Resepi Mee Rebus Hj Wahid Yg Sedap Bangat..

Assalamualaikum n selamat malam..

Sudah lama yg amat aku xmengupdate blog kesayanganku ini..Mula2 tuh rsa cam nak pencen ja,tapi sayang pula rasanya.biarlah sesekali tenggelam timbul,asalkan jgn tenggelam xtimbul2 sudah..erm klo camtu hampa pakat2 la sedekah Al Fatihah no..
Nak kta bz sgt smp xda nak update pon ya juga kdang2 tu,kdang tuh pula mmg free yg amat,tapi Malas jerk lebih,hihi..Ermm ade lagi ke yg sudi menjenguk kat blog seram sejuk nih,nih bkn suam2 kuku dah klo smp 6 ,7bln xupdate kan,hehhe..

Mlm nih trpanggil nak update blog kesayanganku ini ngan rcp Mee Rebuih yg best nih,mana tau kut2 dah xde nanti ade juga pahala yg msuk berterusan,InsyaAllah...
Kut2 ade yg nak menerai rcp nih nti blhlah kan,mmg sedap uu..Xdapat g mkn kat jb yg ori,wat sendri pon oklah kan,dpt juga hulur2 kat jiran sebelah sorang cikit..
Akceli pas tayang kat Fb rmai lak yg PM mnta rcp,so aku yg mls nih pon gagahkan diri jua mengupdate rcpnya,hihi..

Mula2 tuh nmpk rcp mee nih kat FB n da aku share kat wall aku,tapi bila dah lama2 tu cari2 xde lah pula,so aku pon gugel la rcp mee nih sekali lagi n klr kat blog nih DISINI..Tq ya share rcp..sy c/p kat sini pula..Mekasih byk2..

Rcp mee rebus nih mmg sedap,hb pon ckp sedap..Ade kelainan sbb letak taucu tu..Utk tepung udang kering tuh,aku wat letak udang basah juga utk lagi kick n wat besar1 cucur tu,pastu potong2,gara2 mls n nak cpat,hihi..
Jom tgk rcp eks...Zasssss..

RESIPI MEE REBUS HAJI WAHID

Bahan-bahannya
2 kilo mee kuning, dicelur
1/2 kilo daging, dihiris halus ataupun tetel
4 biji keledek, direbus dan dikisar
1 cawan tauchu, dicuci dan dikisar
3 ulas bawang putih, dikisar
3 biji bawang merah, dikisar
1 inci halia, dikisar
1/2 cawan udang kering, dikisar
3 batang serai, dititik
1 inci lengkuas, dititik
5 sudu makan rempah kari daging
garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
minyak untuk menumis


Bahan Taburan Tepung Udang Kering
1/2 cawan udang kering, dikisar
80g tepung gandum
¼ camt serbuk kunyit
garam
air secukupnya
minyak untuk menggoreng
Aku Add juga kiub Pati Lembu
Bahan Hiasan
tahu yang digoreng, dipotong kecil
daun sup, dimayang
bawang goreng
telur rebus, dibelah dua
lada hijau, dipotong bulat
taugeh, dicelur
limau kasturi, dibelah dua

 

Cara Menyediakan

Cara-cara untuk Tepung Udang Kering
Campurkan kesemua bahan-bahan dan gaul rata. Cara menggoreng ada teknik sikit. Bancuhan tepung direnjis pada minyak dan goreng adunan sehingga garing. Angkat dan toskan. Minyak kena banyak untuk menggoreng tepung ini.

Cara-cara untuk Kuah
Panaskan minyak dalam periuk. Masukkan serai dan lengkuas yang telah dititik. Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, halia dan udang kering yang telah dikisar hingga naik bau. Masukkan rampah kari kacau rata, kemudian masukkan tauchu dan keledek yang telah dikisar bersama dengan daging. (selalu tauchu dan keledek yang dikisar kita letakkan air untuk senang dikisar) jadi tak payah tambah air takut kuahnya tak pekat. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa.

Cara untuk menghidang
Hidangkan mee yang telah dicelur bersama taugeh. Tuangkan kuahnya dan kemudian hiaskan dengan tahu goreng, daun sup, bawang goreng, telur rebus, lada hijau, limau kasturi dan tak lupa juga taburan tepung udang kering.