Monday, January 30, 2012

Nasi Lemak Tumis


Assalamualaikum..

Alhamdulillah diberi kesihatan n peluang utk mengupdate lagi disini sebagai rujukan utk anak2 nanti n juga utk diri sendiri..
Update cepat2 skng nih masa amat jeleskan aku,hehe..Akceli ank2 kurang sihat sejak balik bercuti n balik dari kg nih..Nana dah ok dah,cuma syifa masih selsema skang nih..Hubby lak,dah kena sakit tekak yg teruk juga n selsema..Harap lekas2 ler sembuh..

Nasi lemak nih aku wat ari jumaat lagi,kebetulan mmg xda timun n stok bahan basah,sbb dah nak blk kg,so msk jer apa yg ada..
Sebenarnya,sebelum nih kalo aku wat nasi lemak,mmg aku akan tumis dahulu bawang merah,halia,serai,daun pandan,4sekawan,n halba dengan butter @marjerin,pastu masukkan juga sedikit gula,tahla mmg dah terbiasa msk gitu,kalo mak aku dulu2,tumis ngan mnyak msk ajer..Tpi kali nih,cuma yg bezanya tumis ngan mnyak sapi,mmg aroma lagilah wangi,ala2 nasi mnyak pula..Pastu letak pula serbuk kunyit,utk menambah seri nasi lemak nih..

Nasi aku punyalah terang kale kuningnya..Letak xla byk sgt pon serbuk kunyit ni..
Mmg dah ramai yg mncuba nasi nih,antaranya kak mas,kak nor,kak anymz,maybe ramai lagi,maaflah aku xletak link..Aku 1st time nmpk kat umh kak yati,tapi aku copy dari umh kak izah jer..Tima kasih ya kak jun n semua yg terlibat dalam menyebarkan virus resepi nasi lemak tumis ni..

NASI LEMAK TUMIS
resepi: kak Jun
sumber: Mamasya, kak Yatie, Noorsha & Kak IzahDaut

Bahan-bahan ( 5-6 orang )
3 cawan beras
2 cawan santan
2 cawan air
1/2 sudu besar halba
1 daun pandan
1 cm halia-hiris halus
1 batang serai-titik
2 biji bawang merah-hiris
garam secukup rasa
Gula 1sdt(Aku Add)
1 sudu minyak + 1 sudu minyak sapi(Aku letak mnyk sapi jer)


Makan nasi lemak nih ngan sambal tumis udang kecik,mmg best..

Cara-cara
Panaskan kedua-dua minyak, tumis bawang dan halia hingga garing.
Masukkan air dan santan, kacau hingga pecah minyak.
Bila mendidih, masukkan beras, daun pandan, halba, serai dan garam.
Pastu masak seperti nasi lemak biasa..
Hidangkan bersama sambal tumis ikan bilis/udang/sotong, timun, telur dan ikan bilis goreng.

Nota Dapurmamasya
Utk nasi lemak kuning ni , tambah 1 sb kunyit semasa masukkan santan dan air.

9 comments:

Sheila Shafeareen said...

As'salam harap sihat yee hemmm sdp kan akk pun dah buat...kira semua suka lah dgn nasi lemak tumis ni...rasa cam nasi lemak minyak pulak ehheh

Sheery Dream Cakes said...

Assalamualaikum ct cayang...
anak2 n hubby ct kurang sihat yer.. akak doakan moga mereka cepat sembuh dan sihat sejahtera hendaknya... Amin..
wah nampak menyelerakan tgk nasi lemak tu ct... lapar akak d buatnya tau..

Mas said...

Terasa rasa macam nak buat lagi jerk nasi lemak tumis ni....
sedappppppkan ct...

Kak Sam said...

Amboi sampai dah aura tu ke penang. Harap2 lepas ni akak pulak menyusul. Semoga insan2 tersayang cepat sembuh yea.

CT Delima said...

As'salam CT cayanggg

memang mengancam betul nasi lemak tumis ni..kaler cukup terang membangkit selera dipagi hari. K.ct jer masih kat belakang ni haaa.. kot2 tak tahu nak masak apa boleh juga cuba ni CT. Tapi Hubby kalau malam dia tak sukalah makan nasi lemak. kena tunggu cuti 1 Feb nanti nak cuba buat..tq yanggg :)

Hubby k.ct pun tak sihat juga, tu hari dok bantai main hujan n basuh kereta, tulah dapatnya..kena batuk dan selsema. Tapi lor ni dah kurang dah. Moga anak2 CT dan Hubby CT sepat sembuh ya...A-minnn

MaDiHaA a.k.a Ratna said...

yum yum... pagi ni kami sekeluarga pun brsarapan nasi lemak tumis jugak.. hehe... akak bangun kul 5 pagi masak nasi lemak & co... dpt le anak2 sarapan & berbekal ke sekolah...

Seri Kandi Tanah Jauhar said...

sedapnya nasi lemak, kecur air liur akak ni CT. Akak tak pnadai lak msk nasi lemak bertumis, lagi suka rebus jer mcm tanak nasi.. ikut citarasa masing2 kan..

suri solehah said...

cantiknya nasi lemak,,boleh cuba ni..anak2 akak kalau nasi kaler2 ni mmg suka...

Ummi said...

Assalam CT, waaaah nampak nasi lemak nak nasi lemak..nampak jemput, tibai jemput...perut musim hujan mmg lapor jek kan...hehehe, cantik menawan nasi lemak tu...kena pgil nasi lemak diraja ni CT...hehe