xpenuh,so ssh la nak lorek,kalo tart sng cikit kot,sbb leh pegang2 n angkat time nak lorek(Alasan jer tuh,hehe)..