Rich Blueberry Muffin

Mufin yg resepinyer di ceduk dari umah CMG..Muffin ni da ala2 cc ckit..Gebu xmcm mufin2 besa..Mufin nih aku sempat merasa sorang setengah biji je kongsi ngan hubby time panas2 tu..Yg len tu sume habis d ngap oleh anak2 buah hubby n mak bapa diorang yg datang rumah b4 pegi kenduri weekend baru2 nih..
Muffin nih pun aku wat dah kul 12lbh tghmlm,smbil nengok tv..Kebetulan mlm tu aku da tgk CMG punya blog da N3 muffin nih..Aku pun terus la godek2 kat dapuq,kebetulan sume brg ada..K kat bawah ni resepinyer utk rujukan aku d masa depan..


BAHAN-BAHANNYA :-)
130 g mentega berkualiti
125 g gula halus
3 biji telur gread "B"
250 g tepung gandum*
10 g susu tepung*
15 g baking powder*(*disatukan dan diayak)
130 ml susu sejat "IDEAL"
1 camca teh esen vanilla
Bluebery filling secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 200C, alas muffin pan dengan paper cup atau guna muffin cup jenis keras. Ketepikan.
2. Putar mentega dan gula halus hingga berkrim, masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang. Jarak waktu antara 1 biji telur ialah 1 minit.
3. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung tadi berselang seli dengan susu cair, hingga habis dan di akhiri dengan esen vanilla. Putar hingga rata.
4. Sudukan ke dalam muffin cup tadi 1/2 penuh dan sudukan 1/2 camca teh blueberry filling, tambah sedikit lagi adunan. Buat hingga siap.
5. Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan tadi dan turun kan suhu kepada 180C, bakar selama 20 - 25 minit atau hingga peerang keemasan. Sejukkan sebelum dihidang untuk minum petang...Menghasilkan kurang lebih 20 biji muffin bergantung pada saiz muffin cup yang anda gunakan..