Nasi Lobak Merah/Carrot..

Assalamualaikum..

Utk lunch arini aku masak nasi lobak merah/Carrot nih..Duk ambik bau n tgk hubby mkn jerla,nmpak cam sedap sgt,tanya hubby,dia kata sedap,sob sob,maghrib karang leh la merasa..Adoyaiiii terguda sungguh dari time menumis n nasi kering tadi lagi,harum jer bau dia,opss kang batal lak puasa,mmg smp umah jiran sebelah leh bau kut,hihi..Yerla bila ditumis sekali ngan daun pandan bagai guna mnyak sapi,aromanya,mmg memukau n watkan perut berkeroncong..

Tergoda ngan nasi nih kat umah Tun,pastu pagi tadi tgk kak nieza pon da juga msk nasi nih utk berbuka semalam,aku lak wat utk berbuka arini..Aku masak awai jugalah kan,sbb cam biasa hubby ari2 blk lunch kat umah..
Tima kasih ya Utk Tun n Kak Liza,utk resepi yg best nih..

Nasi Lobak Merah
Resepi: Kak Hanieliza
Sumber: Kak Wana, Kak Zai, Kak Ika,Tun Telani

Bahan
6 caw beras bathmati....basuh dan toskan - Aku msk 11/2Cawan beras
2 caw carrot [potong dadu kecil] -Aku sagat jer
1/2 caw susu cair
8 caw air
1 kiub ayam knorr -
1 s/k gula
garam

Bahan Tumis
2 s/b rempah kurma
5 ulas bawang merah.]
3 ulas bawang putih ] mayang halus atau tumbuk kasar
2 cm halia ]
3 s/b minyak sapi -
2 cm kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 biji bunga cengkih
2 biji buah pelaga
1 tangkai daun ketumbar.....mayang
daun pandan........simpulkan
Aku add 1sdb Sup tomato kimball

Set nasi yg hubby mkn tadi..Hidangan sampingan utk nasi nih,esk aku update eks..

Cara
1. Panaskan minyak sapi dalam periuk Rice Cooker dan masukkan bahan tumis,bawang & halia yg dimayang dan daun pandan.
2. Bila dah wangi masukkan rempah kurma. Biarkan naik minyak. -
3. Masukkan air, garam, gula, kiub ayam knorr dan susu cair. Biarkan mendideh.
4. Masukkan beras, carrot dadu dan daun ketumbar. -
5. Alihkan periuk kedalam Rice Cooker dan biarkan masak saperti nasi biasa.
6. Hidangkan dengan ayam bakar, sup dan salad sayur.