Tuesday, July 12, 2011

Ayam Mayonis

Assalamualaikum,nih pon menu yg dimasak b4 g bercuti,arini utk lunch xmsk apa pon,ptg2 karang baru nak masak,rini hubby tapau nasi ayam ajer..Semalam akceli pening kepala n muntah2,Smpai jer umah terus tapau makanan seksiap,mkn2 jer terus muntah,lam keta pon mmg dah skit kpla n pening..Risau juga kut2 syifa nak dapat adik lagi,wat peknen test,tgk 1line,fuhh lega,padahal 2minggu lpas baru jer check ,xda..Yerla risau gak,period xdtg2 lagi pas bersalin syifa..Syifa pon nak msk 7bulan dah..Time bersalin nana dulu,pas 4bulan terus datang period sekali jer,pastu terus lekat syifa,huhu,subuq betoi kan..Aku nih pas nikah jer terus bunting pelamin,ari kendri tgh period,kiranya sepanjang nikah nak masuk 3taun,period aku baru 2kali jer,huhu..Uish dah melalut sakan dahni..
K lah ayam nih mmg dah ramai yg mencuba,antranya,N00rsha,kak anim,yana n ramai lagi lah,aku jer yg baru nak wat..Alhamdulillah hubby ckp sedap,Mcm udang love tuh juga,yg nih pon hubby suke..Mmg ngam sangat bila letak capcicum hijau,wangi ajer..Tengs bebanyak utk kak secubit salt n saji online..

AYAM MAYONIS
sumber : SajiOnline
sumber: K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan:
600 gm daging ayam - dipotong kecil dan dibersihkan
1 labu bawang besar - mayang(Aku blend n mayang)
4 ulas bawang putih - mayang(Aku blend)
3 cm halia - mayang
4 sudu besar cili kisar
2 sudu besar mayonis
2 sudu besar sos cili
1/4 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu besar serbuk lada hitam
7 keping cendawan kering - rendam dalam air panas dan hiris(Aku xletak)
2 tangkai daun ketumbar - potong 2 cm(Aku xletak)
3/4 cawan air
1 1/4 cawan minyak masak
Garam dan gula secukup rasa
sedikit perahan jus limau nipis ~ yg ni K.Nor tambah
capsicum hijau & merah ~ yg ni K.Nor tambah
Aku tabur sedikit bawang goreng

Cara Menyediakan:
Panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan ayam yang sudah digaul dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Kacau hingga rata dan tutup kuali kemudian biarkan hingga ayam empuk. Angkat dan ketepikan. (Ayam digoreng sekadar masak saja, tidak perlu garing)
Buangkan sedikit minyak di dalam kuali kemudian tumiskan cili kisar. Kacau hingga rata dan biarkan hingga garing dan pecah minyak.
Masukkan bahan-bahan yang dimayang kemudian kacau hingga naik aromanya.
Masukkan air, cendawan, serbuk lada hitam, garam dan gula. Kacau lagi hingga rata.
Masukkan ayam goreng, sos cili serta mayonis kemudian terus padamkan api.
Akhir sekali masukkan daun ketumbar dan kacau lagi hingga rata. Hidang panas-panas bersama nasi.

12 comments:

anymz said...

wah!dah balik ya ct payung..
minggu depan gi check lagi.mana tau peknen test rosak pulak..kuikui..

ayam mayonis ni mmg sedap.anak2 akak suka betul.

Nurul said...

Wah, ct...
Satu2 keluar menu tertangguh tu... ;)
Kalau bab2 ader mayonis ni, dah tentunya sedapppp.... nanti2, leh try juga...

MaDiHaA a.k.a Ratna said...

salam CT..
amboii.. sakan bercuti2 yer.. sempat jumpa ngan kak anymz yer.. best best!

uikkk.. shifa nak dpt adik lagi ker? kalau betul pun takpelah CT.. masa muda ni cepat2 beranak.. cukup kuota terus tutup kilang.. hehehee...

haa.. ni balik dr bercuti ni nak bagi kerja sikit.. sila ke blog akak yer.. ambil award & TAGnya sekali... jangan mareeee...

CT Delima said...

As'salam CT

Alahmdulillah kalau pegnen tu, rezeki Allah bagi jangan tolak. masa muda ni ler nak beranak. kang dah macam kak ct tak larat dah nak jaga baby.. hihihi. rehat2 lah ya :)

kak ct lom cuba lagi resipi dari nor ni, insyaAllah sampai seru nantii buat lah juga :D

Amie said...

selamat petang Dana,
kali pertama kami makan ayam mayonis ketika bercuti di KK entah berapa tahun dulu,...makan di restoran, suami sampai ambil 2 kali....sedap!

ady said...

AS-SALAM
sungguh menyelerakan ayam mayonis tu..tak tahu pulak mayonis blh buat masak...

Mas said...

ct.....bak sepinggan ayam mayonis tu...
sedappnya tengok..

Wattie said...

Salam Dana,
Sedapnya ayam mayonaise tu.....meh sini sikit. Kalau ada masa nanti Dana mai amik award dari akak ya

Nuwairani said...

assalamualaikum kak zal...macam saya je yg panggil kak zal ni...hihih... ada sorang kawan yg macam tu...anak 3 orang baru 2 kali period.. dah memang rezeki dia kot...hihih...

nak masak ayam ni, bila tengok bahan2 macam senang..tapi ayamnya la pulak xdok...ganti ngan sosej ayam takleh ke? heheh

Sheery Dream Cakes said...
This comment has been removed by the author.
Sheery Dream Cakes said...

Assalamualaikum ct..
tak per kalau syifa betul nak dpt adik... rezeki tu.. lagi pun ct masih muda lg kan...:)

n ayam tu mmg nampak sedap ler ct.. terliur akak tgk tau

Unknown said...

sedapnya ayam mayonis...byk menu akak tertinggal ni...hari tu bz jer tak sempat nk bw...haha bz mkn stroberi lak sekrng ni..hehe