Ayam Goreng Berempah Wangi,Baru Sembuh Sakittt..

Assalamualaikum n selamat malam wat pengunjung yg masih sudi berkunjung di sini..Maaf sesangat blog nih xberupdate lama sangat..
Bukan bizi@merajuk hati,tapi puan punya blog nih baru jer sembuh dari demam panas..Ari sabtu mlm mggu lpas lagi dah rasa semacam jer,pagi ahd tuh lagilah teruk smpai rasa sejuk terketar2 ajer..
Bayangkan lah aku yg mmg xsuka berselimut blh berselimut tebal n siap pakai stoking lagi,tapi masih juga terasa sejuk yg amat,hubby panaskan tungku elektrik,sapu minyak panas kat kaki,barulah rasa ok sikit..
Aku rasa sejuk yg amat,tapi padahal kat badanku bila hubby pegang punyalah panas,bila check suhu,hampir 40 c,shuuby smpai basahkan tuala letak atas dahi aku.Hubby suapkan panadol n air cap badak pon aku rasa badanku masih sejuk2 panas juga..Huhu..
Isnin pagi hubby xpegi kja,terpaksa amik cuti semata2 nak jaga aku n ank2,Pagi tuh hubby bawa g klnik,sbb demamku masih panas,dr kat klnik kata suh aku g hospital ajer,coz demam yg terlampau tinggi,dr suspek denggi jer,tapi hubby janji ngan doktor,kalo demamku masih xkurang esk dia akan bawa aku p spital,blk umah terus mkn ubat n antibiotik yg doktor bagi,dr juga sajes suh minum air 100 plus,pastu suh mkn sup..Blk umah aku nagis semahu2 hati sbb takut kena denggi ,sbb takut kalo kena tahan kat ward,camner ngan ank2 aku kan,nak2 syifa masih BF lagi,hubbylah yg tenangkan hati aku,pujukku time tuh..
Alhamdulillah sgt pas mkn segala ubat2,dengan izin Allah demamku kebah juga ari selasa tuh,Hubby amik cuti juga selasa,coz rabu deepavali..
Pas kebah demam pon aku msh duk rasa lenguh2 badan n hubby suh cuti dulu dari msk2 n rehat ajer,baru arini aku start masak2 n cuci pinggan,alhamdullillah n aku bersyukur sgt kat Tuhan dikurniakan suami yg penyayang,amik berat n sangat rajin membantu aku,nak2 pula time aku sakit bebaru nih..Tima kasih banyak sygggg..Muahhhhhhhssss...Loveeee u Syg..
Pas panjang lebar stori mori,meh kita layang dulu resepi ayam yg aku wat n janji nak tayang dari ritu lagi kan,sorry edisi terlewat..
Baru start pegang lappy 2 3 ari lepas jer,da la BW cikit2,tapi segan nak tinggai komen,coz blog sendri xberupdate,huhu..
Tima kasih byk utk Kak MIMI,Kak Sam n Kak Nieza yg sudi bertanya khabar..Muahhhsss,syg semua..

Nih bkn hangit ok,tapi saja aku goreng garing cikit,Pastu goreng lak sekali ngan daun pandan,lagilahhhhhh bertambahhhh harum bau ayam ni..

Dah siap2 utk diperap..Aku perap semalaman..Mmg best sgt,tapi aku mmg sengaja xwat byk serdak2,sbb hubby mmg xlayan sgt,aku jer yg suka serdak2 nih..

Aku mmg kalo bawang segala macam suka guna blender kering,sbb xnak letak air..
Kat bawah nih penerangan yg sgt detail n mmg panjang lebar dari kak madihaa,kalo sapa yg xtau juga,mmg alamat nak kena hempuklah..Hihihi..
Tengs bebannyak utk kak madihaa ats resepi nih ya,sy suka,ala2 satay lak baunya..Sorry eks,sy xda letak beserdak kat tajuk,sbb sy wat versi xbeserdak,hihi..

Ayam Goreng Berempah Wangi & Berserdak

Resepi : MaDiHaA a.k.a Ratna

Bahan2

½ ekor ayam saiz besar

1 ½ sudu kecil garam

1 sudu besar penuh gula pasir(Aku Letak madu)

½ sudu kecil aji (optional)(Aku letak serbuk pati ayam)
Minyak masak secukupnya
Penapis gorengan berdawai halus


Bahan kisar kering (guna food processor/blender kering)
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 ½ ~ 2 inci halia ~ potong kecik2 (bergantung saiznya besar atau kecik.. kalau kecik letakla 2 inci)
1 ½ ~ 2 inci lengkuas ~ potong kecik2 (bergantung saiznya besar atau kecik)
3 ~ 4 batang serai ~ ambil bahagian pangkal saja lebih kurang 1 jengkal/6 inci.. bersihkan & potong2 1 inci (maknanya dptlah 6 potongan bg setiap batang serai (ini adalah untuk dapatkan serdak yg panjang2)
1 inci kunyit hidup (boleh ganti 1 sudu kecik serbuk kunyit)
1 sudu besar rempah ketumbar biji
½ sudu besar rempah jintan manis biji
½ sudu kecil rempah jintan putih biji
(Aku add juga daun pandan)

Cara2 menyediakan.

1. Ayam dipotong beberapa bahagian & cuci bersih & tos. (kulit ayam memang ku buang tiap kali memasak.. terpulang anda nak buat atau tak).

2. Bahan2 kisar di atas.. dikisar menggunakan food processor atau blender kering. Kalau guna blender kering, blend sikit2 ye sebab kalau masuk semua takut tak muat. Cara nak kisar tu.. tekan on & off dengan kadar yg sekejap je. Jangan biarkan on lama sangat baru nak off sebab kadang2 bahan2 dalam tu tak dapat turun & berputar sangat. So bila kita off tu.. sekali sekala kita keluarkan dari 'ibu blender' tu.. dan kita goncang2kan isi dalamnya (nak kena wat demo ni baru org faham.. hehe) supaya bahan2 dalam tu bercampur & dpt berpusing & hancur dengan elok. So lakukan beberapa kali macam tu ye. Kadang2 MaDiHaA buka dulu blender tu dan keluarkan bahan yang dah lumat bahagian bawah gunakan sudu & sambung kisar lagi baki yang belum lumat kat bahagian atas tu.

Alternatif lain kalau tak pandai nak guna pengisar kering untuk blend bawang.. boleh juga guna pengisar basah tapi jangan guna air terlalu byk sbb bahan perap ni lebih elok kita tak campur air sebab air yang keluar dari bawang pun dah memadai.

3. Perapkan ayam & semua bahan2 kisar & bahan2 perasa & gaul sebati. Perapkan selama 30 minit hingga satu jam.

4. Panaskan minyak & masukkan ayam satu persatu sekali dengan rempah yang dikisar tadi. Gunakan api yang sederhana. Sesekali rempah2 yang timbul dikacau2 sikit. Bahagian bawah ayam tu sekali sekala dikarih2 sikit supaya ia tak berkerak. Tapi jangan dibalikkan selagi ia belum garing. Biarkan garing di sebelah kemudian barulah dibalikkan. Bila dah garing bolehlah diangkat & toskan. Lepas tu.. gunakan penapis berjaring halus tadi & sauk/kaup kan serdak2 yang dah garing dalam kuali tadi & toskan juga. (kalau boleh tos dalam penapis lain ye). Sauk kesemua serdak sehingga habis dengan mengorek2 atau mengarih2 sikit dasar kuali.

5. Sambung menggoreng lagi ayam & masukkan semua rempah2 yang dikisar tadi untuk mendapatkan / menghasilkan serdak yang lebih banyak. (Yang dalam gambar tu hanya sebahagian je serdaknya.. ada lagi dalam mangkuk kecik lain.. hehe..)

6. Hidangkan ayam di dalam pinggan hidangan & taburkan serdak yang telah ditoskan. Ayam Goreng Berempah Wangi & Berserdak ini sedap dihidang bersama nasi lemak, nasi putih atau nasi berperisa yang lain. Memang besttt!

Salam Ramadhan & Kad Dari Teman2..

Assalamualaikum warahmatullahi Wabarakatuh..Terlebih dahulu sejuta kemaafan dihulurkan buat semua teman2,baik yg baru ajer kenal,malah yg telah lama kenal..Salam ramadhan utk semua dari aku n family..Moga ramadhan kali ini menjadi ramadhan yg terbaik utk kita menambahkan segala amalan kita..InsyaAllah mudah2an segala amalan kita diterima olehNya..
Bagi diri aku sendri,ramadhan kali ini mmg AKU berazam dalam diri ini utk menambahkan segala amalan,utk ditokok tambah buat bekalan di SANA nanti..Semakin meningkatnya usia aku semakin mensyukuri segala nikmat yg Allah berikan n Allah pinjam kan ini,Aku semakin tidak sabar menunggu tibanya Bulan Ramadhan,berbanding dahulu,hanya menanti tibanya hari lebaran..Rasa sayu jer hati ini bila hari pertama berpuasa,Sesungguhnya Ya Allah HambaMu ini Sangat2 bersyukur diberikan KESEMPATAN,KESIHATAN,KESENANGAN,KEMURAHAN N segala2 nikmat nya Ya Allah..
Ramadhan kali ini aku rasakan plg sibuk di antara ramadhan2 yg lain,taun ni aku dah ada 2 org anak yg masih kecil2,byk sgt kja yg patut aku dahulukan..Masak memasak aktiviti wajib,hubby mmg lbh gemar mkn makanan hasil air tanganku,InsyaAllah akan aku cuba sedaya upaya utk msk utkmu syg,wlpun mmg agk kebizian melayan kerenah anak2 kita..
Oklah kat bawah nih kad2 hasil semua teman2 maya,semuanya cantik2,maaf sesangat sbb aku lmbt ambik n gantungkan disini ya..Apa pon aku sgt2 menghargai setiap kad2 yg diberikan..Syg korang semua,muahhh..
Secara jujurnya semua kad2 nih cantik n mempunyai keyunikan yg tersendiri,tima kasih semua atas kad2 yg cantik nih ya..

Kad Dari Kak Mas

Kad Dari Kak Izah

Kad dari kak amie

Kad Dari N00sha

Kad Dari Kak Anymz

Kad Dari Kak Hasue

Kad Dari Kak Dayang

Kad Dari Kak Anna

Kad Dari Kak Ummi

Kad Dari Kak Ita

Kad Dari Kak Nor

Kad Dari Kak Yatie

Jeruk Oh Jeruk,Fuhh Sedappppp..Aiikk Syifa n Syazana Pong Daa..

Assalam semua,weekend biasa lah kan,hari utk bersama laling n anak2 terchenta,dah memalam buta nih,baru lah free ckit,aikk free,kain baju da berbakul xlipat lagi tuh kata freeee,ngee..Owh yg tuh,nnti2 lah,ngeh3..Tadi ptg dah kul 5lbh dah hubby ajk,g mkn kat sg nibung,mkn mee jer pong,xda mkn yg spesel pong,pastu sementara duk nunggu mee yg punya la ramai org nak mkn ntggu Q tuh,sempat la aku beli jeruk yg mmg femes kat pulau mutiara nih,Kalo kat sg nibong nih yg best nyer jeruk kat situ,sbb mmg di usahakan oleh bumiputera@org islam kita yg namanya Pak Ali,kalo kat bazar ....yg pemes tuh mmg majoritinya ialah penjual n pembekal cina,so kalo agk was2 g la beli kat pak ali yer..Jeruk nih xda lak sedak2 tuh,kkdang bila mkn jeruk nih,da batuk2 n sedak2 kan,tapi standart la jeruk yg beli mmg manis lah,kalo wat sendiri leh la kurangkan manis lam makanan n tambahkan manis dlm senyuman kan..Dah namanyer pong jeruk madu pak ali,mesti lah manis kan..

Jeruk nih pernah masuk paper n lam tv9 time sua rasa baru2 nih sbb org islam yg mengusahakanya..

Aku beli 5 jenis jeruk,1jenis aku beli rm2,kira semuanya lam 1tapawe aiskrim tuh rm10 lah..Pelam kuning,salak madu,amra(kedondong),kelubi,n anggur kecik(feberet hubby)..

Beli juga kuah rojak mak bee,sedap weh,byk kacang lam tuh..

Tadi mkn kuah rojak mak bee nih ngan sengkuang yg dah lama duk bertapa lam peti tuh jer..



Saja nak selit pic dak kecik bam bam nih,selalu jer dak nih jadi mangsa org yg xpandai melihat kesahihan jantina nya,selalu kenna tegur kata dia nih dak laki,dressing lah camner pong,ritu g kenduri pakai baju kurung pong org leh kat dia dak laki,smpkan da sorang makcik tuh tegur kat aku,eh dah sepasang lah yer,yg adik nih lelaki,aku pong dgn nada yg tergejut n nak marah la gak,sambil muka tersenyum jawab,eh xlah,yg adik nih pong pompuan gak,grrr..Da nmpak cam laki sgt ke c syifa nih eh..?Sian ank ummi kan,dahla ramai yg duk kata eh yg adik nih gelap ckit pada kakak noh,erm bagi aku,nak ank putih melepak gebu camner,kalo ummi n abah pong xmelepak mana,yg penting,anakaku tuh sihat walafiat n xcacat cela pong dah kira syukur sangat dah.Bkn lah nak marah n xleh terima kata2 org yg ank kita gelap,tapi terasa la juga,coz kita nih yg penat2 push diorang nih pong xkata apa,sapa depa tuh nak mengata lebih2 kan..K lah nak sejuk kan hati ngan mkn jeruk yg telah di letak lam peti ais..




Syazana@nana yg sentiasa menjadi kesayangan ummi n abah,walaupong dah kena kongsi kasih sayang ngan adik,anak ummi skang nih dah pandai,kalp adik syifa nangis,dia pong kalut jer tanya awat2,then tepuk2 adik sambil kata lak ila,lak ila,sbb selalu duk dengaq ummi kata Lailahaillallah time nak bagi syifa tidur,best sgt ummi n abah dgq nana sebut walaupong dgn pelat2 yg tersendiri,ngee..Moga anak2 permata hati ummi n abah ini membesar menjadi anak yg solehah,taat perintah Allah n Rasul&berjaya dunia n akhirat ya nak yer,doa ummi sentiasa ada buat anak2 ummi yg tersayang,InsyaAllah sehingga ke akhir hayat ummi..

Tima kasih semua yg sudi membaca,melihat,tinggak komen n singgah sini ya..Anda semua mmg best n sportinglah,ngee..Daa jumpa lagi..

Rezeki Dari Allah..

Salam buat semua..

Di kesempatan ni aku nak bgitau 1 Gud News Bagi family Zaliedana..Sebenaqnya Aku pregnant,aku agk lam 2bln lbh la kut..Aku pun xp check kat Dr pun,Just check kat umah jer..Mybe lam prtngahan bln 12 kami akan mnyambut seorg lagi anggota baru dlm family kami..
Pas deliver ari tu aku cma sempat mai period 1kali jer,tah2 teruih lekat pulak..Xsangka lak Suboq sungguh(Hubby aku nih siram baja power kut no,ahaks)..
Sian gak ngan Baby Syazana,kecik lagih,dah nak jadi kakak dah..Tapi aku n hubby brsyukur sgt la sbb mngurniakan rezeki dgn bgtu cpat utk kami..Yerla kan orglen dah brtahun2 kawin pun xdapat2 gak anak,tapi kami xsmpai 2tahun nak msuk 2anak..Alhamdulillah..Uii 1 tahun 1 org anak,2taun,2 org..Ermm pas ni baru la kmi nak plan..
B4 aku check tu aku duk agak2 la jga yg aku peknen,tpi nak mnyedapkan hati,aku kata la tak,tak,tak..Las2 blk dari p htq fruit tart kat umah abg aku tu,aku check la..Dah xsabaq la kan,nak tau mlm tu gak..TGK2 NAIK 2LINE,Haa trkejut gakla aku..Hubby aku punyer la syok(aku mula 2 xsyok la sgt n trkejut,tapi pas tu rasa huyeee n syukur yg xtrhingga la pas hubby nsihatkan aku..Bkn pe,b4 tu asa cam xsedia la plak)..
Moga Allah lindungi anak dlm kandunganku ini n moga2 aku nanti selamat bersalin..Amin..


Urine pregnancy test yg aku wat kat umah..

Blk Kg Lagih

Weekend baru nih kan cuti sek lagih,so knduri pun byk la..Time nih la org nak brtunang la khwn la n bla bla..
Last weekend kami dah blk kg,sepupu aku pnya ank khwn,this weekend plk sepupu aku plk yg khwn..
Blk kg sat jer,blk pgi,ptg dah blk sini..tu pun xplan pun,last minute jer hubby kata nak blk..
Ptg tu b4 blk png,aku ajk la hubby p Tesco AloqStaq..Sbnaqnyer bkn nak beli pe sgt pun,tapi nak p beli donut jer..Kat epal besaq tu..Dah lama dah ngidam nak makan Donut Big Apple..Kami beli 6biji,kira sorang 3biji la..Dah xtahan sgt,xmnyempat dah,pekena yg donut durian tu sorang 1 kat dlm keta..Yg lgi 4biji tu blk continue kat umah mln tu..He he he,blh cmtu..??pic donut nih ambik dlm keta la..Meh la sma2 kita tgk pic donut yg aku duk ngidam sgt nih..