Assalam n selamat pagi sahabat2 ku yg disayangi semua..Dah bf ke..Sekejab jer dah ari khmis kan..Tengahari kelmarin di bumi penang nih hujan turun dengan lebat selebatnya,guruh kilat sabung menyabung punya lah kuat,smpaikan syifa tgh tido terus terjaga,sekbek xnangis,syazana lak kbetulan duk dpn pintu,konon2 nak tgk abh g kja time lunch tuh,skali kilat n guruh masyaAllah mmg kuat yg amat,terus nangis n peluk abah,maybe takut sgt lah tu,coz nmpk didepan mata dia kan,hubby lak nak msk ke kereta pon takut nak guna payung..Eh dah melalut lah plak,k la berbalik pada roti puri ni,mmg slalu beli kat mergong alor setar doulu2,mmg sedapppp yg amat roti puri tuh,tapi xpernah cuba buat sndiri lgi,klmarin baru lah menerainya..Wlapong rasanya sedap,tapi xsama n sesedap yg aku duk beli dulu2 tuh..Tapi kira yg nih pon okla,hubby,kak ipaq n mak pon ckp sedap..Kak ipaq siap tanya lagi wat camner,hubby lak kta awat cikit sgt,yerla kentang pon da 1biji jer,pas rebus n lecek,da 135gm ja,so aku wat 1adunan jer..1st time wat,so aku xpham sgt ngan kerenah roti nih,dah 2 3 biji yg terakhir barulah ok cikit,nek kembong elok ajer..Tengs bebanyak utk kak fida n kak izah atas resepi nih ya..
Cicah ngan kari daging yg dah 2ari lam esbox,pastu sambal sotong n bilis lebihan nasi lemak,mmg sedap n marbeles..Nnti mmg nak wat lagi roti nih,coz xpuas mkn,hihkhik..Nak di jadikan cerita n rezeki,tgh duk klik2 roti lam pinggan nih kak ipaq mai umah,sekbek dia sorang jer,pastu terus jamu jerla roti yg lam pinggan nih,hihi..
ROTI PURI KENTANG
Sumber: kak Fida@Myr
Sumber Resepi:- Kak Izah DautManja
125 g kentang - rebus empuk dan lecek halus
120 g tepung gandum (1 cawan rata)
1 sk garam
50 ml air hangat (10 sb)
secukup minyak masak untuk goreng terendam
Cara-cara
Kentang lecek dicampur dgn tepung dan garam dan digaul rata.
Tuang air hangat sedikit2 ke dlm adunan kentang dan uli hingga tak lekat ditangan.Tambah tepung jika adunan terlembik.Tutup dgn plastik atau kain lembap dan perap 30 min.
Doh di bahagi 8 dan dibulat2kan menjadi bebola kecil.
Canai bebola doh tadi sebesar tapak tangan,buat hingga habis dan dibiarkan 10 min. sementara minyak dipanaskan di dalam kuali.
Goreng doh yg dicanai sekeping2 dlm minyak terendam.Sambil dibalik2kan dan disiram2kan minyak pd kedua2 belah puri.
Goreng puri hingga kecoklatan,angkat dan toskan minyaknya.
Siap untuk disajikan
11 comments:
ct....lama dah kak mas tak buat roti puri...
hmmm...sedappnya tengok..
pagi2 tgk roti puri ni nanges tau...menci arrrr...kikih
eh!di alor star ct dok mergong ya..akak dok jln sultanah.tmn mutiara..tapi laaaaaama dulu2..thn 80an hingga '92...
Kak Mas,sy lak baru 1st buat,mmg sedap,nnti nak wat lagi,hehe..
Kak Anymz,
Kak sy duk kat area umah kelahiran tun mahathir,tapi selalu g beli kat mergong tuh,Owh akak duk tmn kat jln sultanah ye,dekat ngan sek sy,sek syed omar,hehe..PSTT,kAK NIM,JGN LUPA NANTI BGI ADD YA..
hahahhaaa... tak tahan tengok nama tu.. panjang n lengkap sungguh.. sabau je la budak sorang neh... hahhaa..
nak buat lagi ek? akak tempah 3 keping ek.. psss nanti antor gak barang yg pos kat kak nim ke akak ye.. hahhaa
Kak Izah,
Haha gelak dulu,saja gatai letak nma panjang2 kak..Eh bole2,nak 5biji pon bole,sbb amik rcp kat umah akak..
Nak anto bom kat umah kak nim kak,hehe..
As'salam CT
nak jugakkkk..sangat sedap lawan pulak sambal tu, memang terangkat2 lah bila makan tu kan... hihihi. Tak pernah buat lagi, nak cuba gak lah tapi takut jadi macam ct kang dia tak moh kembong pulak..hihihi.
salam CT..
dah berkurun akak tak wt roti puri... tp kalau buat mmg suka sgt mkn walaupun roti ni agak berminyak.. hehee.. takpelah bukannya selalu.. sesekali kan.. CT wt ada yg tak kembong ke? yg akak wt semua jd buncit.. tp yg ni ada campur kentang akak tak pernah try lagi..
salam..
Yana xpnh mkn and buat roti puri.. kna try nii..bahan pun simple jee..;-)
Lama dah tak buat roti puri ni...family fav...
sedapnya...lama tak mkn roti ni:)
Post a Comment