Selamat Hari Lahir Permata Hati Ummi..

ASSALAMUALAIKUM N SELAMAT PAGI

Alhamdulillah arini telah genap usia anakku SITI NURSYIFA DARWISYA BT SAZALI setahun....Terasa begitu pantas masa berlalu meninggalkan kita,2011 juga telah hampir ke penghujung..

Bismillahirrohmanirrahim,
Ya Allah yang Maha Pemurah ,Maha Mengasihani lagi Maha Mengetahui...Bersempena genapnya usia 1tahun kelahiran anakku Syifa Darwisya,
Aku panjatkan Doa dengan sepenuh hati dan dengan rasa rendah hati kepadaMU Ya Allah Ya TuhanKu,
Engkau peliharalah anak daraku ini dari segala perkara-perkara buruk dan segala kecelakaan,pandangan Mata yg jahat dan Niat hati yg Buruk.
Engkau bukakanlah pintu hati anakku ini ke arah berbuat kebaikan,kebajikan, beramal solehah, berpegang teguh kepada agamaMu dan menuruti segala perintahMu dan Berbuat baik kepada semua.
Engkau ampunilah, berkatilah dan redhakanlah kehidupan zuriat2ku sekarang juga yg akan datang samada di dunia mahupun di akhirat kelak. Hanya kepada Engkau tempat hambaMu ini memohon dan merayu....Kau perkenankanlah segala Doa2 dan hajat-hajat kami Ya Allah....Amin...Amin...Amin,Ya Rabbal 'alamin..

Siti Nursyifa Darwisya=Cahaya Penawar/penyembuh dan warak,Harap ank ummi nih menjadi seperti namaMu nak..

Syifa sayang,hanya itu yg mampu Ummi lakukkan sebagai ibu yg melahirkan syifa ke dunia ini,Hanya BerDOA..Selain dari berazam n melakukan yg terbaik wat anak2 ummi yg berdua nih,mahupon yg akan datang..
Walaupon syifa xmengerti n faham lagi apa yg ummi tulis n harapkan disini,moga suatu hari nanti,bila syifa dah besar,syifa lehla buka blog ummi n memahami segala apa yg ummi coretkan disini ya Sayang..Ummi nakkan yg TERBAIK n berazam melakukan yg TERBAIK,utk mnjadi Ummi Yg TERBAIK n Contoh Ikutan utk anak2 Ummi,InsyaAllah..

Main jerla kat dalam bilik ank2 dara ummi nih..

Selamat Hari Lahir Sayang,ummi berbangga punya anak yg sihat n comel seperti syifa,Moga mmbesar mnjadi ank yg solehah,berjaya dunia akhirat ya syg..Muahhhhhhhsss, dari Ummi ,Abah N Kak Nana...Love U Very2 Much SAYANG..

Psttt..Rasanya Nih n3 terakhir aku utk tahun nih,coz start esk mmg bizi yg amat sgt,coz ari sabtu nih InsyaAllah nak wat mkn2 cikit semperna besday syifa.Pastu ahad lak nak blk kg..Maaf sesangat,kalo aku xda BW ya..InsyaAllah tahun depan ketemu lagi di N3 yg baru n azam yg baru..

Kari Ikan Ala Mamak Again..

Maaf lah eks,nih menu tertunggak,menu mggu lepas lagi nih,hihi..Feberet hubby..Kalo wat kari ikn mesti wat stail gini,stail mamak kan xletak santan,leh jimat santan n tahap kolestrol pon leh la terkawal cikit kut,dari meningkat,hihi..Yerla tuh,klo dah melantak lauk lain byk2,mmg naik juga kolestrol kan..


Terima kasih ya utk kak madihaa/kak ratna,kerana sudi mencuba resepi yg xseberapa dari sy nih ya nih,saja post aritu,utk rujukan ank2 kemudian hari,xsangka lak kak madihaa sudi mencuba,harap kena ngan selera akak ya..

Oklah aku letak lagi sekali resepi nih di sini ya..Versi yg lepas pon guna ikn jenahak juga..

Resepi Kari Ikan Ala Mamak

Kepala ikan@apa2 bahagian yg suke(Aku guna bahagian ekor ikan Jenahak)
2 Sdb Rempah Kari Ikan (Aku guna Babas)
1/2Sdb Serbuk Cili (Aku Guna Babas)

Bahan2 Kisar
5 Biji Bawang Merah
3 Ulas Bawang Putih

2 Biji Bawang Merah Dimayang
1Ulas Bawang Putih Dimayang
1Sdt Halba Campur
1/2Sdt Kas Kas
Air Asam Jawa Secukup Rasa(Aku letak yg adabi 1/2sdb)Mmg kena bagi rasa masam2 cikit
1Sdb Sos Tiram
Garam Secukup Rasa
Daun kari 2 Tangkai (Jangan Di leraikan)
Air Secukupnya

Bahan Sampingan
Bendi
Cili Hijau
Buah Tomato
Terung(Xletak hb xsuke)

Cara-Cara_

Tumis Bawang merah n putih yg dimayang bersama halba campur hingga layu,masukkan bawang2 yg dikisar,tumis sehingga kekuningan,masukkan serbuk kari,serbuk cili,daun kari,serbuk kas2,tumis sehingga garing.(kalo rempah n cili serbuk tuh nak bancuh jadikan pes pon ok,tapi aku suka letak gitu jer,sbb cpt garing)

Seterlah garing,masukkan air n pati asam jawa,kalo guna terus air asam jawa pon ok.Masukkan sos tiram , ikan,biarkan sehingga ikan masak,Gunakan api yg kecil,supaya pecah minyak.

Seterlah ikan telah masak,Masukkan bendi,cili hijau n tomato,seimbangkan rasa,tutup api n leh la mkn bersama nasi@roti.

Menu lengkap kami,alhamdulillah rezeki kami hari tuh..Pic sambal belacan n petai rebus malas nak snap..

Puteri Ayu 4 Perasa

Assalamualaikum..
Salam sejahtera n selamat pagi..

2hari xde n3 kemalasan yg melampau melanda..Adeiii malas sungguh nak update BLOG,tapi makan xla pula malas,masak2 lagilah xleh malas,kalo x,ade plak yg kebuluq lam umah nih karang,adeiiii,aku gak yg susah kang..hihi..Arini merajinkan diri jugalah letak n3,coz esk2 xtahu lagi da n3 ke x,coz byk kenduri weekend ni..Aku rasa pakal da kenduri yg kami xp kut,Maap lah ya,bkn xsudi,tapi kalo dah sehari 2,3 tempat,adeiii jenuh gak tuh..

Erm utk kali yg keberapa tah la ni,aku wat lagi n lagi apam puteri ayu yg sangat2 disukai hb n nana,skng syifa pon cam dah suka juga nih,Aku??Aku lak dah ayu kut,so xyah dah mkn apam nih,wakakaka..Jgn da yg muntah kale male cam apam nih lak,bila baca stekmen nih,ngee..
Ala sesekali nak perasan,xkan salah kut,g pon,kalo aku nk perasan kat blog aku sendri,xkan ade yg kisah pon,khan khan khan..Hihi..

Tangan yg dah xsabar nak capai n ngap apam,si nana lah nih,mmg 6biji tuh aku sengaja xletak kelapa utk dia,sbb takut nanti dia batuk lak..

Ekceli apam nih mmg aku dah selalu wat,kalo hmp xcaya,leh tgk di sini n di sini ,wokey..Cuma kali nih terlebih rajin cikit,letak 4perasa n 4pewarna,saja nak try test market,bagi tekak aku,semua sedap,ya mmg tipu wokey..

K lah meh tgk resepi yg aku copy lagi sekali nih eks..Sukatan gula aku ltk 100gm utk half adunan,mmg dah manis yg sedang2 jer bgi tekak kami mmg ok dah,kalo yg suka mnis,lehla ikut resepi asal ya..Tima ksh sekali lagi wat penyumbang resepi yg dah mnjdi feberet kmi nih ya..


5 biji telur (saiz kecil)(Aku letak 2biji saiz besar)
* 250gm tepung gandum
* 300gm gula(*Aku letak 100 gm jer utk half adunan,mmg ngam2 jer manisnya)
* 2 camca teh ovallate
* 1 camca teh baking powder
* 250ml santan
* Pewarna hijau(Aku letak juga pepel,coklat n pink)
* 2 camca teh paste pandan(Aku letak juga coklat,strawberi n bluberry)
* Kelapa putih secukupnya (digaul dengan sedikit garam dan tepung ubi)


Cara-cara

1. Panaskan kukusan.
2. Pukul telur, gula dan ovallatte hingga kembang dan gebu.
3. Masukkan santan, tepung gandum, baking powder, paste pandan dan pewarna. Kacau lagi hingga sebati.
4. Sapu sedikit minyak pada acuan. Masukkan kelapa di bahagian bawah acuan dan mampatkan.
5. Masukkan adunan dan kukus selama lebih kurang 5 minit.
6. Setelah dikeluarkan dari kukusan, tunggu hingga sejuk sikit supaya senang dikeluarkan dari acuan.

Donut Keledek+Kentang,Kembali BerN3 ^_^

Assalamualaikum..

Selamat pagi n salam 1 Malaysia juga wat semua..Maaflah hampir 1mggu blog xberupdate n terima kasih yg xterhingga wat yg sudi bertanya khbar n wat yg masih sudi singgah ke sini,walaupon blog ini hanya blog picisan..Kesudian anda semua di ucapkan jutaan terima kasih..

Akceli ari selasa yg lepas,ptg2 tuh igt nk update donut nih,tapi tetiba blog aku nih kna remove lak,adeiiii smput terus rasa,dahla xpandai nk godek2,last teringat blog kak yatie da N3 pasai tips utk blog yg terkena gini,2,3 kali godek,akhirnya,alhamdulillah dah ok..Leh tgk DISINI utk N3 yg kak yatie n Sunnah kongsikan..Tima kasih byk ya utk sunnah n Kak Yatie..

K sambung cite,ps blog dah ok,kami 1family lak kna demam selsema,mula2 hubby dulu,pastu ank2 n aku,ngan sakit tekak yg teramat sgt,bila telan air liur jer pon dah sakit gila,Alhamdulillah pas 2kali jer mkn ubt herba yg amik kat klnik,sakit tekak mmg dah beransur lega..
Alhamdulillah dengan izin n kuasa Allah ubat tuh mmg serasi sgt ngan aku n hubby..Ank2 xde lah demam teruk,cuma selsema n hingus meleleh jer,tapi mlm2 syifa merengek lah juga,coz xpuas nak bernafas.
Syukur Ya Allah sesungguhnya dengan diberikan dugaan sakit begini aku rasakan diriku yg kerdil makin dekat kepadaMu..Terima kasih Ya Allah atas nikmat SAKIT n SEMBUH yg Kau beri ini..

Oklah pnjang lak ngomen aku kali nih,aku wat donut nih pas nengok kak Ct Delima tayang donut nya,pastu keledek dah nk menopos n kentang dasebiji jer,so aku kasi campur jer dedua sekali n wat 11/2 adunan,dpt byk leh la tambah stok utk frozen food,hehe..
Pernah dah wat versi keledek dulu disini...


Adeiii yg letak coklat gini,bkn nana n syifa jer suka,ummi pon sukaaaaa jugaaa..Sedappp..
Pic nih rupa donut selepas dibaling ngan teddy bear oleh nana,adeeiiii abis sememeh rupa donut aku,eiiiii,ergggg geram sungguh ngan mek ni..

Mutiara ke benda kalo dah gedabak gini eks,hihi..

Bahan-bahannya


250 gram tepung gandum
80 gram kentang yang telah direbus dan dilenyek ( lebih kurang 2 biji kentang saiz kecil)(Aku letak 100gm keledek n 60gm kentang utk 11/2 adunan)
2 sudu besar susu tepung/skim milk
1 biji telur ( dipukul sedikit)
80/90ml susu segar boleh ganti dengan air suam(Aku letak 100ml utk 11/2 adunan)
1 1/2 sudu besar marjerin
2 sudu besar gula
4 gram yis ( 1 1/2 sudu kecil)


( susu tu ros letak sikit-sikit klu 80ml tu dah memadai dan doh ok, kita guna 80ml je, klu rasa keras guna 90ml, sebab saiz telur yang digunakan lain-lain kan, di sini kena pandai agak-agak ye, doh jangan lembik sanngat, nanti donut meresap minyak bila digoreng.)


Caranya.
1. Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan.


2. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.


3.Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.


4. Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. Sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba..

Versi biasa pon da juga..

Blueberry Cheese Cake,Utk Anniversary Kami..

Assalamualaikum..

Wokey lah inilah kek yg aku wat utk anniversary aku n my laling tersayang..
Bila tanya hubby nak kek apa utk anibeseri kali nih,dia kata nak cis kek bluberi,aku ok jerla kek apa pon,tapi hubby kalo kek coklat dia kurang gemar,so cis kek nih kira dia mmg suka lah juga,cuma dia kata xleh mkn byk lah kan,sbb cepat muak kalo jns2 cis ni,tapi aku ok jer melantak,wakaka..


Tak dinafikan ciskek pe pun mmg sedap kan,yg nih pon mmg sedap bagi tekak kami suami isteri,klo nana lak pas mkn,dapppp katanya,hihi..Syifa lak xpndai nk bgi komen g,hihi..

Owh ya,kalo kak hana n kak maz,wat versi marble,aku lak wat versi gini n letak bluberi..Resepi asal oleh Kak Maz Ilham Dapur,aku lak amik kat dapo Kak Hana, tima kasih byk ya utk akak berdua diatas resepi best ni..Sy tempek kat sini utk rujukan mendatang lak ya..

Bahan-bahan

Base (lapisan bawah)

• 100g biskut marrie @ apa-apa biskut yang sesuai
• 50g butter - dicairkan -

Filling Cream Cheese

• 200g creamcheese (suhu bilik)(Aku letak 250gm)
• 75g gula halus(Aku letak 90gm)
  
• 135g yogurt plain @ apa-apa perisa ikut citarasa(Aku letak plain yogurt 145gm)
  
• 10g tepung jagung(Aku letak 15gm)
  
• 1 biji telur saiz B
• 80ml whipping cream
• 1/2 sudu besar jus lemon
• 1/2 sudu besar lemon zest(Xletak)
• sedikit coklat emelco - untuk buat marble(Xletak)
• Aku add butterscoth essen 1sdt
  
• Loyang loose pan 7 inci yang dibalut dengan aluminium foil

Hasil contengan ku,sengaja nak seperais kan hubby,hehe..SEKBEK kira surprise jadi juga,sbb hubby kata oklah juga tulis atas plate gini,hehe..

Cara-cara

Untuk Base (Lapisan Biskut)

1. Hancurkan biskut dan gaul dengan butter cair sehingga jadi macam serbuk roti. Tekan-tekan dalam loyang yang telah dialas dengan kertas minyak dan simpan dalam peti selama 15-12 minit (bukan sejuk beku ye).

Untuk Filling

1. Panaskan oven 150 C.

2. Putar creamcheese hingga sebati. Kemudian masukkan gula dan putar lagi. Masukkan yogurt, putar lagi. Masukkan tepung jagung dan whipping cream dan pukul sebati. Akhir sekali masukkan jus lemon, lemon zest dan telur. Putar lagi sekadar untuk sebatikan semua adunan.

3. Tuang dalam loyang yang telah sedia dengan lapisan biskut tadi, ambil 1 sudu besar adunan dan campur dengan sedikit coklat emelco. Letak secara rawak diatas permukaan adunan dan lorekkan guna lidi satay.

4. Bakar dengan suhu 150C selama 1 jam 20 minit atau bergantung pada oven masing-masing dengan cara steam bath (1 loyang berisi air panas kemudian baru letakkan loyang kek yang telah dibalut dengan aluminium foil).

5. Bila sudah masak, biarkan kek sejuk dalam oven selama 1 jam (masa ni kek masih lagi sedikit lembut dibahagian tengah, kek akan keras sendiri bila disimpan dalam peti, buka sejuk beku ye) kemudian balut loyang kek dengan plastik wrap dan simpan dalam peti selama 12 jam atau semalaman sebelum dihidangkan.

6. Lorekkan ditepi keliling kek dengan pisau yang bermata nipis agar kek tidak melekat pada loyang. Kemudian boleh la dilonggarkan loose pan tadi dan dihias ikut cara masing-masing. (jika perlu, celupkan dulu mata pisau dalam air panas, kemudian lap dan baru digunakan).

Selain dari kek nih,kami order juga 2biji regular pizza,garlic bread n breadstick,soup xorder,sbb yg aku wat ritu da lagi,just tambahkan air n panaskan jer,hehe..Pizza yg 7 cheesy bites tuh tang cis lain okla,tang cream cis tergolek tuh,adeiiii aku n hubby xbape suka,last2 suap nana n syifa ajer,hihi..

Apam Yogurt Lagiii..

Assalammualaikum n salam 1Malaysia wat semua yg sudi berkunjung kesini..Moga anda semua ceria2 n sihat hendaknya..

Maaflah eks,tayang apam nih lagi..Aku wat lagi apam nih,ari jumaat yg lepas..Bukan apa,apam nih kan senang,men putarrrr,pastu kukus n blh ngap..Kejab jer nak godek2,lagipon mendapat permintaan yg tinggi dari nana n hubby..Kalo wat mmg licin jer..Syifa pon nmpknya dah suka gak..

Ofcoz aku wat kurang manis,sbb hubby kalo manis,mesti komplen,kalo dah ok,mkn dgn diam jer,hihi..Aku pon xsuka kalo mns sgt..Kebanyakkan resepi kek,apam@kuih muih yg agak byk penggunaan gula,mmg akan aku kurangkan gula..Yerla mncegah lbh baik dari mengubati kan..Lagipon bek kita tambah kan manis dalam senyuman,hihi..

Aku wat perasa pandan,bluberi n stoberi..

Erm apam nih mmg sedap bgi tekak aku nak wat pon xcerewet,kira smbil syifa nangis n tarik2 ken tuh leh lagi aku sukat n putarrrr bahan tuh,hihi..Pastu dokong jab,bila dah abis putar,letak paste n pewarna,dah kukus,mmg sesuailah bgi ibu2 yg da ank kecik n nak cepat2 ajer didapur cam aku nih,hihi..
Oklah kalo nk tgk aku pernah dah 2kali tempek apam nih di sini n di sinun,ngee..Maceh bebanyak ya utk kak rima n kak nor diatas perkongsian resepi ni..
YOGURT STEAMED CUPCAKE
souce :Kak Rima
Copy From:-Kak nor

2 cups sugar (1 1/3cawan)Aku letak 1/2cawan jer utk half adunan,mmg ok dah bgi aku)
1 tsp ovallete
2 cups flour
1 cup fresh yogurt (thick)
2 eggs
1/2 tsp double acting baking powder
1tsp cocoa powder (K.Nor skip)Aku pon skip gak
Pes Kegemaran(Aku guna pandan,stoberi n bluberi)
1 sudu teh esen vanila (K.Nor tambah)Aku add juga

Method

Beat all of them together until the batter becomes pale, thick, and the whisk leaves a vivid trail when stirring through the batter.
Spare some batter for the chocolate topping (about 5 Tbsp), mix it with cocoa powder and chocolate paste.
Drop the white batter into cups, then drop a teaspoon of chocolate batter on top of every cup. Steam for about 15 - 20mins.

Alhamdulillah,Sudah 3 Tahun Menyulam Cinta,Bertaut Kasih..

Assalamualaikum n selamat malam semua..

Agak terlewat masukkan n3 ni,Agak sibuk arini,biasalah kan kalo weekend mmg byk aktiviti..
Hari ni,iaitu tanggal 11disember,telah genapnya usia perkahwinan aku n my laling 3TAHUN..Alhamdulillah Ya Allah perkahwinan kami bahagia sampai hari ini..InsyaAllah ku harapkan perkahwinan ku n my laling sentiasa berbahgia,kekal selamanya hingga ke akhir hayat kami..Bkn ke anak cucu seperti sesetengah org doakan ya..
Selama 3tahun menyulam cinta,berkongsi segalanya ini,kuharapkan makin bertautlah kasih sayang,rindu,cinta kami berdua..Alhamdulillah rumahtanggaku n hubby ceria2 disamping 2 puteri2 comel penawar,pengubat,walaupon kekadang pemening kami,ngee..
Adatlah kan,rumahtangga mana yg xdilanda ribut,tapi bukanlah tsunami yg datang,hehe..
Abg,
Semakin hari semakin mendalam cinta Tie pada Abg,harapan tie,moga kasih sayang,perhatian abg sentiasa ada utk kami semua..Tie SAYANGGGGG Abg,nana n syifa SAYANGGGGG ABAH..
Love U verryyyyyyy Muchhhhhh Syggggg,Muahhhhh...

*Nanti aku letak resepi kek apa yg kami mkn tadi eks..Ala kek biasa2 jer yg aku wat..Tapi alhamdulillah hasil air tangan sendri lebih bermakna utk dijamu pada insan2 yg tersayang dalam hidupku..

Garlic Roll&Creamy Chicken Soup^_^

Assalamualaikum..
Pagi jumaat yg penuh keberkatan,diharap dapat memberi manfaat buat kita semua n Kita semua sentiasa dibawah lindungaNya..
Pagi nih meh kita layan menu ala western lak eks..Roti bawang putih dlm bahasa kite nih sangat2 lembut,gebu jer..
Aku kalo order pizza hut,mmg wajib order sekali garlic bread ni,mmg suka sgt..Wat sendri mmg lagi puas hati n berbaloi2..Amik dah resepi kat umh kak Madihaa,tapi bila nak amik resepi soup kat umah Tun,Aku copy jerla terus dari umh tun,senang cite,hehe..
Tima kasih utk kak madihaa,tun n juga owner rcp ya,aku kongsi dkt sini utk rujukan akan datang n rujukan bersama pula.


Garlic Rolls (without egg)
Recipe : Suhaina
Source : Umm Mymoonah, Kak Madihaa,Tun Telani

Ingredients: (makes 8 rolls)

3 cups Plain Flour (Aku guna tpng Roti)
1 cup Warm Water
1 tbsp Yeast
1 tsp Salt
2 tbsp Sugar
2-3 tbsp Extra Virgin Olive Oil
Garlic Spread (refer below)

Method:

* Mix everything together except oil with warm water and knead until you get a smooth dough.
* Add oil and knead until the dough springs back when you press with your finger.
* Apply oil and allow to rise for 40-45 minutes. By this time it will be double its initial size.
* Make the garlic spread.
* Knock down the air in the dough and divide the dough into two equal portions.
* Grease a baking pan or loaf tin with butter.
* Roll the dough using a rolling pin. Apply flour to prevent sticking.
* The rolled out dough must be at least half inch thick.
* Try to make it more like a rectangle. Apply one tablespoon of the garlic spread on it.
* Roll it and cut it into two equal parts and further cut the two parts into two, so that you get 4 equal rolls.
* Now place the rolls with the cut side up in the greased pan.
* Repeat the same procedure for the remaining dough.
* Apply the balance garlic spread on top and apply milk or egg wash which ever you prefer.
* Sprinkle sesame seeds (optional)
* Allow to proof for another 20 minutes.
* In the mean time preheat the oven to 180 degree C. (MaDiHaA N Aku guna suhu 170C)
* Bake for 20-25 minutes until the house is filled with the aroma of roasted garlic and bread..
* Take a bite into this lovely soft and flavourful rolls. You will surely fall in love with it.

* The quantity of water depends on the brand of flour used. I sometimes use less than a cup, sometimes more than a cup for the same 3 cups of flour.

# I add 1 tablespoon yeast for a quick rise. You can reduce the quantity of yeast(say 1tsp) and let it rise slowly too.

*Aku wat 2/3 dari resepi,air aku letak 3/4cup,mmg dah ok sgt dah doh tu..

Siyes weh,mmg gebu gebas,lembut jer,ai LIKEEEEE.Sampai bf jab tadi pon stilll lembut juga lagi.Mmg ok sgt,xtipu nih,hihi..

GARLIC SPREAD
Used for making garlic buns, rolls and even can be spreaded on breads before toasting it.

Ingredients:
50 g Salted Butter
3 Garlic- grated
2 tbsp Coriander leaves (chopped) - tun letak oregano(Aku ganti ngan oregano+dry parsley)

Method:
Bring butter to room temperature.
Mix everything together.
Can be stored in the chill tray for up to one week.

Mmg kena sgtlah kan mkn garlic bread ngan sup ayam@cendawan gini,aku igt nk wat sup cendawan,tapi cendawan xde,so wat jerla sup ayam..
Xsangka nana n syifa pon suka sgt supn roti ni..Nana smp jilat kat remekin ni,hihi..

Creamy Chicken Soup
adapted from: mohd roslan
sumber: tun telani

Bahan2:

• 50 g butter/margerine(Aku guna butter)
  
• 1 bj bawang besar- dadu
• 2 ulas bawang putih- tumbuk
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 keping dada ayam- hiris nipis(Aku blend guna blender kering,jg(n hancur sgt)
  
• 2 kiub ayam
• 1 liter air
• 1/2 tin susu sejat
• 1 sk dried oregano(Aku add juga dry parsley)
  
• garam

Cara2:

• Cairkan butter/margerin dan tumis bawang besar sampai layu.
• masukkan bawang putih dan tumis lagi.(Pas msk bwng putih,aku terus msk tpng gndum,utk mengelkkan dari berketul)
  
• masukkan ayam dan masak sampai ayam betul2 masak. masukkan sedikit air dan kuib ayam. masak sampai kuib ayam larut.
• kecilkan api dan masukkan tepung gandum. kacau sampai rata.
• masukkan air sedikit demi sedikit dan kacau sehingga tiada ketul2. gunakan whisker jika perlu.
• masukkan susu dan masak dgn api sederhana sampai sup mendidih.
• perasakan garam dan masukkan oregano.
• siap! sgt sedap dimakan bersama garlic bread..

Meh sapa nak merasa,aku suap cikit,kalo nak byk wat sendri eks,hihi..

Bertaut Kasih Sayang Lagi^_^

Assalamualaikum..
Oklah utk ptg nih aku nak tayang puding yg aku wat utk bawa ke rumah kakak masa kndri aritu,dah 2mggu lbh dah,baru nak tayang,hehe..Saja nak tayang juga,walaupun dah pernah wat dulu puding kasih bertaut nih disini,tuh versi asal,pastu kak naz da edit2 lagi resepi puding nih..Aku copy dari umh kak nor ajer n ikut kak nor letak perasa kat lapisan yg da santan tu..
Tapi rasa puding kali ni aku xtaulah,coz bawa ke sana yg xpotong lagi,sbb takut berair..Tuh pon berair jugalah,coz time nak blk a/setar singgah amik anak sedara lagi,pastu lmbt la cikit nak sampai umh kakak kan,hihi..

Oklah,anak2 xtido lagi nih,xleh nak bebel panjang2,k layan resepi dulu eks,kalo berkenan leh la try wat,moga bertambah kasih n makin bertaut kasih sayang antara suami isteri bila mkn puding nih kan,hihi..
K tima kasih byk utk kak naz n kak nor atas resepi ni ya..

PUDING KASIH BERTAUT
Resepi Oleh : Naz's CUTE OVEN, SMALL KITCHEN
sumber: K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan A :
1/2 paket @ 2 tsp serbuk agar-agar (dari sepeket 10 gm serbuk agar-agar)
300 ml air
200 ml santan
1/2 cawan gula
1 biji telur
2 atau 3 jenis pewarna dan perisa (kalau tak nak letak perisa pun tak pe, just pewarna)

Cara-cara :
Masukkan serbuk agar-agar, gula dan air ke dalam periuk dan masak hingga gula dan serbuk agar-agar larut. Kecilkan api.
Pecahkan telur ke dalam santan dan kocok sikit dengan garfu. Tuang ke dalam periuk berisi larutan agar-agar tadi dan kacau sebati dan masak hingga mendidih (beware! atas api perlahan tau!). Setelah mendidih, tutup api.
Bahagikan larutan kepada 2 atau 3 bahagian dan masukkan pewarna dan perisa. Kacau sebati setiap bahagian dan tuangkan ke dalam mould yang anda suka. Biarkan ia keras di dalam peti sejuk.
Setelah keras, keluarkan agar-agar dari mould atau kalau guna bekas yang besar sebagai mould tadi, potong agar-agar menjadi kiub-kiub kecil dan masukkan semua agar-agar ini ke dalam satu bekas lain yang lebih besar.
K.Nor buat:
Yg berwarna pink k.nor letak paste strawberi(Aku pon ikut kak nor)
Yg berwarna oren, letak paste pandan(Aku letak yg kale ijo perisa pandan)
Yg purple, letak paste blueberi(Aku pon ikut kak nor)

Bahan-bahan B :
1 paket serbuk agar-agar 10 gm
1 liter air
1/2 cawan gula pasir
100 gm gula Melaka atau nise
2 helai daun pandan (disimpulkan)

Cara-cara :
Masukkan semua bahan di atas ke dalam periuk dan masak hingga larut dan mendidih. Tutup api dan tapis larutan agar-agar.

Cara menyediakan puding :
Tuang larutan agar-agar B ke dalam bekas yang berisi semua agar-agar A/ kiub-kiub agar-agar A tadi. Biarkan keras dan sejukkan ke dalam peti ais.

Dah siap masuk bekas,utk bawa blk aloq staq,hihi..

NOTA :
Untuk perisa tu, kalau tak nak letak pun tak apa. Cukup sekadar mewarnakan agar-agar di bahagian A itu dengan 2 atau 3 warna yang berlainan agar hasilnya nanti nampak cantik dan menarik.
Kalau tiada mould yang bentuk macam Naz di atas tu, guna loyang jer pun boleh untuk keraskan agar-agar bahagian A. Cuma lepas keras, potong agar-agar menjadi kiub-kiub kecil.

Pau Pelbagai Inti...

Assalamualaikum..
Selamat pagi n salam sejahtera..Adeeiii pagi2 nih kering idea lak nak mengarang..Erm pa lagi eks aku nak ngomel..Erm ekceli dari mgu lps lagi tekak nih nak mkn pau n tpng pau pon dah nak exp dah,(nmpk sgt betapa rajinnya aku nih masak kan)wakakaka,bini sapalah tuh yg malas sgt,smp tepung dah nak exp..Yerla tpng bli 2kg,xkanlah kerap sgt aku nak wat pau kan,kalo tpng gndum mmg cepat ajer abis..

Akceli nih kali kedua aku wat pau dalam mggu nih,yg 1st wat,xnek langsung,walaupon guna yis yg baru dibuka,maybe dah xaktif kut,so mmg kenyanglah cik tong,aku mmg geram n tension sungguh.Klmarin wat lagi ngan yis yg hubby baru beli,alhamdulillah mmg SANGAT2 lembut n gebu gebas..Hubby aku pon puji tau,wahahaha..Hepi sungguh ai,terubat cikit kegeraman aku kat tepung yg xnek tuh..Yg plg watkan aku tension tuh,mggu lpas aku wat roti pon sma juga,habuan cik tong,sbb xnek juga,agaknya 3pek yis yg xbuka tuh mmg dah msk angin kut..

Oklah panjang lak aku taip,padahal xda idea tadi..
Jutaan terima kasih aku nak ucapkan kpd kak izah,sbb rekemen pau ni kat aku,aku pon copy dari dapo dia jer..Kak izah cayang,moga tabah menhadapi dugaan tuh ya,lap uuu kak,muahhh..Tima kasih juga utk kak yani yg sudi berkongsi resepi best nih ya,Moga Allah juga yg dapat membalas budi baik n perkongsian akak ini..

Maaf lah ek kalo da suara2 sumbang yg soksek2 kata pau xcun pon nak tayang juga..Ala xkan nak tayang yg cun jer kan..

Bukti Kukuh yg aku wat 4jenis inti,nanti da yg kata aku ota jer lebih,wakaka..Aku wat inti kentang daging,kelapa,kacang merah n inti coklat nutella.
ISuka sungguh puteri2 aku tuh santap pau yg ummi depa wat nih,agaknyer abb mmg sedap ke,sbb da inti coklat nutella utk depa eks,hihi..

PAU

sumber: kak Yani@myR

Sumber Resepi:Kak Izah

Bahan-bahan ( 8 biji )


300g tepung gandum *kak izah letak 1/2 tepung pau(Aku lak letak tepung pau 200gm,tpng gndum 100gm)
6g baking powder(Aku letak 4gm)
2g garam
162g air suam(Aku letak 155ml,mmg dah ok,bergantung jnis tepung juga lah eks..
6g dry yeast
30g gula halus
18g lemak sayur


Cara-cara


Masukkan tepung, baking powder dan juga garam. kacau biar serata.
Campurkan air, dry yeast dan gula dalam bekas lain. kacau biar gula larut.
Masukkan no.2 ke dalam no.1. Uli sehingga hampir licin.
Masukkan pula lemak sayur. Uli sehingga licin. Buat bentu bulat.
Penaikkan sehingga 2 kali ganda atau 40C selama 30 minit bagi sesiapa di negara sejuk.
Utk uji naik ke tidak..Taburkan sedikit tepung di atas doh. Tekan dengan jari. Kalau tinggal lubang, maknanya doh dah naik.
Tekan-tekan untuk keluarkan angin. Bahagikan kepada 8 bahagian. Buat bentuk bulat. Rehatkan selama 10 minit.
Ambik sebiji doh, canaikan dan letaklah inti ditengahnya. Tutup rapat-rapat.
Bila dah siap isi inti, biarkan dalam 5 minit. Bila dah nampak naik sikit, bolehlah kukus.
Kukus dengan api kuat selama 15~20 minit.. Masa tengah kukus jangan buka penutup kukusan.

Ayam Ros Pandan&Kerabu Epal Hijau.

Assalamualaikum..
Maaf lah eks kalo pepagi lagi dah tayang lauk ni..Seperti yg dijanjikan nih la lauk n kerabu yg aku gandingkan dengan nasi carrot kat bawah nun..Mmg best,gandingan yg sungguh sedap..

Utk kali nih aku wat ayam ros pandan,b4 ni pernah wat versi daging leh tgk disini,n versi udang,leh tgk disini..Wat versi apa pon mmg sedap bagi tekak aku yg mmg suka sgt ngan sambal2 gini..Ekceli raya yg lepas pon aku da msk ayam ros pandan nih utk bawa blk kg,sebanyak 3ekor,anak2 sedara sebelah hubby puji sedap,hihi..
K lah utk rujukan bersama aku copy n letak lagi resepi disini ya..Tq utk CMG,atas resepi yg best ni..

AYAM ROS PANDAN

BAHAN-BAHANNYA :-)
7 - 8 keping ayam (guna bahagian peha dan kepak, lagi sedap)Aku guna paha ayam
2 batang serai, dititik
2 helai daun limau purut
1 helai daun pandan, koyakkan dan simpul
1 cawan air
1 camca besar gula melaka
2 camca besar bawang goreng
Sedikit gula
Garam secukup rasa
1 batang kayu manis
Hirisan daun bawang, untuk hiasan
Bawang goreng untuk hiasan.

BAHAN KISAR HALUS :-)
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 biji tomato merah
7 biji cili merah
2 biji buah keras
1/2 inci halia
1/3 inci lengkuas
1 camca besar sos tomato

CARA MEMBUATNYA :-)
Ayam dibersihkan, gaul dengan sedikit garam dan serbuk kunyit, kemudian goreng embal2 (lembap2 jangan garing sangat). Ketepikan.
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus bersama serai, daun pandan, daun limau purut dan kulit kayu manis hingga wangi dan garing. Tuang air dan kacau rata. Masukkan ayam tadi, gaul dan kecikkan api, Masak hingga pekat.
Tambah gula melaka, garam secukup rasa dan bawang goreng, kacau rata dan masak sekejap lagi hingga kelihatan sedikit kering. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng..

Aku pertama kali tgk kerabu epal kat dapo kak nor,pastu tgk kak nor byk kali sungguh wat kerabu ni,baru nih kak lina pon da wat juga n kata sedap,so aku wat juga la klmarin,resepi mmg dah lama tgk n igt sikit2 bila tgk kat umh kak nor ritu,semalam sempat juga copy resepi n tgk betui2 resepinya..Maka,jadilah kerabuni..Da juga benda yg aku add lam resepi nih,pa pun terpulang pada selara memasing lah eks..Tq sgt2 utk kaknor n kak liza atas resepi ni..


KERABU EPAL HIJAU
resipi : K.Hanieliza
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
2 bj epal hijau
1/2 btg lobak merah
2 bj cili merah
2 bj cili hijau
1 kuntum bunga kantan
1 pokok daun ketumbar
1 bj lemon (diambil jusnya)
1 sudu kecil gula
garam secukup rasa
*Aku add udang kering 1sdb,serbuk pati ayam,sos nampla n bawang besar yg dihiris,garam dah xletak dah..

Antara bahan2 yg diperlukan..

Cara:
Epal dan lobak merah disagat atau diracik panjang.
Semua bahan lain dihiris.
Gaulkan semua bahan dan tuangkan jus lemon.
Kacau rata dan rasakan masamnya
Sedia dihidangkan.

*Letak lam peti ais kjab lagi best bagi tekak aku lah,coz air dari epal akan klr..

Nasi Lobak Merah/Carrot..

Assalamualaikum..

Utk lunch arini aku masak nasi lobak merah/Carrot nih..Duk ambik bau n tgk hubby mkn jerla,nmpak cam sedap sgt,tanya hubby,dia kata sedap,sob sob,maghrib karang leh la merasa..Adoyaiiii terguda sungguh dari time menumis n nasi kering tadi lagi,harum jer bau dia,opss kang batal lak puasa,mmg smp umah jiran sebelah leh bau kut,hihi..Yerla bila ditumis sekali ngan daun pandan bagai guna mnyak sapi,aromanya,mmg memukau n watkan perut berkeroncong..

Tergoda ngan nasi nih kat umah Tun,pastu pagi tadi tgk kak nieza pon da juga msk nasi nih utk berbuka semalam,aku lak wat utk berbuka arini..Aku masak awai jugalah kan,sbb cam biasa hubby ari2 blk lunch kat umah..
Tima kasih ya Utk Tun n Kak Liza,utk resepi yg best nih..

Nasi Lobak Merah
Resepi: Kak Hanieliza
Sumber: Kak Wana, Kak Zai, Kak Ika,Tun Telani

Bahan
6 caw beras bathmati....basuh dan toskan - Aku msk 11/2Cawan beras
2 caw carrot [potong dadu kecil] -Aku sagat jer
1/2 caw susu cair
8 caw air
1 kiub ayam knorr -
1 s/k gula
garam

Bahan Tumis
2 s/b rempah kurma
5 ulas bawang merah.]
3 ulas bawang putih ] mayang halus atau tumbuk kasar
2 cm halia ]
3 s/b minyak sapi -
2 cm kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 biji bunga cengkih
2 biji buah pelaga
1 tangkai daun ketumbar.....mayang
daun pandan........simpulkan
Aku add 1sdb Sup tomato kimball

Set nasi yg hubby mkn tadi..Hidangan sampingan utk nasi nih,esk aku update eks..

Cara
1. Panaskan minyak sapi dalam periuk Rice Cooker dan masukkan bahan tumis,bawang & halia yg dimayang dan daun pandan.
2. Bila dah wangi masukkan rempah kurma. Biarkan naik minyak. -
3. Masukkan air, garam, gula, kiub ayam knorr dan susu cair. Biarkan mendideh.
4. Masukkan beras, carrot dadu dan daun ketumbar. -
5. Alihkan periuk kedalam Rice Cooker dan biarkan masak saperti nasi biasa.
6. Hidangkan dengan ayam bakar, sup dan salad sayur.

Penkek Kentang &Ayam Goreng Rangup

Assalamualaikum..

Penkek kentang ni bkn menu ari nih eks,tapi mgu lepas punya menu,baru nak tayang n update resepi arini..Menu yg simple,tapiiiii mmg sedap,betui ckp kak madihaa,cam rasa mkn kentang putar n lain bentuk ajer..Sgt2 lembut penkek kentang ni..
Owh ya,penkek kentang nih bkn cam penkek biasa yg letak bking pwder n tepung tuh ya..
Disebabkan mmg lembut adunan tuh,so aku xda lah nak terap2 bagai,aku tuang n padatkan adunan kat atas acuan telur yg dimask terus atas non stick pan ajer,sonang koje..Hihi..Pas betui2 masak,baru aku buang acuan tuh n terbalikkan penkek..

Tima kasih byk ya kak madihaa n chef Mohd Suhaimi yg sudi berkongsi resepi ni..

Penkek Kentang

Resepi : Majalah Rasa (Chef Mohd Suhaimi Suratman)

Sumber : Kak MaDiHaA a.k.a Ratna

Bahan2

3 biji ubi kentang (besar/sederhana)

60 ml susu cair/susu segar

¼ sudu kecil garam(Aku xletak n ganti serbuk pati ayam)

1 sudu besar marjerin/butter

1 sudu besar tepong gandum
Aku add lada sulah n serbuk lada hitam cikit

Bahan tambahan
1 biji telur

Marjerin untuk menggoreng

Mayonis

Cara menyediakan

1. Kentang dikupas, dibersihkan & belah dua lalu direbus hingga empuk. Angkat, tos & biar suam2 sikit sebelum diparut kasar. (guna pemarut utk buat kerabu mangga tu.. bukan pemarut kelapa ye!)

2. Didihkan susu cair, garam & marjerin/butter dengan api perlahan. Bila marjerin cair.. masukkan kentang parut. Gaul sebati & biarkan adunan masak sempurna. Padamkan api kemudian taburkan dengan tepong gandum & kacau lagi hingga sebati.

3. Bila adunan dah suam2 tu.. bolehlah bentukkan adunan kentang tadi menggunakan acuan berbentuk bulat seperti penkek. (guna acuan benjo pun boleh... MaDiHaA bentukkan guna penutup peanut butter jer...). Atur kentang yg siap dibentuk di atas dulang beralas plastik supaya mudah nak diambil nanti. Buat sehingga habis.

Aku wat juga ayam rangup,resepi kak diana,asalnya ayam mentega rangup,leh tgk disini,resepi asal,tapi aku wat kali nih xsalut mentega n letak cili padi,dun kari bagai,just perap n add juga tepung beras,mmg rangup n sedap..

Ayam Goreng Rangup

Paha Ayam 3ketul
Tepung jagung secukup kegunaan
Tepung Beras Secukup kegunaan
1/2 Tbsp serbuk cili
Garam secukupnya

Bhn² Perap

1/2 tsp perencah pati ayam Tumix

1tbsp sos tiram

1 biji telur

1 tbsp tepung jagung

1/2 tsp serbuk lada hitam

1/2 tsp serbuk lada putih

Garam secukup rasa

Cara²

1. Ayam d gaul bersama bhn² perap dan perap selama 20 minit@lebih.
2. Satukan tpng jagung,tepung beras,serbuk cili n garam,Saluti ayam tadi dengan tepung tadi.. Goreng.. Setelah ayam masak angkat dan bolehlah dihidangkan.