Sweet &Spicy Chicken Mango

Assalamuaalaikum semua,terlebih dahulu maaf sesangat skang nih mmg xpernah reply komen dah,jgn berkecil hati ek,apa pon semua komen dibaca setiap satu persatu n sangat2 dihargai..Akceli n3 pagi tadi aku wat n3 berjadual ajer,kekadang tuh mmg wat n3 berjadual kalo agak sibuk kan,kadang tuh sampai 1lbh baru tido,semata2 nak wat seksiap n3..Yerla nak tunggu anakanda berdua tido dulu baru senang cikit nak menhadap lappy..

Oklah berbalik pada resepi nih,aku copy dari kak madihaA@ratna,dia lak amik dari kak ida,tapi aku lak memandai ajer tuka kebanyakkan bahan ngikut tekak..Sebab aku kalo mkn kat 1restoran tomyam tuh,selalu order menu nih,dalam menu kat sana namanya ayam mangga,kalo tapau bwa blk pon mmg wajiblah order ayam nih,hubby pon dah tau sgt ketaksuban bini dia pada ayam mangga nih,haha..Skang nih hubby pon jadi suke,mmg sedap agt pada tekak aku lah,pastu bebaru nihaku nmpak kak madiha pos n3ayam nih,tapi nama lain,tgk bahan pon lbh kurang ajer,aku pon tambah mangga muda n gatai2 tuka nama,ampon tuan punya resepi,kak madihaa,kak ida ek..
TERUS TERANG CKP AYAM NIH MMG SEDAP tapi ikut tekak memasing lah eks..Pastu aku perap dulu ayamnih ngan rempah lebihan ayam goreng bawang tuh selama 3@4 jam,barulah disalut ngan telur n serbuk roti..Ikut suke lah eks,nak ikut versi aku@resepi asal..












Ayam Oats Pedas Manis / Sweet & Spicy Chicken Oats
Resepi : Quaker Oats@myhealthyheart.com
Sumber : Normarlida &MaDiHaA a.k.a Ratna

Bahan2
2 ketul dada ayam (dada ayam dari seekor ayam saiz sedang)
1 cawan Quaker Oats Quick Cook(Aku ganti ngan serbuk roti)
½ cawan tepong jagung
½ sudu kecil garam
1 sudu besar sos ikan nampla
Lada sulah secukupnya
1 biji telur, dipukul sedikit
Minyak masak secukupnya(Aku perap ayam terlebih dahulu dengan rempah lebihan ayam goreng bawang,selama 3@4 jam,pastu baru celup telur n breab crumb,pastu goreng,so tpng jagung bagai aku xletak)

Bahan2 Sos
3 sudu besar Sos Chili Thai
2 sudu besar jus lemon
1 sudu besar sos ikan nampla
Secubit garam atau secukup rasa

Bahan2 Tambahan
2 ulas bawang merah ~ dihiris nipis
5 chili padi ~ dihiris halus
1 batang carrot ~ disagat/hiris halus memanjang(Aku letak Half biji jer)
1Biji Buah ManggaMuda Disagat/Hiris memanjang(Aku tambah)
1 biji oren ~ buang kulit & hiris nipis (optional)
1 sudu besar bijan (disangai terlebih dulu)(Aku Xletak)

Hidangan sampingan..Tomyam campur..

Cara2 Menyediakan
1. Buangkan tulang ayam pada bahagian dada ayam tadi & ambil isinya saja. Hiris nipis memanjang kesemua isi dada ayam tadi. Perap bersama sos ikan, garam & lada sulah. Gaul rata & perapkan selama 5 minit.
2. Sementara itu.. campurkan Quaker Oat Quick Cook bersama dengan tepong jagung & digaul rata. Ketepikan dahulu.
3. Masukkan telur yang dipukul terlebih dulu ke dalam isi ayam yang diperap.
4. Salutkan isi ayam dengan bancuhan oats dengan tepong jagung tadi. Aturkan dalam pinggan atau bekas yang sesuai.
5. Panaskan minyak secukupnya. Goreng isi ayam dikedua2 bahagian sehingga kekuningan. Angkat & tos.
6. Dalam mangkuk kecil.. campurkan Sos Chili Thai bersama dengan jus lemon & sos ikan nampla.
7. Dalam satu bekas yang sesuai.. campurkan isi ayam yang digoreng tadi, hirisan carrot, hirisan bawang merah, bijan sangai, secubit garam & cili padi. Tuangkan bancuhan sos tadi & gaul rata & biarkan secukup rasa. Letakkan di atas pinggan hidangan & hias dengan oren yang dihiris. Hidangkan segera! Sedap & menyelerakan!