Bingka/Bengkang Labu&Kad Dari Finland

Assalamualaikum..

Rajin nmpak minah sorang tuh update kan,opsss jgn diteguq,kang tenggelam lagi n ala2 sekut chipsmore feberet ank dara berdua tuh lak,kejab ade,kejab xde,huhu.. 
Selamat hari jumaat n selamat berhujung minggu ya semua..Sarapan pa pagi ni..Aku bf roti letak nutella jer,stok nutella tgh byk,coz ritu da ofer wehhh,aku pon beli lbh ler..hehe..
Erm bingka labu nih wat bila?Erk aku wat ari selasa lps g,dah yillek dah pong..


Akceli nih la 1st time ai merasa n wat bingka/bengkang letak labu,kalo letak kentang n keledek pernah le,kelentang pon pernah juga,keledek+kentang ya puan2,bkn Terlentang,hihi...
Rasanyer?......Ofcoz lah sedap,kan lemak2 labu+lemak2 santan+lemak2 makin bertambah,hahaha..Aku guna santan kotak kara jerk,coz santan fresh kejung,malas nak defrost,haha...Dasar pe ma lesss kan...


Oklah merapu meraban lak ai rini,moh tgk resepi lak eks,tq ya Cmg yg putih gebu,ai c/p resepi ya..

Sumber Resepi:-Mat Gebu@DTS..
BAHAN-BAHANNYA :-)aku wat half rcp jer.

450 gram labu manis, kukus hingga lembut dan lecek hingga hancur
500 ml santan
5 biji telur gred B(Aku ltk 2biji gred A utk half rcp)
200 gram tepung gandum
180 gram gula halus
1 camca teh esen vanilla (mat guna "butter vanilla" flavour)
1/2 camca teh garam
Bijan secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 200C, lenser tin berukuran 9 inci x 9 inci x 3 inci dengan mentega, alas dengan aluminium foil, bila lebih sedikit supaya senang dikeluarkan nanti. Ketepikan.
2. Dalam satu bekas, satukan semua bahan di atas kecuali labu lecek, bijan dan esen vanilla, kacau rata dengan whisk hingga gula hancur, tapi adunan tadi. Masukkan labu lecek dan esen vanilla, kacau rata.
3. Tuang dalam tin tadi dan taburkan bijan rata. Bakar selama 45 - 50 minit hingga permukaan kelihatan sedikit berkerak. Bila masak, keluarkan dari oven dan biar sekejap, kemudian boleh tarik keluar dari tin. Sejukkan sebelum dipotong...

CATATAN MAT GEBU :- Lepas bakar tadi, mat grill kan dalam 3 minit macam tu bagi permukaan dia berkeraakkk tebal sikit, baru wangi dan sedap..

Kuih bingka yg sedap,terasa lemak2 santan bergabung dengan labu,best..

Walaupon wat half adunan,bagi family kecik cam kami nih,kira byk lah,coz ank2 dara berdua tuh xlayan lak bingkang nih,aku n hubby jer makan,pastu aku bagi jiran juga,coz jenuh weiii nak melantak bebanyak,huhu..
Ngengada betoi dak berdua tuh,memilih sungguh,ikut pangai sapalah tu,huhu..Nana langsung xnak rasa,syifa lak,bila aku suap,bley diluahnyer,adeiiii sabaq jerlah..
Byk juga hb makan,katanyer sdp,heehe..

Kad bunga tulip nih dari kak nieza cayang yg jauh di finland,semperna anniversary Blog OJB nya yg ke2..Tq sangat2 ya akak,akak sudi memberi,sy sejuta kali sudi angkut n gantungkan disini..Moga ukhuwah diantara kita sentiasa subur n kembang mewangi sepanjang hayat..Walaupon xpernah bersua muka n bertentang mata,ingatan sy pada akak sentiasa ada..Moga OJB sentiasa suksess n terus berkongsi resepi2 yg mantop lagi ya kak..Muahhhh salam sayang dari sy..