Tepung Bungkus

Assalamualaikum..
Tepung bungkus nih salah 1 feberet aku,suka sgt mkn kueh ni,tapi kalo yg beli mmg aku xbape gemar,sbb agak keras,kurang lemak santan tuh..Setakat nih kalo nak beli,aku beli kat member mak aku kat kg ajer,tepung bungkuih dia ni mmg terkenal sbb tersangatlah sedapnyer.Dah la sedap,murah lak tuh,3kupang jer sebiji..

Dah 2kali dah aku wat tepung bungkus guna resepi nih,mmg sedap,tapi kali nih agak kecewa cikit,sbb aku leh xpasan yg stok tepung beras dah abis,dun pisang dah layur bagai,dahla dun pisang pon nazak sgt dah..Sbb dun pisang dah nazak n tingin sgt nk mkn,aku pon guna ajer tepung beras yg aku beli kat kg(tpng beras nih diorang kisar sendri n mmg sesuai utk goreng pisang n sewaktu dgnnya,kalo kueh muih nih cam kureng sesuai,sbb agak kasar),huhu..Hasilnya walaupon sedap,tapi kueh aku xla selembik cam 1st time wat dulu n tekstur kueh agak kasar,huhu..Nasib badanlah kan,sendri punya angkara,huhu..Xperla belajar dari kesilapan,(ayat penyedap ati nih)hihi..

KUEH TEPUNG BUNGKUS
Sumber Resepi:-Kak hanieliza

Bahan
1 cawan tepung beras
2 cawan santan + sikit garam
Daun pisang

Inti(Aku xikut resepi nih pon utk inti,coz wat byk2 siap2 simpan frezer)
1/2 biji kelapa muda parut
1 ketul gula melaka
1 s/b gula
1 s/b tepung gandum
4 s/b air
1 helai daun pandan

Aku add juga

1Cawan tepung pulut
1/2Cawan Air+- (Utk balut inti jadikan bebola)

Cara:
1. Masakkan bahan inti kecuali tepung gandum sehingga agak kering.
2. Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga kering. Sejukkan.
3. Jadikan inti bebola kecil. Ketepikan dahulu.(aku wat bebola kecil ngan tepung pulut,pastu leperkan n msukkan inti,pastu baru dijadikan bebola)
4. Bancuh tepung beras bersama santan. Masakkan hingga naik wap dan nampak agak pekat.
5. Layurkan daun pisang diatas api dan potong anggaran diperlukan.Lap dan bersihkan.
6. Ambil 3 sudu besar bancuhan tepung dan letakkan di atas daun pisang. Letakkan 2 biji inti.
7. Tutup daun pisang dan lipat kedua-dua hujung daun dan kukuskan selama 20 minit.
8. Sejukkan dan hidangkan.