Enoki Goreng Crispy

Nih kira 1st time beli n makan cendawan enoki nila..Erm sedap gak..Krup krap jer duk ngunyah..Mcm mkn kropok lak..Saja try beli,igt nak wat sayur campur ja,tapi xtrbuat pun..So cari la resepi kat tenet n jumpa resepi nih dari blog sapa tah..

Enoki Goreng Crispy
(sumber: Majalah SEDAP ~)

Bahan A :
• 1 paket cendawan Enoki
• 50gm tepung gandum
• 25gm tepung jagung
• 1/2 st serbuk paprika
• 1/2 st serbuk lada sulah
• 1 st serbuk bawang putih (guna bawang putih yg dikisar pun leh gak)
• 125 ml air sejuk
• Garam secukup rasa
Bahan B :
• 100gm tepung gandum
• 2 sb tepung jagung
• 1/2 st serbuk lada sulah
• 1 1/2 sb cheese parmesan (aku x boh nie,xda stok)
• Minyak untuk mengoreng terendam(semua bahan aku xsukat pun,men tibai jer)
Cara menyediakan:
1. Cendawan enoki dibersihkan dan dilerai satu-satu…atau ikutlah mcm ne kita nak buat
2. Bancuh bahan A sehingga menjadi seperti adunan butter ~ ketepikan
3. Sementara itu gaulkan rata atau sebati bahan B ~ ketepikan
4. Panaskan minyak ~ ambil cendawan enoki yg telah dilerai dan masukkan dalam adunan butter, kemudian masukkan pula di dalam bahan B (buat hingga siap)
5. Goreng sehingga kekuningan atau sehingga agak garing.
6. Siap bolehlah dihidangkan ~ sdp dimakan ketika masih panas.



Rupa cendawan enoki yg belum di buka dari bungkusan..