Kuih Kasui/Kaswi Kak MaDiHaA

Assalam n selamat pagi jumaat semua,da yg xsihat ke..Kalo xsihat tuh,jgn lupa mkn ubat eks..Minum air suam banyak2 tau,sbb cuaca skang xmenentu,mcm kat penang nila,jab ujan,jab panas terik,jab redup,pa pon xkisah lah kan,yg penting kita semua sihat n masih bernafas hingga ke hari ini..Bonda tersayang semalam dah pergi ke rumah abg lak,ari ahad nih terus balik alor setar,abg hntar,plan asal,hubby yg nak htq,tapi dia skang bz ajer,semalam pon kul 10pm baru sampai umah,pada hal kja opis hour jer..Xperla yg penting dia bekerja mencari nafkah n rezeki yg halal utk kami sekeluaga..Ok Lah berbalik pada kuih kasui nih,aku dah buat dari mggu lpas lagi,tapi xpost lagi,masa tuh kak izah xwat lagi kasui dia,(Kalo x,leh try resepi tuh).Kuih yg aku wat nihxtaulah mana yg slp,coz agak keras cikit,xlah lembik bergoyang punggung cam menari dangdut tuh(Aku rasa,aku dah tersilap sukat kut,yerla sbb time aku wat nih duk sibuk ngan syazana yg duk nangis)Aku mmg xslhkan rcp,sbb aku tgk kasui yg kak madihaA wat nmpk agak lembut lembik,yg aku nih agak pejal/kenyal..Camner pon tengs utk kak madihaa di atas resepi nih ya..Mak aku n hubby mkn juga,xkomlpen papun,aku jer yg lbh2,muahaha..

Nanti nak try resepi yg kak izah,kak mas n kak anna wat lak..


Kuih Kosui / Kaswi

Bahan2 masa

3 cawan tepong gandum

2 Sudu besar tepong ubi kayu

1 1 / 2 cawan gula merah (Kalau UTK mkn sendiri .. MaDiHaA letak un cawan je)

2 Sudu besar gula pasir (Ikut manis yang dikehendaki)

6 cawan aire (Gunakan separuh dari aire untuk dimasak dengan gula merah)

3 ~ 4 Sudu besar kicap manis

2 Sudu Kecil aire kapur

Bahan salutan

Kelapa parut putih

sedikit Garam

Cara2 menyediakan
1. Masak merah gula y gula pasir Bersama dengan 3 cawan aire sehingga gula larut. Tapiskan y campurkan dengan 3 cawan lagi aire lalu sejukkan betul2 aire gula Tadic. Sementara itu .. panaskan periuk pengukus.
2. Campurkan tepong gandum y tepong ubi kayu lalu tuangkan aire gula yang telah Sejuk, aire Kapur y kicap manis lalu digaul rata. Tapiskan.
3. Sapukan Loyang dengan sedikit Minyak. Tuangkan bancuhan yang telah ditapis lalu kukuskan selama 45 Minit Atau sehingga MASAK. Sejukkan betul2 sebelum dipotong y dihidang Bersama Kelapa parut yang digaul dengan garam.

Nota MaDiHaA: kukuskan sebentar Kelapa parut Supaya ianya Tahan lebih lama.